養生湯分享:花旗參鹿茸燉瘦肉、冬瓜肉片、花生燉豬蹄的簡單做法
花旗參鹿茸燉瘦肉湯
花旗參:5克、鹿茸:5克、瘦肉:250克、紅棗:4個、枸杞:適量、姜:小塊、鹽:適量
步驟詳解
1材料花旗參、鹿茸、瘦肉、紅棗、枸杞、姜、(燈光問題、把豬瘦肉拍的像牛肉)
2瘦肉切片
3瘦肉飛水、撈起過冷水
4花旗參切片、紅棗去核、姜切片
5花旗參、鹿茸、紅棗、枸杞、姜、清洗干凈
6把所有材料放入燉盅內、加入適量開水(曾經煮沸騰的水)
7鍋加入清水、放入燉盅、隔水慢燉2-3小時
8放鹽、即可飲用
9成品、花旗參鹿茸燉瘦肉湯、趁熱喝湯吃肉
冬瓜肉片湯
冬瓜:300克、裡脊肉:100克、油:50克、鹽:半勺、雞精:適量、料酒:少許、豌豆粉:2勺、老薑:5克
步驟詳解
1冬瓜切厚片,老薑拍扁
2鍋中放油,油燙後放老薑爆香後放入冬瓜片翻炒1分鍾
3加入適量水
4裡脊肉切片,加料酒,鹽少許,豌豆粉腌制五分鍾
5冬瓜煮熟後將腌制好的肉片放入沸湯中
6煮1分鍾後關火起鍋
花生燉豬蹄
豬蹄:1個、花生米:150克、生薑:3片、大蔥:3塊、食鹽:適量、清水:2000毫升
步驟詳解
1准備食材:豬蹄一隻洗凈切塊,花生米150克,生薑三片,大蔥三塊。
2花生米加清水煮三分鍾。
3煮好的花生米用清水過兩次水,瀝水備用。
4鍋里倒入600毫升清水,放入生薑片和大蔥塊。
5接著倒入洗凈切好的豬蹄,煮五分鍾。
6把煮好的豬蹄撈出洗凈血沫,瀝干水。
7瀝干水的花生米和豬蹄倒入沙鍋,注入清水2000毫升,蓋上蓋,大火燒開,中火燉一小時,轉小火燉一小時。燉湯時,如果豬蹄脂肪較多,需用勺子把多餘的油脂去掉。
8燉了兩小時的花生豬蹄湯變得濃稠,花生米和豬蹄都變軟了。調入適量食鹽即可出鍋啦。
9盛一碗美美的花生豬蹄湯,好喝補身又美容!
田七:甘微苦,溫,歸肝胃經。化瘀止血,活血止痛。石斛,養陰清熱,益胃生津。西洋參,補氣養陰,清熱生津。用於氣虛陰虧,虛熱煩倦,咳喘痰血,內熱消渴,口燥咽干。
『叄』 石斛花旗參燉瘦肉湯孕婦可以吃嗎
石斛花旗參燉瘦肉湯,營養價值是非常豐富的,味道口感也不錯。
孕婦是否能吃,必須要根據自身的實際情況,在專業的指導下有效進食,才更有利於健康補益作用。
瘦肉一般指豬瘦肉,性平,味甘、咸,入脾、胃、腎經,含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、多種維生素、煙酸、多種礦物質等營養成分。
含有的蛋白質,可以快速的為人體提供營養,促進受損傷細胞修復,改善營養不良及體虛症狀;
含有的維生素B2,可以治療口腔炎、皮炎、口角炎、口腔潰瘍、陰道瘙癢等病證;含有的維生素B1,可以增進食慾,緩解消化不良,提高記憶力等;
含有的維生素A,可以提高視力,預防視力減退及夜盲症的發生;
含有的多種礦物質,可以補鐵、補鈣等,可以起到預防缺鐵性貧血及促進兒童生長發育的作用。
瘦肉指的是豬肉、牛肉等肉製品中含脂肪量比較低的部位。
這種瘦肉中蛋白質含量非常高,適量的吃一些瘦肉可以為人體的新陳代謝提供人體必需的氨基酸,
並且可以促進鐵元素的吸收,可以促進血紅蛋白的生成,改善缺鐵性貧血。
瘦肉中還含有大量的維生素b1、維生素b2,可以有效的營養神經,起到緩解失眠多夢的作用。
但是需要注意瘦肉的膳食纖維比較粗,對於一些脾胃虛弱的人群不建議吃的特別多。
『肆』 西洋參瘦肉燉湯的做法
花旗參具有滋陰補氣,寧神益智及清熱生津,降火消暑的雙重功效.古語雲:「花旗參性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之」.故補而不燥是花旗參的特別之處.1強化心肌及增強心臟之活動能力;2強壯中樞神經,安定身心並恢復疲勞,有鎮靜及解酒作用,增強記憶能力,對老人痴呆症有顯著功效;3對血壓有調整作用,使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化並促進紅血球生長,增加血色素的份量;4能調節胰島之分泌,因此對糖尿病有功效;5對肝臟有調節副腎上腺素之分泌,促進新陳代謝的作用; 6能增強體力並對運動員具極大助益; 7抑制癌細胞生長,增加免疫功能; 助長消化,對慢性胃病和腸胃衰弱有助效. (桂圓亦稱龍眼,性溫味甘,益心脾,補氣血;具有良好的滋養補益作用。可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。)加少許枸杞一起燉出來的湯水清甜,可口,溫補且保健。
工藝:燉
口味:其它口味
時間:<60分鍾
熱量:較低熱量
配料:
烹飪步驟:
1.花旗參、圓肉、枸杞分別用溫水清洗干凈
2.瘦肉洗凈切片(剁碎更好入味,只喝湯)
3.蒸鍋放入水、支架。用一個燉盅盛起食材,註上清水(別盛太滿、留點空間)
4.遮上燉盅蓋子
5.再遮上蒸鍋的蓋子大火煮開,中火燉60-70分鍾即可
6.燉好後加少許鹽、雞粉調味,攪拌均勻舀起即可飲用
烹飪小貼士:
這是按3碗水的量放花旗參和圓肉,如燉盅大、家人多、適量添加肉和配料量。燉一盅湯喝不完可以放在冰箱保鮮,喝上兩天沒問題的。也省了不少煲湯時間。用雞或豬骨代替瘦肉均可,只是雞肉燉好的湯水要過濾油脂。不然太肥膩對健康造成負擔
『伍』 石斛花旗參煲瘦肉七歲小朋友可以喝嗎
盡量少喝,長期喝會身體早熟。
『陸』 花旗參和石斛混一起燉湯有問題嗎
花旗參和石斛可以一起燉湯。如花旗參石斛燉雞腿,具體做法如下,首先准備材料:雞腿:300g、花旗參:適量、石斛:15g、食鹽:適量、調和油:適量。
1、把花旗參和石斛用清水清洗干凈,然後撈出來瀝干水分備用。
『柒』 麥冬花旗參石斛煲豬肉有什麼好處
麥冬、石斛滋陰
花旗參補氣!
『捌』 鐵皮石斛花旗參煲瘦肉功效與禁忌
你好,孕婦飲食是有忌口的,孕婦是不能吃薏米的。 孕婦要注意,甲魚、螃蟹、桂圓、咖啡、巧克力、杏等孕婦也是不能吃的。