許多人喜歡吃鐵皮石斛和香菇，鐵皮石斛可清熱、滋陰潤肺、養胃生津、緩解疲勞，香菇益氣不飢，治風破血和益胃助食、輔助治療腫瘤等，非常適合現代人體質。這兩種材料加起來燉雞湯食療效果很好。
石斛香菇燉雞湯的做法
1、石斛香菇洗凈備用.
2、老母雞切塊,將雞肉用清水洗凈後,放入一鍋冷水煮開撈起備用,以除去浮油臟物等.
3、用燉煲加入2/3水煮開後，放入雞肉、石斛、香菇,大火煮開後轉中小火煲2小時~
4、最後撇去肥油放鹽調味就完成啦~
『貳』 石斛薑片香菇燉雞可以嗎
石斛，薑片。
香菇燉雞當然。
是個不錯的選擇
。不過野生石斛
還挺昂貴的吧。
『叄』 人參雞湯能放香菇嗎
可以放，也可以不放。根據個人愛好。
『肆』 鐵皮石斛和香菇一起燉雞湯嗎
鐵皮石斛燉雞一次放多少鐵皮石斛
『伍』 人參和香菇可以一起燉雞嗎
今天先用這2棵人參來煲一道人參燉雞湯。
人參是中國傳統的一味中葯，人參中的多種營養成分，能很好的增加我們皮膚的營養，對於增加肌膚彈性，亮白膚色有很好的效果，人參是非常好的護膚佳品。對於身體虛弱人參也有很好的調理效果，一直以來人參都是民間滋補養生的佳品。
雞肉也是大家非常熟悉的一種食材，雞肉的營養非常豐富，也是我們平時滋補養生非常常用的一道食材，而且雞肉蛋白質高，脂肪低。經常食用也不容易發胖哦。
說起燉雞，大家最先想到的可能就是香菇燉雞了，香菇味道鮮美，而且也是非常好的養生食材，香菇中含有我們身體所必須的脂肪酸，能夠很好的降低膽固醇，而且香菇還富含鈣、鐵等多種微量元素，對與身體補鈣、補血都有很好的幫助。
【人參燉雞湯】
准備食材：雞、人參、香菇、枸杞、桂圓、姜、鹽、料酒、胡椒粉。
製作流程：
1、新鮮的人參上面泥土比較多，清洗的時候可以用一個非常柔軟的小毛刷，輕輕地刷一下，用流水一邊沖洗，一邊刷，這樣就非常容易清洗干凈了。
2、姜切成大片備用。
3、新鮮的雞肉清洗干凈後，放入鍋中焯水，鍋中加入水，放入雞肉，料酒和薑片，焯水後將雞肉撈出清洗干凈。
4、干香菇提前用溫水泡發，泡發前先將香菇清洗干凈，然後浸泡2-3小時，將香菇充分泡發就可以了。
5、枸杞清洗干凈後備用。
6、我今天用的是紫砂的電燉鍋來燉的，個人感覺這種紫砂燉鍋燉出的湯不油膩，口感比較清香，把電燉鍋中加入水、雞肉、人參、香菇、姜、鹽、胡椒粉，選擇營養湯的功能鍵進行燉煮，我用的這款電燉鍋營養湯的燉湯時間是3個半小時，大家也可以根據自己家中的燉湯鍋的具體時間來設置，也可以直接用爐火小火燉煮都可以。
『陸』 香菇燉雞能不能放人參,行不行復制的不要來！
這個需要看個人體質 如果體質虛寒 可以放入少量的 人參 如果體質虛熱 可以放點西洋參 切記少量 20克以內
『柒』 香菇人參燉雞湯營養價值
人參雞湯是一道美味的菜餚，肉類食品和滋補類食品的完美組合，最具代表性的傳統料理之一。且它還有很多功效，那麼你知道人參雞湯的功效有哪些嗎?下面跟隨小編一起來看看吧。
人參雞湯的功效
人參性平、味甘、微苦，微溫。能大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。
雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，除心腹惡氣。
因此人參雞湯是食料滋補中的佳品，具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效。 但由於各種人參功效不一，因此煲湯時應注意人參的選用，並不是每個人都適宜用人參雞湯來滋補的。
烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素，它們具有清除體內自由基，抑制過氧化脂質形成，抗衰老和抑制癌細胞生長的功效。烏骨雞含有大量鐵元素，具有滋陰補血、健脾固沖的作用，可有效治療女性月經不調、缺鐵性貧血等症。《本草綱目》認為烏雞益產婦，治婦人崩中帶下。
而且烏雞含大量蛋白質，多種維生素以及硒、鐵、銅、錳等微量元素，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品。近年研究還證明，烏雞含有的DHA和EPA物質還可以提高兒童智力，防止老年性痴呆症，預防腦血栓和心肌梗死。
人參雞湯的起源
韓國人對人參有莫名的愛戀與崇拜，相信這種寶葯能治百病，而人參雞湯是人參入菜最普遍且最受歡迎的一道主食。據行家解釋，韓國的人參是一種涼補，可補充因流汗所失去的元氣，充分消除疲勞，恢復體力。所以把人參塞在雞肚裡熬成湯，已成為韓國人生活的一部分。在韓國，多是放在砂鍋里端上桌，剖開雞肚，肚裡煮熟的糯米就會流到湯里，那雞湯，其實該說是濃稠的粥湯，有著蒜頭、紅棗、人參和雞肉所燉出的香味，喝著溫熱的粥、吃著煮爛的雞肉，真是人間美味，難怪在中國也這么的受歡迎。