主要功效:滋陰清熱、養胃生津
推薦人群:胃熱、熱病傷津、口渴多飲、虛火上炎的咽喉及牙齦腫痛的人群。
材料:西洋參5克,石斛10克(鮮品加倍),雞300克,生薑兩片(2人量)。
製作方法:將宰殺干凈的雞肉切成小塊,然後汆水去掉血污;西洋參、石斛稍微清洗一下,然後將所有葯食材一同放入燉盅中,加入500~600毫升清水燉兩個小時,添加少許食鹽調味即可食用。
湯品點評:如今市民的保健意識越來越強,過去只有在葯店才可以買到的西洋參、石斛等葯材,現在隨處可見,但有的街坊不了解葯材怎麼搭配才更合理,也不知道哪些人群更適合食用。今天給大家簡單介紹一下:西洋參味甘、微苦、性涼,具有補氣養陰、清熱生津的作用,一般對於氣虛伴有陰液不足、內熱、虛熱煩倦、口燥咽乾等症狀有不錯的療效,現代葯理研究其具有抗疲勞的功效;石斛味甘、性微寒,具有養胃生津、滋陰清熱的作用,臨床上以清胃熱、養胃陰為主,它最大的特點是清熱,但又不會過於寒涼,養陰而不偏於滋膩,所以那些體內有熱,但又不是火毒熾盛(火毒熾盛會導致咽喉、牙齦腫痛,可見疼痛處紅色鮮明,且疼痛感明顯,多伴有口乾口苦等症狀) 的人群就可以燉這款湯水。
B. 石斛花旗參響螺肉燉雞湯功效
香港人叫的蜜瓜,其實就是甜瓜,也叫香瓜,具有清熱解暑,除煩止渴、利尿的功效。蜜瓜螺肉雞湯,在香港又被稱為「爵士湯」,據說是邵逸夫爵士最喜歡喝的養生湯,既清潤滋補,又養顏護膚。大家不妨也來一試做爵士的滋味。
C. 花旗參與石斛一起煲湯的做法
原料:花旗參30克,石斛15克,豬瘦肉500克,蜜棗3粒,姜2片。
花旗參石斛瘦肉湯的做法:
1.將所有煲湯料備齊。
2.將豬瘦肉洗凈,切成塊。
3.將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸,撈起用冷水洗凈。
4.將花旗參、石斛、蜜棗洗凈。
5.所以材料放進湯鍋內,加入6大碗水。
6.大火煲開後轉小火煲2小時,加鹽調味即可。
特別提示:
1.湯中的瘦肉可以換成烏雞或是或入250克的三黃雞,味道會更鮮濃。
2.中醫認為,花旗參屬於涼葯,宜補氣養陰。如果身體有熱症,比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力,使用花旗參類補品可以達到調養的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時,就應避免服用花旗參,否則就會加重病情。
D. 驢肉石斛花旗參能一起煲嗎
花旗參5克,石斛12克,驢肉250克,姜1片,鹽適量
做法
1.驢肉洗凈後切塊焯水。
2.花旗參及石斛洗凈。
3.將驢肉、花旗參、石斛、薑片放入電砂煲中,加入1升水煲2小時。
4.加入適量鹽調味即可。
E. 石斛可以加花旗參煲湯嗎
不可以和花旗參煲湯效果很好。
F. 石斛花旗參燉螺片有什麼做用途
你好!
花旗參燉石斛湯,有滋陰降火、健脾益胃、潤肺護肝之效,同時還十分適宜煙酒過多人士和體虛者飲用。
希望我的回答對你有所幫助,望採納!
G. 花旗參和石斛可以一起煲雞湯嗎
花旗參和石斛可以一起煲雞湯
花旗參不能和以下食物一起吃:
1.花旗參不能和蘿卜一起吃:參是補氣的,而正好蘿卜是泄氣的,兩者正好矛盾,從營養學的角度來講,不能吃,並且兩種同吃,容易造成過敏反應。
2.花旗參不能和茶同吃:茶葉中含有較多的鞣酸,而鞣酸會破壞西洋參中的營養成份,所以,服用花旗參期間不要飲茶,否則會造成花旗參白吃了。
3.花旗參不能和咖啡同食:咖啡對參的效果也會有一定影響。
H. 花旗參和石斛混一起燉湯有問題嗎
花旗參和石斛可以一起燉湯。如花旗參石斛燉雞腿,具體做法如下,首先准備材料:雞腿:300g、花旗參:適量、石斛:15g、食鹽:適量、調和油:適量。
1、把花旗參和石斛用清水清洗干凈,然後撈出來瀝干水分備用。