A. 老鴨頓石斛洋參蟲草花,打狂犬疫苗的可以吃嗎
打狂犬疫苗是為了防止因狂犬咬傷後引起的一種菌毒感染疾病,對飲食沒有什麼特殊要求,所以吃老鴨石斛洋參蟲草花是沒有問題的。
B. 鐵皮石斛燉鴨的做法
鐵皮石斛為一種葯食兩用的中葯材,加入不同的食材可以煲湯,石斛與鴨子再加上蓮子、薏米、鐵棍山葯、黃芪、枸杞、當歸等中葯材,可以燉成各種味道鮮美的老鴨湯。下面是小編整理的鐵皮石斛燉鴨的做法大全。
鐵皮石斛蟲草燉野生水鴨湯
[原料]:老鴨1隻,石斛10克,蟲草25條,瘦肉50克。
[做法]:將老鴨和鐵皮石斛洗干凈以後,放置於瓦煲內,隨後加入薑片蟲草、蔥段、料酒和適量清水,燉上兩個小時,加上鹽和雞精即可。
鐵皮石斛蓮子薏米老鴨湯
[材料]老鴨,鐵皮石斛,蓮子,薏米、鐵棍山葯,以及一些調料蔥,姜,鹽,料酒等。
[做法]石斛8粒,薏米適量,沖洗干凈,放入煲中,加水先煲約20分鍾,這個時間剛好可以處理鴨子;老鴨一隻,斬大塊,焯水去血沫,鐵棍山葯一根去皮洗凈,蓮子適量;將老鴨和鐵棍山葯放到湯裡面,同時再加上姜、蔥,適量料酒一起來煲;一個小時後放入蓮子,再煲40分鍾,加少量鹽調味,關火。
鐵皮石斛老鴨湯
[原料]鮮鐵皮石斛12克(或鐵皮楓斗5克),老鴨1隻。
[製法]將鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎(或鐵皮楓斗)用紗布包好和老鴨放在一起文火燉90分鍾左右,調味即成。
老鴨燉鐵皮石斛花旗參
[材料]:老鴨500克,鐵皮石斛楓斗兩粒,花旗參10克,麥冬10克,蜜棗2-3顆,生薑兩片,調料適當。
[做法]:各配料洗凈,稍浸泡,將老鴨切塊飛水,一起與生薑及各配料放進瓦煲內,加入適量清水,武火煲沸後,改為文火煲約2個半小時,調入食鹽便可。
石斛淮山鮮蓮子煲鴨湯
[材料]:石斛、百合、淮山、白蓮子、陳皮、桂圓、枸杞、老鴨一隻(也可以用4—6個鴨翅膀)把整隻老鴨清洗干凈,保留鴨胗。
[做法]老鴨切小塊或者整隻飛水待用。把湯料包內材料取出,分別腌泡5分鍾,並清洗干凈,跟老鴨、姜一起放入湯鍋中,並加入適量清水。用大火把湯燒開,然後轉小火慢燉2小時加入適量食鹽調味即可。
石斛陳皮水鴨湯
材料]水鴨 250克,石斛15-20克,生薑5片,新會陳皮一瓣(推薦使用5-10年)。
[做法]新會陳皮洗凈用溫開水泡5分鍾備用。將水鴨洗凈後切塊,焯水後再用生薑爆炒,去其水份。把石斛、鴨肉、生薑、陳皮放入鍋內,倒入溫開水,開大火燒開,改小火煲1個半小時。調味即可食用
C. 蟲草花石斛燉水鴨的做法
鴨子斬塊後,涼水入鍋焯燙去血沫,然後沖洗干凈,放入砂鍋中,加入蟲草花和石斛,想要口味好些,可以放兩粒蜜棗,鍋開後,轉小火煲2小時就可以了。
D. 鴨子燉蟲草花的做法與功效
秋天來份蟲草花燉老鴨湯,很滋潤滋補,要學會這種做法才鮮美
大家好,我是小虎美食家。沒有什麼比煲一鍋湯更簡單也更費事的了,步驟並不復雜,卻需要不短的時間等待。只要多些耐心,在揭開鍋蓋的那一瞬間,就能收獲一鍋的清甜。
蟲草花性平,鴨肉大補,蟲草花遇到鴨肉,加上時光的慢烹細煮,鴨肉的醇厚味道和蟲草的淡淡草葯香味融合,端給家人的是滿滿的美味和營養。
蟲草花,屬於一種真菌類,其實跟蟲草應該沒啥關系,哈哈,起名全在商家。雖然如此,蟲草花還是有不錯的功效的,跟冬蟲草一樣能提高人體免疫力,抗氧化,防衰老,滋肺護肝等等,食療的效果非常不錯。蟲草花和許多材料一起煮湯都不錯,我尤其喜歡用它和老鴨一起煮湯,滋補潤肺,而且味道清甜,好喝。
分享的這道美食的主要食材就是鴨肉。鴨肉,補陰虛,補而不燥。並且鴨肉好消化、強健身體,尤其是一些體質弱、食慾不好、上火的人群吃更是好。
此外,這次鴨子的做法我用了燉湯的方式,更適合冬季吃,吃肉喝湯,解饞又暖身。這道湯里,我放了些蟲草花,這東西一放營養真是多,補腎又抗衰,提高免疫力,身體更壯實。
說起鴨子湯,好多人都說自己做的油膩,還有點腥,調料放多了還不好喝,這可咋辦?這么好的滋補美食總不能就這樣錯過了吧?
別急,小編教你一招:鴨肉焯水後要炒一下,炒黃炒出油再燉湯,這樣沒腥味又少油,具體咋做,跟著小編往下看哦,這做法保證你一鍋都不夠吃!
所以今天分享給大家蟲草花燉老鴨湯的正確做法,秋天喝湯是再好不過的一件事了,快和小編學習下吧。
首先准備需要用到的食材:老鴨一隻,蟲草花,白蘿卜。
需要用到的輔料:生薑,鹽,大蔥,料酒。
蟲草花鴨湯的製作方法:
第一步:准備適量的蟲草花放入碗中,加入適量的清水進行浸泡,准備適量的老鴨肉,一塊去皮的白蘿卜,一塊生薑和一段大蔥。
第二步:鴨肉清洗干凈,放在菜板上用刀剁成小塊即可。
第三步:鍋中放入適量的水燒開,放入切好的鴨肉塊,在放入適量的料酒,進行焯水,鍋中有浮沫時用勺子撇除即可。
第四步:蟲草花要放入中加入適量的水浸泡十分鍾差不多即可,白蘿卜切成滾刀塊備用。
第五步:大蔥清洗干凈,切成小段,生薑去皮清洗干凈切成片。
第六步:准備一口砂鍋,放入適量的水,在把切好的滾刀塊和浸泡好的蟲草花和水,生薑大蔥,一並放入鍋中燒開。
第七步:起鍋燒熱,放入切好的老鴨塊進行煸炒出油,加適量的鹽炒入味即可。
第八步:再將炒的鴨肉倒入砂鍋中,炒出的油分不要倒入砂鍋中。
第九步:等砂鍋中的水,再次燒開後蓋上鍋蓋轉入小火慢燉半個小時出鍋。
這道蟲草花老鴨湯就製作完成了,當你打開鍋蓋的那一瞬間就能聞到一股香味,特別的誘惑人,讓人忍不住流口水。
小貼士:
鴨肉焯水的時間稍微長一點,加入料酒有效去掉腥味。
將鴨肉加鹽煸炒後,鴨肉更加好吃。
炒鴨肉的時候不要放油,炒出的油分不要倒入砂鍋里。
炒鴨肉的時候鹽稍微多一點,這樣入味更加好,燉好後不用加任何調料了,鮮美可口。
砂鍋里的水先燒開,再放入炒好的鴨肉。
美食小課堂:
蟲草花有很多功效,很滋補身體,能增強體力,抗菌抗炎提高免疫能力。鴨肉易於消化,能養胃生津、還能止咳。在這個經常霧霾的空氣中,用鴨肉加蟲草花,再加上冬三寶之一的白蘿卜做的湯,味道鮮美,肉好吃,湯很滋補
E. 鴨子石斛蟲草花干百合麥冬可以一起煲湯呵嗎
可以煲湯喝,蟲草花沒什麼禁忌,煲湯喝很有營養
F. 鐵皮石斛和蟲草花和鴨子一起煲湯有什麼
蟲草性平和,
石斛,鴨子性涼三者煲湯
適合秋季潤燥,提高免疫力
G. 蟲草和石斛,花旗參和石斛能一起吃嗎
蟲草和石斛的功效差不多,沒必要一起吃。
H. 石斛花旗參燉水鴨的家常做法大全怎麼做好
石斛花旗參燉水鴨的做法
1.
准備材料。
2.
水鴨切大塊。
3.
鮮石斛清洗趕緊切段,薑片花旗參備用。
4.
把切大塊的水鴨肉入冷水鍋中焯一遍。
5.
撈出放冷水沖掉浮沫。
6.
把所有材料加適量清水放入燉盅內。
7.
燉盅放入高壓鍋,高壓鍋選擇燜燉類,壓制40分鍾,出鍋後再放少許鹽調味即可。