石斛是一種常見的中葯,這種中葯在臨床的應用相當的廣泛,具有生津止渴,滋陰清熱的功效。隨著人們對於石斛的了解,很多人也開始關注石斛的食用價值,它作為一種食用價值很高葯材保健品,在日常生活中也越來越常見。那麼一般來說石斛是怎麼吃的呢?怎麼吃才是最好的呢?媽網網路馬上給大家提供石斛的幾種吃法。
1、鮮食。石斛鮮食可以清熱、養陰、生津,可攝入大量的植物纖維,吸附體內垃圾與毒素,並幫助排出體外,鮮食還可以從植物中獲得更多的鮮活葉綠素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制變異細胞的發生,鮮食還能完整地攝取食物中的酵素成分,促進人體新陳代謝。
2、泡茶。由於鐵皮石斛需經較長時間煎煮才能釋放有效成分,在開水沖泡的情況下很難析出,因此泡茶時最好先敲扁後加水煮30分鍾以上再做茶飲,可以清理腸胃精神爽,而且不含咖啡因呢。
3、燉。對於消化系統不太好的人或者年紀大的人來說更加適合。
4、打粉。最有效的就是打成粉服用,直接服用或者用溫開水沖服都比較方便,吸收也不受影響。石斛性寒,所以,可以放一些紅棗、枸杞等一起燉,當然輔料也不是隨便加的,最好問下醫生
2. 石斛的正確吃法 如何吃石斛
1、直接吃:鐵皮石斛可以直接生吃,這個方法適合口感好的鐵皮石斛,將鐵皮石斛洗干凈,要是市面上買的,可以洗干凈然後削皮,之後直接放到嘴裡面嚼著吃,當嚼的只剩下最後的渣滓的時候,就可以咽下去,吃起來清新爽口,味道比較的獨特。
2、泡茶:將鐵皮石斛泡茶喝也是很方便的,可以將鮮條切成片,之後加上些開水沖泡,就能飲用多次,最後將剩下的鐵皮石斛嚼碎咽下去。也可以將石斛切成片烹煮一會,然後再飲用。
3、榨汁:先將鐵皮石斛洗干凈,剝皮處理好,剪成2-3厘米左右的小段,加入適量的水,然後放在榨汁機中榨汁,為了增加口感,可以加入一點蜂蜜或冰糖,這樣口感會更好一些。在夏季非常適合這個方法,比較的爽口。
4、做菜:鐵皮石斛還可以做菜吃,跟其他的食材一起搭配,也能發揮功效,味道也不錯。在煮湯的時候,可以加入一點洗干凈的石斛,味道也是不錯的
3. 石斛怎樣吃 石斛吃法
1、首先可以將石斛生吃,另外的話石斛也可以做成相關的養生茶,起到比較好的保健治療作用。
2、另外,石斛本身可以榨汁,適當的喝一些石斛汁也很有效果,而且石斛也可以和其他的一些食材搭配做成像是石斛銀耳羹,石斛鴨子湯,石斛山葯湯等,這些東西對於人體來說都具有很好的食補作用。
4. 石斛怎樣吃好
石斛的吃法很多,其中有三種吃法比較好。一、石斛可以打成細粉,用溫水攪拌均勻,1次三克1天2次,有滋陰生津、養胃生津、滋陰除熱、明目強腰的作用。二、石斛10克,煮水服用,葯的作用全部進入水裡,喝下去後,通過舌下腺,吸收的更快。三、燉烏雞時可以加入石斛,使它的湯更鮮美,還有葯用價值增加,石斛的吃法不同,葯用價值也會不一樣。
5. 石斛食用方法 怎麼吃石斛
1、鮮吃:用新鮮的鐵皮石斛莖桿,洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。
2、泡茶:取鐵皮石斛莖或是根洗凈,用沸水沖泡即可飲用,可緩解口乾鼻乾眼乾,也可配百合麥冬等泡水喝,生津止渴,對肺胃津傷效果好。
3、榨汁:取新鮮鐵皮石斛,剝去表皮切成小段,放入榨汁機中榨汁即可飲用,鐵皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖調服。
6. 石斛的正確吃法
直介面嚼吃石斛可以直接使用,口嚼可品嘗到新鮮甜美粘稠的汁水,嚼剩下的渣也可以吞食,非常容易被人體消化吸收。
2.
泡水喝用石斛切好的小塊泡開水喝,就像喝茶一樣慢慢品味,回味無窮。
3.
石斛米飯將鮮石斛與米飯一起蒸煮,汁水能夠滲透到飯粒間,使飯吃起來更香更黏。
4.
石斛沙拉用石斛的葉和鮮條搭配火龍果、荔枝、西瓜等水果配上沙拉醬拌勻即可。
5.
煎湯處理干凈並切碎後用小火煎煮半小時左右,加入少量西洋參再次蒸煮即可。
6.
石斛蟲草老鴨湯准備切塊好的老鴨肉和洗凈切塊的鮮品石斛,和蟲草、肉等原料一起用文火燉60分鍾,根據個人口味加入調料。
7. 石斛的食用方法有哪些 怎樣吃石斛
1、鐵皮石斛凍:特點:清淡可口,清涼解暑,生津滋陰。原料:鐵皮石斛鮮條數根、鐵皮石斛花數朵。鐵皮石斛鮮條和石斛花洗凈備用;鐵皮石斛鮮條榨汁倒入容器內,將石斛花按照一定距離點綴在石斛汁中;將盛放石斛汁的容器放進冰箱冷藏一小時。將已凍結好的石斛凍取出,分成小塊裝盤,點綴後即可上桌。
2、鐵皮石斛雞蛋羹:特點:滑軟細膩,花香淡雅,營養豐富,適合老人和小孩食用。原料:雞蛋3隻、鐵皮石斛花6朵、蔥花少許。雞蛋打入容器內,加入少許鹽油,攪拌均勻上蒸鍋;雞蛋液蒸約3分後,插入石斛花,繼續蒸2分鍾出鍋;灑上蔥花即刻。
3、傣味石斛手撕雞:特點:酸辣開胃,健胃益脾。原料:新鮮雞胸肉一塊、鐵皮石斛鮮條1根(帶葉子)、小米辣3個,檸檬汁少量。新鮮的雞胸肉冷水下過,放入一小勺鹽,開火煮熟後撈出晾涼。順著雞肉的紋理把雞肉撕成條;石斛鮮條切片,葉子完整留下備用;小米辣切成圈狀備用;將雞肉和石斛片和小米辣倒在一起,加入檸檬汁、香油、鹽、生抽等調勻裝盤;將完整的石斛葉裝點在盤內即可。
8. 石斛最佳吃法是什麼
1、生吃。新鮮的鐵皮石斛最大程度上保留了其自然的精華,而且據現研究表明,生吃可以清熱生津。並且,還能清除體內的垃圾和毒素,加速傷口的復原,促進人體內的新陳代謝。早晚空腹吃鐵皮石斛,還能夠起到退燒的作用。
2、泡茶。鐵皮石斛用來泡茶,能夠品嘗出其特有的草木清香,令喉嚨清爽、身心舒暢。長期飲用鐵皮石斛,還能夠有益身體健康,滋陰益胃。
3、榨汁。鐵皮石斛用來榨汁,能夠讓人體充分的吸收鐵皮石斛內的有效成分,夏天飲用鐵皮石斛汁還能夠起到消暑解渴的作用。
4、浸酒。洗凈去衣切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個月後即可食用。但切記不要用使用蕎酒,嚴重影響口感。直接功效:更重祛濕。
9. 石斛的食用方法
它除了可以入葯之外,還有多種食用方法,如泡茶,煲湯,煮粥,泡酒等,根據自己的喜好及需求選擇即可。
1、鮮吃。取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈,入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。功效:強陰益精,開胃健脾。
2、煎湯。洗凈切碎或拍破,加水入鍋,用文火先煎煮30分鍾,後放入1~2克西洋參再煮30分鍾,可重復煎煮,連渣食用。功能:補虛,養陰清熱。
3、泡茶。洗凈後切薄片,用開水沖泡後飲用,可重復沖泡,連渣食用。功效:開胃健脾,降火理氣,對慢性咽喉炎療效顯著。
4、泡酒。洗凈,切碎,拍破,單味或與其它葯材一起倒入40度以上酒中,三個月後即可食用。功效:補腎養陰,生津祛風。
5、入膳。洗凈,切碎或拍破,和雞鴨等材料一起文火燉2~3小時,連渣食用。功效:養陰生津。
10. 石斛如何吃好 石斛最佳吃法
1、石斛是一味清涼平和的滋補型中葯。它具有滋陰清熱,益胃生津的功效,石斛的吃法有很多種,最佳的吃法主要有將石斛洗干凈後直接嚼服,這樣可以保留石斛的自然清香,還能起到清熱生津的功效。
2、另外,石斛還有其他的吃法,常見的有將石斛曬干以後用開水沖泡服用。還有將石斛曬干以後研磨成粉後用開水沖服,這樣比較方便,還有的人將石斛與紅棗枸杞一起燉服,另外有人在燉湯時加入石斛。