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西洋參石斛猴頭菇雞湯的做法

發布時間:2021-04-29 01:29:50

A. 花旗參石斛猴頭菇蟲草花雞湯殼以一起煲湯

花旗參石斛猴頭菇蟲草花雞可以一起煲湯喝。因為這些食品互相不相剋,一起煲湯喝不會引起任何不良反應,口感清香鮮美,營養價值高,裡麵包含有人體必需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等,一起食用相互之間取長補短,蛋白質利用率更高,有清熱解毒、補血補氣、補腎補鈣、疏肝明目、增強人體免疫力的功效

B. 石斛西洋參猴頭菇燉雞湯可以喝嗎

石斛配西洋參可以活血補氣,明目,增強中樞神經,促進血液循環,提高免疫力,提高記憶力等,我每天都用昌弘的石斛和西洋參泡水喝,值得注意的是每天吃不要過量10克左右就行了,吃完石斛和西洋參不要喝茶和喝咖啡,吃蘿卜。

C. 猴頭菇燉雞湯怎麼

沙鍋雞脯猴頭菇
(原料) 水發猴頭菇800克,雞脯肉600克,干貝50克,火腿120克,冬筍100克,腐竹80克,清湯、蔥、姜、精鹽、料酒、熟豬油各適量。
(製法) 將水發猴頭菇擠干水,切成片;雞脯肉切成塊;干貝去筋,洗凈;火腿切成片;冬筍用刀拍松,切成塊;腐竹洗凈,切成段。將腐竹、冬筍、干貝分別下人開水鍋中氽透撈出,放人沙鍋內燒熱,加熟豬油,燒至六成熱時,下人猴頭菇片、雞脯肉塊、火腿片,鍋上旺火,加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯,燉至雞脯肉軟爛,出鍋即可。
(功效) 適用於胃潰瘍、胃炎。

母雞燉猴頭菇
(原料] 干猴頭菇100克,凈母雞1隻,豬肥肉120克,熟火腿、水發冬筍各20克,花椒、蔥結、薑片、料酒、醬油、精鹽、清湯、熟雞油各適量。
(製法) 將干猴頭菇在沸水鍋內煮約30分鍾撈出,去根蒂,洗凈,切成大塊;母雞去內臟,洗凈;豬肥肉、熟火腿、水發冬筍分別切成片。炒鍋上旺火加熟雞油燒熱,下薑片、蔥結炸香,放豬肥肉片炒片刻,下猴頭菇塊、花椒、料酒、醬油煸炒,出鍋倒人碗內,揀去蔥結、薑片,與冬筍片、熟火腿片一起,從母雞的開口處填人雞膛,放大湯盤內,加清湯、醬油、料酒、精鹽,人籠用旺火蒸2小時,至雞熟爛時取出即可。
(功效) 適用於失眠、四肢無力、神經衰弱。

D. 怎麼做猴頭菇煲雞湯好吃

主料
猴頭菇
100克
三黃雞
1/2隻
冬瓜
100克

輔料

適量

適量
香菜
適量

步驟

1.猴頭菇提前一天泡上,中途換水,換水時要擠干水分

2.半隻雞要用清水泡至2小時,把雞里的血水泡出

3.泡好的猴頭菇擠干水分

4.鍋中加入清水放入雞塊 猴頭菇 蔥姜,水開後撇除學沫,轉小火煲至2小時

5.冬瓜去皮切片

6.煲好的湯加入鹽 白鬍椒 冬瓜

7.繼續煮開 出鍋加入香菜即可
小貼士
猴頭菇泡至要擠干水分,不然有些苦味

E. 猴頭菇母雞湯怎麼做

一,母雞燉猴頭菇
(原料] 干猴頭菇100克,凈母雞1隻,豬肥肉120克,熟火腿、水發冬筍各20克,花椒、蔥結、薑片、料酒、醬油、精鹽、清湯、熟雞油各適量。
(製法) 將干猴頭菇在沸水鍋內煮約30分鍾撈出,去根蒂,洗凈,切成大塊;母雞去內臟,洗凈;豬肥肉、熟火腿、水發冬筍分別切成片。炒鍋上旺火加熟雞油燒熱,下薑片、蔥結炸香,放豬肥肉片炒片刻,下猴頭菇塊、花椒、料酒、醬油煸炒,出鍋倒人碗內,揀去蔥結、薑片,與冬筍片、熟火腿片一起,從母雞的開口處填人雞膛,放大湯盤內,加清湯、醬油、料酒、精鹽,人籠用旺火蒸2小時,至雞熟爛時取出即可。

F. 猴頭菇土雞湯的做法,猴頭菇土雞湯怎麼做好吃

猴頭菇燉雞湯的做法
1.
准備好材料。
2.
雞肉斬塊。
3.
猴頭菇用溫水浸泡2~3個小時,期間把猴頭菇裡面的水份擠一擠,重新換水,反復幾次(用盤子壓著防止浮上來)

4.
泡好的猴頭菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根並撕成小塊。
5.
雞肉和薑片一起下鍋,加清水燒開4分鍾,撇去血水後撈出來洗干凈備用。
6.
倒入焯過的雞塊、薑片、泡發的猴頭菇、薑片、紅棗、黨參,大火煮開,小火燉1個半到2小時。
7.
最後調入枸杞和食鹽即可

G. 猴頭菇雞湯的做法大全

家中小孩最近胃腸不是特別好,再加上天氣已經漸漸轉涼,所以我決定做一道獨特的湯,給家人帶來滋補的效果。這道湯就是猴頭菇燉雞湯,我在平時就特別喜歡製作一些湯類美食。在製作這種美食的過程中,也就可以帶來很不錯的效果。經過獨特的打造,自然也就有了不錯的表現。湯的味道的確是很鮮美的,而且裡面的食材吃起來也很入味兒。

運用的材料包括猴頭菇,小笨雞,枸杞,姜,料酒,精鹽。我在燉這道湯的時候,選擇的是整隻小笨雞,因為家人比較多,所以在食材的量上稍微擴大一些,也就可以帶來不錯的口感,不會影響到最後的製作味道。其他的材料准備,基本上也就是一些簡單的調味料。最好不要用的太復雜,我覺得各種配料太復雜的話,原本的那種鮮香口感就消失了。


首先處理一下相關的材料,我先用冷水浸泡了一晚上猴頭菇。這種食材還是很有必要去提前處理的,在浸泡的時候,最好也換幾次水,這樣也就能夠帶來很好的效果。將其浸泡完畢之後,要直接去剪掉根部,然後把整體都切成小塊。我一般都是直接用手撕來得到的,完全處理好以後,就可以適當的加入一些水,繼續進行清洗。這一過程能夠充分讓猴頭菇上的雜質被清除,也能帶來很好的口感。


然後再處理一下小笨雞,因為是整隻雞,所以我在一開始還得先把其中的內臟以及其它的一些雜質全部除去,然後再將其切成小塊,進一步的去經過清洗這一步驟,然後就能夠帶來很好的效果。等到完全清洗之後,在將其加入鍋中,放入足量的冷水。當整體煮開以後,便可以將其撈出,直接用溫水清洗一下其中的雜質,於是就可以正式開始做湯了,整體的打造還是很正宗的。


在一個砂鍋當中加入雞肉,然後再把猴頭菇捏干水分之後放入其中。接下來就是不斷的去進行燉煮,整個過程當中兩種食材的味道會充分融合,於是也就可以變得更加令人喜歡。差不多燉煮半個小時左右,就可以加入一些料酒,薑片,精鹽,來進一步進行調味兒。接著再煮上半個小時,等到出鍋以後,撒上一些枸杞,再稍微燜一會兒,也就帶來了很好的口感,而且整體也需要去進行適當的配合,從而到最後也就帶來了很不錯的效果。


我覺得這種美食的製作也的確顯得很誘人,不過在真正促使這種美食製作成功的過程中,也需要去進行其他方面的了解,於是也就可以變得更令人喜歡。在這種獨特的美食製作當中,只要能夠擁有一些比較奇特的地方,就可以變得更受人喜歡。我在這做出來這道湯之後,也能夠給家人很好的補身子,而且他們在喝了以後,也都覺得非常美味,因為整體的調味料加得很少,所以在進行這種獨特的處理過程中,也就有了很好的表現。

H. 猴頭菇雞湯煲湯的做法大全

老母雞湯是十分滋補養生的,因此很多人體質虛弱的情況下都是挑選用老母雞湯補身體,尤其是在寒冷的冬季的情況下,喝一碗熱烘烘的老母雞湯,不但會覺得到溫暖,並且在冬季的情況下吃滋補品也是最非常容易消化吸收的,不容易造成像夏季那般的容易上火狀況,在煲雞湯的情況下,里邊添加一些猴頭菇的味兒會更好,那麼猴頭菇煲雞湯都有什麼功效呢?

從健康養生的視角而言,嚴寒的時節最適度多喝一些清淡的食物,不但有益於消化,更可以合理預防流感,因此身板薄弱的學生們,以便抵擋嚴寒,咱還得抽出來時間,把湯燉起來。如今的時節,能夠 多挑選一些切切實實的原材料來熬湯,例如雞,魚,豬骨頭,牛肉、羊肉,全是冬天熬湯的極佳。
一、雞脯肉的好營養成分
中醫學覺得,雞脯肉有溫中養血、補虛填精、健脾養胃、活血脈、強筋壯骨的作用;
雞脯肉和牛肉、生豬肉較為,其蛋白的品質較高,脂肪率較低。除此之外,雞脯肉蛋白中含有所有必須氨基酸,其成分與蛋、乳中的碳水化合物譜式極其類似,因而為高品質的蛋白質來源;

雞胸脯肉中帶有較多的B族維生素,具備修復疲憊、維護皮膚的作用;大腿肉中帶有較多的鐵制,可改進缺鐵性貧血;羽翼肉中帶有豐富多彩的骨膠原蛋白,具備加強血管、肌肉、筋腱的作用。
二、猴頭菇的好營養成分
猴頭蘑是食用菌類中珍貴的種類。與百家號、海叄、干鮑魚同列「四大名菜」。菌肉細嫩,醇香爽口,有「素中葷」之稱,被稱作「土特產」。
猴頭蘑,性溫、味甘,利五臟,促進消化;具備健胃消食,滋陰養血,防癌,益腎氣之作用;主冶食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等症狀。年老體衰者服用猴頭菇,有滋補養生強身健體的功效

猴頭菇是一種高蛋白食物、低熱量、含有礦物和維他命的一種優質食品;猴頭菇含不飽和脂肪,能減少血膽固醇和甘油三酯成分,調整血糖,有利於血液循環系統,是心腦血管病病人的理想化食品。猴頭菇燉雞湯營養成分高,很合適冬季吃。

I. 猴頭菇花旗參石斛核桃枸杞煲瘦肉

當然是可以的啦!還可以在加點紅棗
又美味又養生!你選石斛的話
保健選鐵皮
葯用選金釵

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