這幾樣東西是可以放在一起燉雞湯的。
B. 石斛、玉竹、烏雞、烏蛇可以一起煲湯嗎
石斛、玉竹、烏雞、
烏蛇可以一起煲湯
非常的具有營養價值。
用料
主料
雞(土雞,家養)150克
輔料
甜玉米
50克
黨參
5克
當歸
2克
棗(干)
15克
枸杞子
12克
牛膝
5克
桃仁
5克
食鹽
3克
水
適量
大蔥
2段
姜
2片
當歸黨參紅棗雞湯的做法
1.
將准備好的食材用清水洗凈待用
2.
洗凈的材料用清水浸泡約10分鍾
3.
把浸泡好的材料放入隔水燉鍋中
4.
把事先准備好的土雞加入適量姜蔥進行焯水處理,瀝干水分後放入隔水燉鍋中
5.
鍋中加入適量清水
6.
蓋上鍋蓋,按下定時鍵,定時2小時即可進行煲煮
7.
最後20分鍾加入紅棗、枸杞繼續煲煮,此時還可根據個人口味加入玉米棒
8.
出鍋前根據個人口味加入適量食鹽調味即可
D. 沙參玉竹石斛燉雞湯的作用
用料
主料
烏骨雞1隻
輔料
玉竹
適量
沙參
適量
棗(干)
適量
枸杞子
適量
調料
食鹽
適量
水
適量
玉竹沙參烏雞湯的做法
1.烏雞洗凈備用
2.玉竹放入碗中清水浸泡,去除雜質
3.沙參用同樣方法處理,清水浸泡,去除雜質
4.洗凈的烏雞斬小塊
5.鍋中放入適量冷水,把切好的烏雞放入鍋中,大火煮開,撇去浮沫
6.烏雞焯水的同時,在砂鍋中放入適量冷水,大火燒開,把焯過水的烏雞塊放入砂鍋中,同時放入玉竹和沙參
7.放入兩三顆紅棗,適量枸杞大火燒開,撇去表面油脂和浮沫
8.大火燒開後,轉小火煲2—3小時,加入適量鹽調味即可
9.盛入碗中即可食用
花旗參由於品性溫和,適合更多的人進補之用,而且四季皆宜,而這個湯品對於那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合,可以補氣養陰、清火除煩、養胃。花旗參的服法與療效息息相關,不容忽視。現擷取其中部分介紹如下:
煮服法 將花旗參切片,取3克放入砂鍋內,加水適量,用文火煮10分鍾左右,趁早飯前空腹,將參片與參湯一起服下。
燉服法 將花旗參切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加適量水浸泡3~5小時,碗口加蓋,再將基置於鍋內,隔水蒸燉20~30分鍾,早飯前半小時服用。
含化法 將花旗參放在砂鍋內用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,放在干凈的小玻璃瓶內或小瓷瓶內,每日早飯前和晚飯後各含服2-4片,細細咀嚼咽下。
沖服法 將花旗參用小火拱干,研成細粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用開水沖入,加蓋後5分鍾,可分數次服用,以空腹飲用為佳。
配棗法 取新鮮的花旗參20克,大棗5枚,加水適量,隔水燉成參棗湯,每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
蒸服法 將花旗參用小火烘乾,研成細末,每次取5克,用1個雞蛋拌入,蒸熟後服用。
8
燉雞法 將老母雞去內臟洗凈,取花旗參50克放入雞肚內,再用線縫合雞肚,加水淹沒雞體,不加鹽,先用大火燒開,再用小火燉,燉至雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯。
玉竹為百合科植物玉竹的根莖,又名葳蕤、女萎。玉竹性味甘平,具有養陰、潤燥、除煩、止渴的功效。治熱病傷陰、咳嗽煩渴、虛勞發熱、消谷易飢、小便頻數等。《本草拾遺》載「主聰明、調血氣、令人強壯」。《日華子本草》載「除煩悶、止渴、潤心肺、補五勞七傷、虛損、腰腳疼痛、天行熱狂」。胃有痰濕氣滯者忌食用。玉竹味甘,性平;歸肺、胃經;質潤和降;有養陰潤燥,生津止渴。用於肺胃陰傷,燥熱咳嗽,咽干口渴,內熱消渴的功效與作用。經現代醫學研究證實,玉竹還有降血糖的作用,可以潤澤皮膚,具有消散皮膚慢性炎症和治療跌傷扭傷的功效。
玉竹可以用作玉竹牛肉湯,這個玉竹牛肉湯的做法是:
1.牛碾肉原塊洗凈,用滾水拖去臊味;玉竹、生薑洗凈;桃仁用滾水燙去衣。
2.把全部用料放入清水鍋內,武火煮滾後,改文火煲2~3小時,撈出牛碾切塊,調味供用。
這個玉竹牛肉湯的功效是養陰益血,潤膚增白。適應症:用於陰血不足,面色萎黃,肌膚乾燥;或皮膚色素沉著,色暗無華;或津枯消渴;或肺燥乾咳;或腸燥便秘等。很適合女生喝哦!
F. 如何做玉竹花旗參煲雞湯
前言
秋天艷陽高照、涼風吹拂,的確是秋高氣爽好時節,非常舒適,但美中不足的是秋風同時帶來乾燥,令人皮膚咽喉感覺乾涸。進補宜用玉竹、花旗參等性偏涼潤的食材,避免火性過猛傷陰,花旗參補氣,玉竹養陰降虛火,共湊氣陰、精血同補之效。不妨飲用這道花玉竹花旗參煲雞湯,湯水鮮美,又能滋陰潤燥,可消除不適症狀,更是「秋冬養陰」的佳品。
材料
主料:玉竹25g、花旗參15g、雞520g;
輔料:清水適量
玉竹花旗參煲雞湯
1
食材:雞、玉竹和花旗參。
2
將雞、玉竹焯燙一下,洗凈。
3
將全部食材放入煮鍋中,一次性加足適量的清水。
4
蓋鍋蓋,大火煮滾,揭蓋。
5
整鍋倒入電燉鍋中。
6
蓋鍋蓋,通電,大火。
7
燉2.5小時左右,即可斷電。
小貼士
湯汁原汁原味,如重口味可以加入適量的食鹽調味。
G. 西洋參玉竹烏雞湯功效
有潤肺養胃、生津增液的功效
H. 花旗參石斛煲什麼湯好
花旗參是一種十分寶貴的中草葯材,夏季的情況下吃花旗參能夠 清熱解毒下火,還具備健脾胃潤肺止咳的功效,如今很多人喜愛飲酒,假如一不小心喝醉了得話,能夠 喝一點花旗參煲的湯,具備非常好的醒酒功效,將來大夥兒在煲雞湯的情況下能夠 添加花旗參和鐵皮石斛,作出一道十分滋補養生的老母雞湯,詳盡製做流程以下。
第一、花旗參鐵皮石斛煲雞湯
主要材料
500g雞脯肉
10g鐵皮石斛
10g花旗參
調料
適當油
適當鹽
3個大棗
作法
1
鐵皮石斛10克上下,花旗參少量
2
雞
3
用沸水過一下
4
大棗3粒,對半割開,把棗胡除掉
5
鍋中放上適當的涼白開水,把全部原材料都裝進去
6
電飯煲放進水後把鍋子裝進去燉,2鍾頭上下就可以啦
7
2小時後燉好的鐵皮石斛花旗參煲雞湯
8
製成品,唔好香啊,喝著甘甘的,很好吃
第二、鐵皮石斛花旗參煲雞湯的營養成分:
花旗參味甘微苦性涼,具備養血、健脾養胃、生津止渴作用,對人的身體有滋補、延緩衰老及增強活力的功效,對漫性疲勞症的防止及醫治具備雙向作用。烏骨雞味甘微溫,能滋補五臟,治脾胃虛寒,溫精益氣養血。花旗參和烏骨雞一起煲湯則補而不燥,益氣養血而不生濕。現在天氣時冷時熱,非常容易便會發燒感冒,這一時節,應當多喝一些補而不燥,增強體質的滋補湯。這一花旗參煲烏雞湯便是一個非常好的挑選。
第三、鐵皮石斛花旗參煲雞湯的適合群體:
適合氣腎陰虛有火、肺熱燥咳、氣少懶言、四肢怠倦、心煩氣躁愛生氣;熱症後傷陰津虧、病久、生完孩子、疲勞過度造成體質虛弱、原氣損害、營養成分不夠,及其多種多樣貧血、流血、頭暈目眩、神經衰弱、沒精打采、腰酸背疼、盜汗盜汗等症。
第四、鐵皮石斛花旗參燉雞湯的功效:
性涼,味甘、苦,深入人心、肺、脾經。夏天身體在高溫的刺激性下,基礎代謝加速,卡路里消耗提升,睡眠質量降低,胃口降低,人易疲勞,身體素質也通常遭受影響。能夠 採用花旗參雞湯食補,具備扶正固本、提升機體免疫功能、防止冬天慢性疾病發病的功效。