人參石斛牛鞭湯

❶ 牛鞭湯的製作方法

主料:牛鞭1-2根。
調料:熟大油75克，花椒油25克，醬油15克，味精、白糖各5克，鹽6克，料酒15克，濕澱粉40，花椒、糖色各少許，蔥段100克，蒜瓣20克，姜塊50克，雞湯500克。

作法:
(1) 先將牛鞭洗凈，剪開外皮用開水燙一下，撈出後將外皮撕去，洗凈放入鍋中。鍋內放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5厘米的長段。

(2) 炒勺上旺火，將熟大油燒熱，加入蔥50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、醬油、再加雞湯、白糖、味精、鹽，用糖色將湯調成汪紅色，把牛鞭放入湯中用文火煨至湯汁干濃，揀出蔥、姜，用濕澱粉勾成濃流芡，淋上花椒油即可。

❷ 牛鞭湯如何製作！

主料：牛鞭200克、雞肉500克、人參1根
輔料：胡蘿卜100克、白蘿卜100克、香菜10克、枸杞3克、姜5克、蔥段、桂皮、香葉適量做法：
1.將牛鞭切成薄片，雞肉剁成小塊，胡蘿卜和白蘿卜切成菱形狀，將蔥、姜、枸杞、人參等若干配料都准備好
2.先將雞肉加沒過的涼水下鍋，添加姜、枸杞、香葉、桂皮和人參等配料一起燉；煮開後添加料酒、雞精和適量的鹽用小火燉50分鍾
3.放入胡蘿卜、白蘿卜以及最主要的牛鞭繼續用小火燉15分鍾
4.出鍋之前放入香菜和蔥段即可

❸ 怎麼給老公補身體

主要有以下幾種湯：1.何首烏鴿蛋湯，這種湯的營養價值是非常豐富的，能夠起到一定的烏發的作用，對於有些男性出現了少白頭等症狀有很好的調理作用，而且能夠補充身體所需要的精血。2.雙耳冬菇湯，這個湯對滋陰補陽效果是比較好，能夠補充元氣。玉竹赤羊湯可以起到一定的補腎固精的效果。羅漢果煲豬肺效果也是比較好的。3.杜蓉湯，對男性性功能方面有一定的調理作用。

❹ 砂鍋牛鞭湯的做法

食材明細：牛鞭200克、雞肉500克、人參1根、胡蘿卜100克、白蘿卜100克、香菜10克、枸杞3克、姜5克、蔥段適量、桂皮適量、香葉適量。

砂鍋牛鞭湯的做法步驟

1、打開極樂牛鞭包裝盒;

2、取出包裝袋裡的牛鞭，將其切成薄片;

3、雞肉剁成小塊放入盤內;

4、山葯切成菱形狀，將蔥，姜，枸杞，人參等若干配料都准備好；（清補涼和人參是買牛鞭的時候賣家送的。）

5、先將雞肉加沒過的涼水下鍋，添加姜、枸杞、香葉、桂皮和人參等配料一起燉；

6、煮開後添加料酒、雞精和適量的鹽用小火燉50分鍾；

7、放入山葯；以及最主要的牛鞭繼續用小火燉15分鍾；

8、出鍋之前放入香菜和蔥段即可。

❺ 牛鞭湯用什麼葯材最壯陽

加母雞就很好
牛鞭母雞一直都是被視作為大補的食品，牛鞭更是壯陽的佳品。牛鞭母雞湯是可以起到很好的補腎益氣，滋陰壯陽的效果。這道湯在製作上面也是比較的的簡單，所需要的食材基本上就是牛鞭以及母雞，其味道極為的鮮美，也是有壯陽的功能，也是受到了許多男性朋友的歡迎。

牛鞭母雞湯的營養價值

牛鞭主治男人陽痿、早泄，補腎壯陽，固本培元。清宮滿漢全席，牛鞭被列為第十二道菜餚。成年男子最多一天食一根，多則易導致虛火上升，女性也可適量食用。所以享有男人的加油站，女人的美容院之美稱。老母雞具有溫中益氣、補虛勞、健脾益胃之功效。可用於治療體虛食少、虛勞瘦弱、消渴、水腫等症。雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。

牛鞭母雞湯的功效作用

【牛鞭】

1.蛋白質：牛鞭中是還有豐富的蛋白質，在其中膠原蛋白的含量是非常的高，是可以達到98%。試試具有維持鉀納平衡、消除水腫以及緩沖貧血等作用。

2.銅：銅元素對於人體是不可或缺的微量元素，對於血液、免疫系統、神經中樞以及心臟等發育是具有重要的作用。

3.雄性激素：牛鞭對於補腎壯陽是有很好的作用。主要是牛鞭中雄性激素含有量很多。

4.補腎虛：多吃牛鞭是可以對於腰酸、四肢發冷、畏寒、盜汗、耳鳴有一定的作用。

5.補益氣血：牛鞭對於女性氣色不好、臉色失去紅潤、手腳冰涼的人來說，是非常的不錯，也可以緩解症狀。

6.牛鞭的營養價值和滋補性都相當高，成年男子最多一天食一根，多則易導致虛火上升，女性也可適量食用。

【母雞】

1.增強體質：母雞肉中含有大量的蛋白質，容易消化吸收，常食能起到提高機體抵抗力，增強體質的功效。

2.治療體質虛弱：母雞肉含有豐富的磷脂類，常食母雞肉能很好的滋補身體，對於營養不良，體質虛弱的人群有較好的改善功效。

【牛鞭母雞湯】

牛鞭母雞湯中含有豐富的蛋白質，也是可以提供機體多需要的各種微量元素。對於補腎壯陽也是有很大的作用。

牛鞭母雞湯的做法

因為牛鞭的特性決定了它真的很臟，需要我們多次的清洗干凈了才能食用。清洗的時候，一定要先將表面的外皮去掉，然後用剪刀將中間剖開，將裡面的膜狀組織清理干凈。

牛鞭清理干凈以後，一定要進行長時間的浸泡才行。否則會有一種很刺鼻的腥膻味。我是在清理干凈以後浸泡了一天，然後又將其切成段浸泡了半天才開始做的。

牛鞭在做湯以前，一定要進行淖水才行。等到水開以後，將牛鞭段下到鍋里，讓其滾開幾個滾後，取出用清水洗干凈。如果感覺還是有味的話，可以再次淖水。

將鍋里添上油，帶到油溫升到7成熱的時候，下入母雞塊爆炒。然後再將蔥花、桂皮、八角放入鍋里，進行煸炒，直到有香味溢出後，在鍋里加水加熱。

等到鍋里的水開了以後，我們將淖過水的牛鞭倒入鍋里，繼續大火煮。煮的過程中，為了不讓湯溢出，可以將鍋蓋打開。等到過個15分鍾以後，轉成小火慢燉。

在牛鞭大概慢火燉煮了1個小時以後，我們可以將清洗干凈的枸杞下到鍋里。然後繼續慢火燉煮。

大概煮3個小時左右，牛鞭、母雞、枸杞都已經煮爛了。就可以起鍋盛出來喝了。當然，如果不喜歡過於爛的湯，只要在枸杞下鍋後煮15分鍾就可以起鍋了。

❻ 石斛燉牛鞭的功效和作用

石斛的功效:滋陰補虛。現代醫學和中醫葯理研究表明,石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞等方面有明顯的效果。
搭配還可以，但是，
這些都算是民間壯陽方，也許有一定效果，長期看對人體並無益處，故不推薦。多鍛煉，提高自己身體素質才是正道，當然也可服用些調養的中葯。

❼ 牛鞭湯有什麼功效

牛鞭湯的主要功效有，有助於虛勞癖瘦，胃呆食少，帶下，產後乳少，腎虛陽痿、遺精，腰膝酸軟。具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、緩沖貧血等作用。

牛鞭湯是用牛鞭製作的私家菜，湯味醇濃，滋補性強。牛鞭中含有的蛋白質比較豐富，其中膠原蛋白含量更高，高達98%。

(7)人參石斛牛鞭湯擴展閱讀：

用料：牛鞭1根、小靈芝兩顆、黨參2根、紅棗8個、黑棗4個、當歸2片、巴戟3根、山葯1片、枸杞適量、料酒適量、薑片適量、花椒適量、鹽適量、牛寶一對；

牛鞭湯的做法：

1、准備牛鞭，剪成兩截，牛寶清洗干凈