我覺得可以不放洋參 太雜了反而不好
用料
石斛 7-8顆
花旗參 適量
鱈魚膠 適量
乳鴿/雞 半隻
薑片 適量
花旗參石斛花膠湯的做法
鱈魚膠切片,洗凈備用;花旗參石斛花膠湯的做法 步驟1
乳鴿飛水,薑片切絲備用;花旗參石斛花膠湯的做法 步驟2
將所有材料放入燉盅內,加入適量清水。花旗參石斛花膠湯的做法 步驟3
燉煮3小時;花旗參石斛花膠湯的做法 步驟4
加入適量食鹽,即可享用。花旗參石斛花膠湯的做法 步驟5
3. 鴿子可以和參須石斛一起燉嗎
當代人幾乎都處在亞健康狀態,而在亞健康人群中,陰虛內熱者佔有一定比例,這類人十分適宜於用鐵皮石斛來服食保養。有研究發現石斛對陰虛內熱引起的口乾舌燥、咽喉疼痛、失眠盜汗、疲乏、小便短赤、大便干結等症狀,有明顯改善效果。
下面小編向大家介紹一道人參鐵皮鴿子煲的做法和功效。
一、人參鐵皮鴿子煲的做法
1.材料:鴿子約250克重者1隻,人參3~5克重者1支,鮮鐵皮石斛30克,枸杞子20克,陳皮10克。
2.做法:①殺鴿子,去毛及內臟,洗凈,放沸水中焯1分鍾,取出洗凈血水;②人參用水浸透,切成小段或片,所浸的水一並同用;③鮮鐵皮石斛洗凈,取莖切成段,用刀背輕敲一下,葉子備用;④陳皮、枸杞子分別洗一下,備用。⑤將鴿子、人參、鐵皮石斛莖一並放煲鍋中,加水漫過鴿子(約4碗水),放料酒、鹽,煲3小時後放入枸杞子、陳皮、鐵皮石斛葉,煮5分鍾,加味精調味食用。
二、人參鐵皮鴿子煲的功效
鴿肉有滋腎益氣的功用,配用人參補氣,鮮鐵皮石斛養陰,枸杞子益精,陳皮理氣,各種葯食互相配合,能起到益氣養陰、補虛健身的作用,非常適合亞健康者調補食用。
一起煲湯可以起到靜心安神、增強免疫力、滋陰清熱、潤肺養胃的功效,但是不建議一起熬湯,材料太多,味道也雜了,有些食材的功效可能發揮不出來。
5. 白鴿湯放石斛有什麼功效的呢
食用價值
補腎養血 滋陰潤燥
健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽
增強抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸
明目 提高機體免疫力 保護肝臟 降三高
6. 石斛花旗參靈芝燉乳鴿
做法
1、烏雞洗凈後斬件焯水;花旗參、石斛、靈芝洗凈。
2、將烏雞、花旗參、石斛、靈芝、薑片放入電砂煲中加入1升清水煲2小時。
3、加入適量鹽調味即可。
7. 花旗參燉白鴿 有什麼功效
花旗參,作為一種滋補保健佳品,早已為世人熟知。WBR我國最早的葯學專著《神農本草經》,將西洋參列為上品,說它能「WBR補五臟,安精神,定魂魄,除邪氣,明目,開心益智,WBR久服輕身延年。」此外,古人還認為花旗參有「起死回生」的功效,WBR稱其為「神草」。功效:補虛扶正、抗衰老、具有氣血雙補、固脫生津、安神之效
8. 石斛燉鴿子
食材清單
石斛10g 花旗參3g
鴿子1隻 瘦肉100g
鹽適量
烹飪步驟
步驟5
放入鹽,調味 即完成
9. 石斛花旗參白鴿湯有什麼功效
石斛花旗參湯對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等症有效。
石斛的營養價值:
鮮石斛清熱生津力強,溫熱病邪入營血,高熱煩熱者當用,干石斛滋陰清補為長。熱病後期,陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛,葯力較強;霍山石斛,適於老人虛人,陰液不足者,耳環石斛,生津而不寒涼,以之代茶,開胃健脾。
花旗參的營養價值:
中醫認為花旗參性寒,味甘微苦,入肺、脾經,具有補氣養陰、瀉火除煩、養胃生津之功能,適用於氣陰虛而有火之症,多用於肺熱燥咳、氣虛懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病後傷陰津液虧損等。
(9)乳鴿花旗參石斛擴展閱讀:
石斛的使用價值:
1、石斛茶
配方:石斛15克,麥冬10克,綠茶葉5克。
製法:將石斛、麥冬和綠茶一並放入茶杯內,開水泡茶。
功效:養陰清熱,生津利咽。
用法:每日1劑,代茶頻飲。
2、石斛玉米須茶
配方:石斛10克,蘆根15克,玉米須20克。
製法:上葯,每日1劑,水煎,代茶飲。
功效:養陰清熱利尿
用法:不拘時頻飲。