石斛冬蟲夏草花旗參鴨肉湯

㈠ 花旗參石斛煲湯的做法大全

用料

石斛 15克

花旗參 30克

豬瘦肉 500克

蜜棗 3粒

姜 2片

花旗參石斛湯的做法

• 將所有煲湯料備齊

• 將豬瘦肉洗凈，切成塊

• 將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈

• 將花旗參、石斛、蜜棗洗凈

• 所以材料放進湯鍋內，加入6大碗水

• 大火煲開後轉小火煲2小時，加鹽調味即可

小貼士

1、湯中的瘦肉可以換成烏雞或是或入250克的三黃雞，味道會更鮮濃。
2、中醫認為，花旗參屬於涼葯，宜補氣養陰。如果身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用花旗參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用花旗參，否則就會加重病情。

㈡ 水鴨花旗參石斛湯感冒能喝

維生素和維生素E較其他肉類多，冬季用鴨肉煲湯是非常滋補的。由於冬季天氣乾燥容易上火，所以需要搭配一些能降火祛燥的中葯材，今天我們搭配的是西洋參和鐵皮石斛，本湯適合氣虛火旺，經常口乾口苦，早上起床口苦嚴重的人食用，不適合感冒初期和濕寒體質的人。

難度：一般；

耗時：120分鍾；

材料：鐵皮石斛楓斗10克、西洋參10克、老鴨1隻、料酒15克、姜5克、蔥白10克、胡椒粉適量、清湯適量、鹽適量。

老鴨西洋參石斛湯做法

1.材料處理：鐵皮石斛楓斗提前解開洗凈後用清水浸泡30分鍾以上，老鴨洗凈、剁去爪子，切塊，放入沸水鍋內氽煮片刻,撈出後,用涼水洗凈。鐵皮石斛用鮮條也是可以的，但是要切成薄片或者拍碎。西洋參用清水洗凈待用，小編用的是西洋參片，如果是整枝的需要切片。

2.配料處理：姜、蔥白洗凈、切片,待用。

3.烹飪順序：將鴨肉放入燉鍋中放好，加入清水剛好蓋過，放入西洋參、石斛及泡石斛的水、姜、蔥白、少量料酒。然後大火燒開後賺小火慢燉90分鍾以上。

4.加入鹽，少量味精調味。再燉3分鍾左右，即可。

小貼士：本湯略寒性，又偏滋膩，對於素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛.腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。石斛和西洋參每日用量3克足矣，切勿亂自加量服用。

㈢ 蟲草和石斛可以一起燉鴨子嗎

蟲草、西洋參、紅參可以一起燉鴨子，但劑量不要太大。
冬蟲草石斛燉水鴨

用料：冬蟲草3克，石斛3克，水鴨150克，薑片適量
湯方分析：冬蟲草味甘性溫，能補肺腎及喘咳。石斛味甘性平，可以養胃陰，生津液，滋腎陰，
潤肺，補脾，除虛熱。水鴨滋陰養胃，補氣利水
製作要點：將水鴨去毛洗凈，飛水，再與洗凈的葯材一同放進燉盅內，加清水300ml，
隔水燉2小時即成
適用人群：1.肺腎陰陽兩虛之腰酸背痛，
2.陽萎遺精，下肢酸軟，
3.虛熱煩渴，喘嗽咯血，
4.機體免疫力和抗病能力低下者
5.化療及放療所致的白細胞和血小板減少者

㈣ 蟲草和石斛，花旗參和石斛能一起吃嗎

蟲草和石斛的功效差不多，沒必要一起吃。

㈤ 鐵皮石斛和蟲草花和鴨子一起煲湯有什麼

蟲草性平和，
石斛，鴨子性涼三者煲湯
適合秋季潤燥，提高免疫力

㈥ 石斛可以加花旗參煲湯嗎

不可以和花旗參煲湯效果很好。

㈦ 花旗參和石斛混一起燉湯有問題嗎

花旗參和石斛可以一起燉湯。如花旗參石斛燉雞腿，具體做法如下，首先准備材料：雞腿：300g、花旗參：適量、石斛：15g、食鹽：適量、調和油：適量。

1、把花旗參和石斛用清水清洗干凈，然後撈出來瀝干水分備用。

㈧ 板栗石斛冬蟲夏草水鴨可以一起做湯

冬蟲夏草燉鴨
【配方】冬蟲夏草10克，老雄鴨一隻(1500克)，紹酒15克，生薑5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。
【製法】
1、鴨宰殺後去毛及內臟，洗凈，在沸水鍋內略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。
2、將鴨頭順頸劈開，取8枚蟲草納入鴨頭內，再用棉線放入纏緊，餘下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調好味，用濕綿紙封嚴盅子，上籠蒸約1。5小時即成。
【功效】補肺腎，止咳嗽。用於婦女保健食用。