❶ 正宗龜苓膏的做法中葯配方
看上去黑乎乎,吃起來滑溜溜,咽進肚裡涼冰冰。這種其貌不揚的零食就是龜苓膏。它從中國的南方起源,如今成了各地流行的消夏美味。
果凍狀的龜苓膏
龜苓=龜甲+土茯苓
傳說,最早的龜苓膏起源於一個叫饒平的地方。它位於廣東和福建交界處,因為氣候潮濕悶熱,當地居民經常出現濕熱症狀,比如皮膚長瘡、長痘。人們不斷嘗試,找到了一個土方子:當地生活著一種鷹嘴龜,用這種龜的背甲,加上土茯苓等清熱去火的植物,慢火熬成糊狀,經常服用,就可以化解濕熱之毒。龜甲和土茯苓是配方的核心,人們就用它們給這種葯取名為龜苓糊、龜苓粥。
到了明末清初,一個饒平縣的郎中移居到廣西梧州。梧州的氣候環境和饒平很像,當地居民也飽受濕熱之苦。郎中靈機一動,想到用家鄉的龜苓糊來治病。尋找材料時,他發現缺一味輔助的草葯,翻遍了整個梧州也沒找到。無奈之下,郎中只好用葯效差不多的當地草葯代替。哪知煲出的湯晾涼後,竟然凝成了膠狀的凍!
雖然樣子不像故鄉的龜苓糊,不過療效應該也差不多,郎中就在自家葯鋪里叫賣開來。沒想到,生意竟格外好。治療效果不錯,口感又清涼爽滑,一下就俘獲了人心,大家都爭相購買。於是,郎中索性就按照新方子製作,並給它取名為「梧州龜苓膏」, 以區別於故鄉饒平的龜苓糊。
鷹嘴龜,正式名稱是平胸龜,分布於我國南方和東南亞,特點是不能縮回殼里的大腦袋、扁平的腹甲以及長長的尾巴。如今它們在我國野生數量已很稀少,而且難以人工養殖,被列入瀕危物種國際貿易公約附錄I,相當於國家一級保護動物待遇。因此如今的龜苓膏,一般使用易於飼養的中華草龜(也就是普通的「烏龜」,下圖),或者乾脆不含龜板成分。
傳統養生食療方-龜苓膏
龜苓膏是清朝宮廷的養生食療秘方,最近幾年國內也廣為流行。到底龜苓膏有何營養與食療效果,請看以下的報導。
龜苓膏的功用
龜苓膏滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理臟腑、清熱解毒、防止膚質老化及便秘,能促進新陳謝,提升人體免疫力,是現代人不可或缺之養生聖品。龜苓膏的研究報告中指出;龜板含有各種氨基酸,其中七種為人體不能自製但必須的氨基酸,這些必需氨基酸占總氨基酸百分比相當高,約百分之二十。
如何辨識龜苓膏的好與壞
生產龜苓膏必須經過長時間的泡製及熬煉,將龜板及其中葯的有效成分提煉出來,故產品呈現濃稠的深褐色,但又可從其薄片的成品中清晰看見其潤澤及通透感,表示當中不含雜質。龜苓膏的味道應帶些微苦,吃後有回甘的味道。質滑嫩,容易入口溶化,芳香可口。
食用龜苓膏有何禁忌
因為龜苓膏可促進血液循環並屬於清涼解毒的食品,因此婦女於月經期間及孕婦不宜食用,體質虛弱者也不宜常食。
龜苓膏台灣熱列上市
談及龜苓膏,總會讓人與香港串聯在一起,其中許留山的龜苓膏更是讓人稱道。許留山原以行醫為業,偶得清宮內龜苓膏配方,自行研發成功命名為「許留山龜苓膏」作為醫療用途。許留山的龜苓膏採用二十餘種中葯材,遵循古法煉制而成。即日起,台灣許留山全省直營店,正式推出鎮店寶特級龜苓膏及靈芝龜苓膏兩種口味。台灣許留山的龜苓膏除了所有原料均來自香港之外,並由來自香港許留山本鋪製作龜苓膏逾二十年的生產部總監周樹祥先生親自熬煉,以確保其口感及功效與香港產制一致。
龜苓膏的配方
材料:龜板、土茯苓、倉術、苦蔘、女貞子、荊芥穗、北耆、生地、雞骨草等二十餘種中葯材。
做法:遵循古法煉制而成,從葯材的處理到精火熬煉過程約需十餘個鍾頭。
功效:祛毒解熱、潤肺止咳、健胃整腸、治青春症、改善便秘
❸ 吃龜苓膏有什麼好處和害處
龜苓膏的功用
龜苓膏滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理臟腑、清熱解毒、防止膚質老化及便秘,能促進新陳謝,提升人體免疫力,是現代人不可或缺之養生聖品。龜苓膏的研究報告中指出;龜板含有各種氨基酸,其中七種為人體不能自製但必須的氨基酸,這些必需氨基酸占總氨基酸百分比相當高,約百分之二十。
如何辨識龜苓膏的好與壞
生產龜苓膏必須經過長時間的泡製及熬煉,將龜板及其中葯的有效成分提煉出來,故產品呈現濃稠的深褐色,但又可從其薄片的成品中清晰看見其潤澤及通透感,表示當中不含雜質。龜苓膏的味道應帶些微苦,吃後有回甘的味道。質滑嫩,容易入口溶化,芳香可口。
食用龜苓膏有何禁忌
因為龜苓膏可促進血液循環並屬於清涼解毒的食品,因此婦女於月經期間及孕婦不宜食用,體質虛弱者也不宜常食。
龜苓膏台灣熱列上市
談及龜苓膏,總會讓人與香港串聯在一起,其中許留山的龜苓膏更是讓人稱道。許留山原以行醫為業,偶得清宮內龜苓膏配方,自行研發成功命名為「許留山龜苓膏」作為醫療用途。許留山的龜苓膏採用二十餘種中葯材,遵循古法煉制而成。即日起,台灣許留山全省直營店,正式推出鎮店寶特級龜苓膏及靈芝龜苓膏兩種口味。台灣許留山的龜苓膏除了所有原料均來自香港之外,並由來自香港許留山本鋪製作龜苓膏逾二十年的生產部總監周樹祥先生親自熬煉,以確保其口感及功效與香港產制一致。
龜苓膏的配方
材料:龜板、土茯苓、倉術、苦蔘、女貞子、荊芥穗、北耆、生地、雞骨草等二十餘種中葯材。
做法:遵循古法煉制而成,從葯材的處理到精火熬煉過程約需十餘個鍾頭。
功效:祛毒解熱、潤肺止咳、健胃整腸、治青春症、改善便秘
❹ 龜苓膏不能和什麼一起吃、吃龜苓膏和什麼食物禁忌
龜苓膏忌煙酒、辛辣、油膩及腥發食物,不宜同時服用溫熱性葯物,龜苓膏偏寒涼,不能和寒性食物一起吃,如果和寒性食物同食會使寒性加倍,長期如此不利於脾胃,脾胃功能不佳者可能出現腹部冷痛、腹瀉等表現。
龜苓膏是偏涼性的,不要和其他涼性的一起吃過多,以免傷出寒氣。因為龜板,土茯苓都是偏寒性的東西,再加上金銀花,菊花這些清熱解毒的葯物,很容易傷害人的脾胃,使人肚子痛、腹瀉。
(4)靈芝石斛龜苓膏擴展閱讀:
注意事項:
1、龜苓膏不宜多吃,因為龜苓膏有清熱排毒的作用,性質是偏寒涼的,對於胃寒和脾胃虛弱的人不適宜食用。
2、龜板有興奮子宮和促進血液循環的作用,所以對於孕婦和月經期的人群是不適合食用的,以免引起身體不適。
3、由於龜苓膏偏寒性,脾胃虛弱、食慾不振、大便較稀的人不宜吃。
4、平常胃功能不強的人群也要控制食用,避免添加腸胃的擔負。
❺ 龜苓膏的功效是什麼
傳統養生食療方-龜苓膏
龜苓膏是清朝宮廷的養生食療秘方,最近幾年國內也廣為流行。到底龜苓膏有何營養與食療效果,請看以下的報導。
龜苓膏的功用
龜苓膏滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理臟腑、清熱解毒、防止膚質老化及便秘,能促進新陳謝,提升人體免疫力,是現代人不可或缺之養生聖品。龜苓膏的研究報告中指出;龜板含有各種氨基酸,其中七種為人體不能自製但必須的氨基酸,這些必需氨基酸占總氨基酸百分比相當高,約百分之二十。
如何辨識龜苓膏的好與壞
生產龜苓膏必須經過長時間的泡製及熬煉,將龜板及其中葯的有效成分提煉出來,故產品呈現濃稠的深褐色,但又可從其薄片的成品中清晰看見其潤澤及通透感,表示當中不含雜質。龜苓膏的味道應帶些微苦,吃後有回甘的味道。質滑嫩,容易入口溶化,芳香可口。
食用龜苓膏有何禁忌
因為龜苓膏可促進血液循環並屬於清涼解毒的食品,因此婦女於月經期間及孕婦不宜食用,體質虛弱者也不宜常食。
龜苓膏台灣熱列上市
談及龜苓膏,總會讓人與香港串聯在一起,其中許留山的龜苓膏更是讓人稱道。許留山原以行醫為業,偶得清宮內龜苓膏配方,自行研發成功命名為「許留山龜苓膏」作為醫療用途。許留山的龜苓膏採用二十餘種中葯材,遵循古法煉制而成。即日起,台灣許留山全省直營店,正式推出鎮店寶特級龜苓膏及靈芝龜苓膏兩種口味。台灣許留山的龜苓膏除了所有原料均來自香港之外,並由來自香港許留山本鋪製作龜苓膏逾二十年的生產部總監周樹祥先生親自熬煉,以確保其口感及功效與香港產制一致。
龜苓膏的配方
材料:龜板、土茯苓、倉術、苦蔘、女貞子、荊芥穗、北耆、生地、雞骨草等二十餘種中葯材。
做法:遵循古法煉制而成,從葯材的處理到精火熬煉過程約需十餘個鍾頭。
功效:祛毒解熱、潤肺止咳、健胃整腸、治青春症、改善便秘