花旗參石斛煲豬肚雞可以嗎

⑴ 豬肚雞煲湯可以放人參嗎

一、人參的功效與作用
1、人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多於降;具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效。
2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗;津虧之口渴，消渴;血虛之萎黃，眩暈;腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。
二、人參豬肚雞的做法
烹飪方法
蒸燉
食材
土雞1隻、豬肚1個、人參和枸杞適量。
調料
詹王雞粉20克、濃得鮮雞汁15毫升、礦泉水適量。
做法
1、將土雞、枸杞、人參、豬肚及雞粉、鮮雞汁按需要配好裝入燉鍋。
2、蒸煮3個小時後起鍋即可。將土雞、枸杞、人參、豬肚及詹王雞粉、濃得鮮雞汁按需要配好裝入燉鍋蒸煮3個小時後起鍋即可。
3、使用土雞、人參、豬肚、枸杞等食材，滋補養生，更能體現雞汁雞粉的鮮純度。
三、人參湯的其他做法
紅棗人參湯
原料
紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。
做法
1、將紅棗去核，洗凈;人參洗凈，切成薄片，待用。
2、鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人參片，鍋加蓋煮2小時即成。
人參胡桃湯
原料
人參3克，胡桃肉3枚。
做法
1、取人參3克，胡桃肉3枚，煎湯服之。
2、每日一次。連用5~7天。
四、溫馨提示
人參的一般功效為大補元氣，固脫生津，安神。除此之外，人參還可以治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復，一切氣血津液不足之證。
隨著人們的生活水平的不斷提高，現在很多人已經把人生作為自己和家人的養生物品中的一元。雖然人參的價值很高，而且對身體也有很多好處，但是大家記住一點那就是，切記不可過多的服用人參，那樣不僅不能對身體產生好處，相反會破壞人體的平衡，從而導致一些疾病的發生。

⑵ 石斛花旗參豬肚可以煲湯嗎

可以的。

材料

烏雞1隻 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個 姜1塊 鹽1茶匙（5克）

做法

1）將烏雞內臟去除，雞頭切掉不用。洗凈後放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開後，用勺子撇去浮沫。

2）姜去皮切成片。將薑片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調成小火煲至2個小時。

3）喝前，調入鹽調味即可。

這款湯，有著滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效，經常外出有工作應酬，或平時工作經常熬夜的人，可以嘗試著用它做日常的調養。

花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護肝明目的功效。靈芝可以調理身體每一個不適的地方，湯色濃而不濁，最大限度的保留了湯品的原味。靈芝的味道，微苦回甘，配上紅棗，味道更加美味。

石斛，花旗參片，靈芝都可以在中葯店買到（現在很多超市也有賣花旗參和靈芝）。如果是廣東朋友，可在當地的湯料鋪里讓店家代為配製，現在很多淘寶店，也有煲湯湯料出售。

蜜棗，如果不好買到，用超市真空包裝的阿膠蜜棗也可以。

煲湯的清水，要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會使湯的味道打折扣。就算在煲煮時候發現水量不夠，也要添加開水。

不喜歡喝放了葯材的烏雞湯，可以試試以下的方法，把（紅棗枸杞煲烏雞）作為女性日常的保養湯譜：

1）將烏雞內臟去除，雞頭切掉不用。洗凈後放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開後，用勺子撇去浮沫。

2）姜去皮切成片。將薑片，6顆干紅棗放入湯煲中，小火煲至1個半小時。放入30粒枸杞，再煲半個小時。喝前放入鹽調味即可。

以上內容由【霍真堂】提供，有什麼問題可以繼續咨詢我。需要石斛的可以找我。

⑶ 好吃的鐵皮石斛燉豬肚雞怎麼做好吃又簡單

鐵皮石斛燉豬肚雞做法：

1
雞剁塊，豬肚切片

2
將雞豬肚放入砂鍋內，放入生薑，鐵皮石斛，適量清水

3
煲1個小時，先大火再轉中火最後小火.最後開鍋放鹽再蓋鍋細火燉10分鍾即可出鍋，其它配料無需。這樣味道鮮美健康。

4
最後成品

⑷ 豬肚雞放什麼材料煲

豬 肚煲雞是一種常見的湯品，主要食材是豬肚和雞，但是不會做，子昂知道豬肚煲雞放什麼材料呢？豬肚雞正宗做法是什麼呢
豬肚湯
豬肚雞
豬肚雞湯
1
豬肚
豬肚煲雞，名字中就有豬肚兩個字，因此豬肚是主要的食材之一，豬肚營養豐富，含有大量的蛋白質等成分，食用有美容養顏、驅寒暖身、增強體質之類的功效與作用適合冬季食用。

2
雞
豬肚煲雞，雞也是主要的食材，雞中含有豐富的呈味氨基酸，和豬肚一起燉煮，可以增加豬肚鮮美的滋味，還有開胃的作用，一起燉煮使豬肚的味道更濃郁鮮香，適合食慾不振的人群食用。

3
白鬍椒
白鬍椒食慾辛香料的一種，味道辛、辣，和豬肚一起燉湯飲用，可以增加豬肚驅寒暖身的作用，同時含有的豐富的芳香物質，可以去除豬肚的異味，有提香、去味、暖身的作用，也給豬肚煲雞增加一些風味。

4
生薑
生薑是一種常見的調味料，主要作用有去腥，增加口味，通常豬肚煲雞中會放入一些生薑，既可以去除豬肚和雞的腥味，同時還可以增強驅寒暖身、增強免疫的作用，適合做湯飲用。

5
紅棗、桂圓、枸杞等
豬肚煲雞中也可以放一些紅棗、桂圓、枸杞之類的食材，可以增加湯品的顏色，增進食慾，同時還可以為湯汁提供一些鮮甜的味道，使湯的味道更好適合大多數人食用。

6
調味料
當然啦做豬肚煲雞必不可少的還有調味料，主要有食鹽：調節食物的味道；料酒：去膻提鮮；雞精：提鮮（當豬肚煲雞時間不夠，沒有煲出鮮味的時候加）。也可以放一些黃芪、黨參之類的葯材。

7
豬肚雞正宗做法
材料
1個豬肚，1隻雞，40粒白鬍椒粒，淮山、桂圓肉、紅棗、枸杞子、蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉適量。
做法
1、雞一隻，清洗干凈，剪去頭腳。
2、豬肚一個，清洗干凈，颳去表面的懸浮物和油脂。
3、洗凈的蔥打結，姜切片，和20粒胡椒碎一起塞入雞的肚子。
4、再將雞放入豬肚中，用牙簽或者而是棉布紮好。
5、鍋中加入清水、加入淮山、紅棗、桂圓、生薑、豬肚、胡椒。
6、大火燒開10分鍾，去掉表面的浮沫，然後轉小火煲70分鍾。
7、把豬肚撈出來，去掉線頭或牙簽，揀去姜蔥、胡椒粒。
8、豬肚和雞切塊，放回湯中，加枸杞煮5分鍾，加食鹽調味即可。

⑸ 石斛可以煲豬肚雞嗎

石斛當然是
可以煲豬肚
雞的

⑹ 煲豬肚雞葯材配方

豬肚雞

豬肚包雞的湯底內藏乾坤，每家店用的葯材不同，所以味道和功效也會有所差別。但是一般來說裡面少不了胡椒，和記豬肚包雞用的是海南胡椒，胡椒有溫胃驅寒的功效，能治胃寒嘔吐，腸冷下瀉，腹胃疼痛，尤其適合吃冷食或冬天遇寒就痛的人食用。湯里還有很多其他葯材，具體的配方各店不一。這么多的材料加上一隻豬肚和一隻雞一起煲，湯的味道自然很不錯。而且各店推薦的喝湯方法也不一樣。


和雞豬肚包雞用的是枸杞、玉竹、紅棗、陳皮、等等，這里湯的喝法是先把豬肚包雞撈出來，斬成小件，然後再放回去煮滾5至10分鍾才開始喝湯，這是為了讓肉味進入湯里更均勻些，湯味更香濃。這個湯要先喝才夠原汁原味，湯裡面就不僅有辣辣的胡椒味，還能嘗到葯材和肉類特有的香味。

⑺ 鐵皮石斛燉豬肚雞怎麼做

食材
土雞1隻
豬肚1隻
鐵皮石斛3根
製作時間：
用餐人數：
步驟
1
雞剁塊，豬肚切片
2
將雞豬肚放入砂鍋內，放入生薑，鐵皮石斛，適量清水
3
煲1個小時，先大火再轉中火最後小火.最後開鍋放鹽再蓋鍋細火燉10分鍾即可出鍋，其它配料無需。這樣味道鮮美健康。
4
最後成品

⑻ 豬肚雞煲功效有哪些 豬肚雞適合哪些人吃

1，豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經；補虛損，健脾胃；用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。

2，適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食慾不振，泄瀉下痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用；適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。

(8)花旗參石斛煲豬肚雞可以嗎擴展閱讀

豬肚包雞就是用生豬肚把生雞包住，用水草紮好二頭後放到特配的湯料中煲熟，食前再將豬肚刮開，取出熟雞一起砍件後，放回原煲湯料中滾熱再食。

飲原汁原味的豬肚包雞湯；接著將豬肚包雞斬件後放入湯中繼續煲5~10分鍾，吃豬肚和雞肉，豬肚爽口異常，雞肉鮮嫩可口，湯的味道更增添了雞的鮮味。

原料：豬肚、雞、干香菇、糯米、針線

做法：一個整豬肚，用麵粉抓洗干凈，再點些醋，鹽，酒浸洗，也可以用洗米水來洗豬肚，這樣清洗就可以去掉異味了。

糯米半斤，浸泡幾小時後控干，放入少許醬油鹽雞精蔥姜碎拌好。

雞洗凈後用鹽酒奄一會，然後在雞肚裡塞上泡好的香菇、姜蔥，糯米少許。

在洗好的豬肚裡塞進處理好的雞，豬肚與雞的空隙里再塞些糯米，然後把豬肚的開口處用線扎緊封口，把這些東西放入高壓鍋，加鹽少許，加蔥結，姜塊，胡椒，黨參，玉竹，黃酒等，再加入水、壓45分鍾即可。

加點湯水，放進鍋里蒸，豬肚會漲厚一倍，又嫩又好吃。

選購宜：選購有彈性，組織堅實，黏液較多，外表白色略帶淺黃，內部無硬粒、硬塊的豬肚。

烹調忌：注意不能先放鹽，否則豬肚就會緊縮。

食用忌：豬肚與蓮子(用白茄枝燒)易中毒。

儲存：豬內臟不適宜貯存，應隨買隨吃。

資料來源：網路豬肚燉雞

⑼ 石斛胡椒同煲豬肚雞可以配搭嗎

胡椒沒影響
不過豬肚雞本身就要加很多中葯，石斛不要亂加