石斛西洋參竹蓀雞湯

⑴ 竹蓀雞湯禁忌

竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕。竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱「刮油」的作用；雲南苗族人患癌症的幾率較低，這與他們經常用竹蓀與糯米一同泡水食用可能有關。現代醫學研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。

⑵ 竹蓀雞湯的禁忌有哪些

竹蓀雞湯沒有禁忌。

竹蓀為歷代公認的山珍之一，能滋補強壯、潤肺養顏、益氣補腦、寧神健體、護肝利膽、抗疲勞。雞肉滋補強身；瘦肉滋陰潤燥；桂圓肉（即龍眼肉乾）能補血養顏、益智寧神，善治失眠、健忘、驚悸等症狀。

(2)石斛西洋參竹蓀雞湯擴展閱讀：

款清潤不油膩，抗疲勞、調節免疫力的葯膳——松茸竹蓀雞湯。

材料：干松茸12~16顆、干品竹蓀10~12克、紅棗5顆、龍眼肉乾30克、土雞一隻（約2斤）、瘦肉250克、生薑幾片。

本方中，以松茸、竹蓀二味菌類唱主角，去皮雞和瘦肉熱量不高，桂圓肉和紅棗則以補血養陰見長，性味平和，滋補而不礙脾胃。所以，此方既適合婦孺老少補虛療損之用，青壯年喝了也不上火，幫助抗疲勞、提高免疫力。