靈芝石斛苦瓜瘦肉湯

㈠ 苦瓜瘦肉湯做法有哪些

主料
瘦肉
250克
苦瓜
一個
輔料
姜
少許
蒜頭
兩瓣
鹽
少許
生抽
適量
料酒
少許
生粉
少許
步驟
1.准備好食材。
2.瘦肉切薄片
3.姜切絲。
4.蒜頭拍一下，切片。
5.苦瓜對半切開去瓜瓢。
6.斜刀薄片
7.將瘦肉放進盤子加入生粉，料酒，鹽，雞精，生抽，姜絲。
8.攪拌均勻，腌制十分鍾。
9.起鍋下入油，放入蒜瓣片煸炒出香味，倒入清水，燒至水開。
10.放入腌制好的瘦肉，蓋上鍋蓋數十秒，至水再沸騰。
11.倒入苦瓜，蓋上鍋蓋，煮一分鍾。
12.盛出盤，一道清苦肉嫩的苦瓜瘦肉湯就可以享用啦！

㈡ 苦瓜瘦肉湯的做法步驟圖，苦瓜瘦肉湯怎麼做

用料

瘦豬肉 100g

苦瓜 1/3根（50g）

姜 3片（5g）

鹽 一勺（5g）

苦瓜瘦肉湯的做法

• 豬肉放血水後切片放鹽拌勻腌制10分鍾，苦瓜切塊（沒有去白瓢也不會很苦）姜3片

  

㈢ 石斛煲湯的做法，都有哪些呢

石斛在我們老家號稱不死草，還魂草。雖然名字一聽就有點咋咋呼呼的，但功效還是有的。它主要的作用在強筋健骨，定驚去虛，滋陰補胃，疏清虛熱等。它特別能補虛滋陰，大火燒開後，表面會有一層浮沫，用湯勺將浮沫撇去；再開小火慢慢煲1.5個小左右，關火前5分鍾加鹽即可。

《本草綱目》中就有記載鐵皮石斛不僅能養陰生津、還能護肝養胃，增強體質，延年益壽。在民間鐵皮石斛被稱為「救命鮮草」，被列為「九大仙草」之首，可見鐵皮石斛的作用非同小可。

㈣ 苦瓜能和石斛一起泡茶喝嗎

不相剋，但不好喝，石斛和決明子，枸杞泡比較好。

㈤ 苦瓜石斛湯的做法，苦瓜石斛湯怎麼做好吃，苦瓜

主料
鐵皮石斛
5克
苦瓜
150克
排骨頭
100克

輔料
鹽
適量
冰糖
5克
雞精
3克
花雕酒
15毫升
薑片
2克

步驟

1.准備好湯料。

2.將石斛略作清洗，與冰糖、雞精、花雕酒和拍松的薑片一起放入燉盅內。

3.排骨頭冷水入鍋汆水，然後沖洗干凈血沫。

4.將處理後的排骨頭放入盅內。

5.往燉盅內注入1.3升開水。

6.再在電燉鍋中注入足量的開水。

7.用「燉湯」檔，熬制4小時。

8.在熬制到第3小時時，加入苦瓜塊，繼續燉制1小時。

9.出鍋，加鹽調味裝碗，稍加整理，即成。

㈥ 石斛苦瓜黃豆瘦肉燉湯

材料：鐵皮石斛、新鮮苦瓜、黃豆(洗凈後用清水浸泡過夜)、豬排骨（或瘦肉）、帶皮生薑片3～4片、鹽適量。
注意：這里選用的是雲南足3年的的昌弘鐵皮石斛，用量應該控制在3克這樣。
做法：
1、先用清水把鐵皮楓斗、苦瓜、黃豆、排骨、生薑洗凈，苦瓜去核切塊;
2、排骨入鍋加適量冷水，煮開後洗凈，瀝水後放進瓦煲里(放鐵皮楓斗生薑)，加入清水1200毫升(約6碗水量)先用武火煲沸後，撇去浮沫，改用文火煲半個小時，加入苦瓜以及黃豆，繼續用文火煲一小時，調入食鹽少許，飲湯食苦瓜及豬排骨。

㈦ 苦瓜瘦肉湯要怎樣製作

苦瓜瘦肉湯：材料：鮮苦瓜300克(去瓤，洗凈，切片)，豬瘦肉150克(洗凈，切片，用食鹽、澱粉調勻)，薺菜60克(去根，洗凈)，食鹽、味精、清水各適量。

操作：將薺菜放入鍋內，加入清水，小火煮30分鍾，去渣，加入苦瓜煮熟，再加入豬瘦肉，煮5分鍾至肉剛熟，加入調味品即成。

功效：清熱利水，清肝解暑，扶正降壓，降糖減肥。

㈧ 瘦肉湯怎麼做好吃，苦瓜瘦肉湯的家常做法

1.准備好食材。

2.瘦肉切薄片

3.姜切絲。

4.蒜頭拍一下，切片。

5.苦瓜對半切開去瓜瓢。

6.斜刀薄片

7.將瘦肉放進盤子加入生粉，料酒，鹽，雞精，生抽，姜絲。

8.攪拌均勻，腌制十分鍾。

9.起鍋下入油，放入蒜瓣片煸炒出香味，倒入清水，燒至水開。

10.放入腌制好的瘦肉，蓋上鍋蓋數十秒，至水再沸騰。

11.倒入苦瓜，蓋上鍋蓋，煮一分鍾。

12.盛出盤，一道清苦肉嫩的苦瓜瘦肉湯就可以享用啦！