功效:
秋天艷陽高照、涼風吹拂,的確是秋高氣爽好時節,非常舒適,但美中不足的是秋風同時帶來乾燥,令人皮膚咽喉感覺乾涸。進補宜用玉竹、花旗參等性偏涼潤的食材,避免火性過猛傷陰,花旗參補氣,玉竹養陰降虛火,共湊氣陰、精血同補之效。不妨飲用這道花玉竹花旗參煲雞湯,湯水鮮美,又能滋陰潤燥,可消除不適症狀,更是「秋冬養陰」的佳品。
做法:
1 食材:雞、玉竹和花旗參。
2 將雞、玉竹焯燙一下,洗凈。
3 將全部食材放入煮鍋中,一次性加足適量的清水。
4 蓋鍋蓋,大火煮滾,揭蓋。
5 整鍋倒入電燉鍋中。
6 蓋鍋蓋,通電,大火。
7 燉2.5小時左右,即可斷電。
② 花旗參石斛煲什麼湯好
花旗參是一種十分寶貴的中草葯材,夏季的情況下吃花旗參能夠 清熱解毒下火,還具備健脾胃潤肺止咳的功效,如今很多人喜愛飲酒,假如一不小心喝醉了得話,能夠 喝一點花旗參煲的湯,具備非常好的醒酒功效,將來大夥兒在煲雞湯的情況下能夠 添加花旗參和鐵皮石斛,作出一道十分滋補養生的老母雞湯,詳盡製做流程以下。
第一、花旗參鐵皮石斛煲雞湯
主要材料
500g雞脯肉
10g鐵皮石斛
10g花旗參
調料
適當油
適當鹽
3個大棗
作法
1
鐵皮石斛10克上下,花旗參少量
2
雞
3
用沸水過一下
4
大棗3粒,對半割開,把棗胡除掉
5
鍋中放上適當的涼白開水,把全部原材料都裝進去
6
電飯煲放進水後把鍋子裝進去燉,2鍾頭上下就可以啦
7
2小時後燉好的鐵皮石斛花旗參煲雞湯
8
製成品,唔好香啊,喝著甘甘的,很好吃
第二、鐵皮石斛花旗參煲雞湯的營養成分:
花旗參味甘微苦性涼,具備養血、健脾養胃、生津止渴作用,對人的身體有滋補、延緩衰老及增強活力的功效,對漫性疲勞症的防止及醫治具備雙向作用。烏骨雞味甘微溫,能滋補五臟,治脾胃虛寒,溫精益氣養血。花旗參和烏骨雞一起煲湯則補而不燥,益氣養血而不生濕。現在天氣時冷時熱,非常容易便會發燒感冒,這一時節,應當多喝一些補而不燥,增強體質的滋補湯。這一花旗參煲烏雞湯便是一個非常好的挑選。
第三、鐵皮石斛花旗參煲雞湯的適合群體:
適合氣腎陰虛有火、肺熱燥咳、氣少懶言、四肢怠倦、心煩氣躁愛生氣;熱症後傷陰津虧、病久、生完孩子、疲勞過度造成體質虛弱、原氣損害、營養成分不夠,及其多種多樣貧血、流血、頭暈目眩、神經衰弱、沒精打采、腰酸背疼、盜汗盜汗等症。
第四、鐵皮石斛花旗參燉雞湯的功效:
性涼,味甘、苦,深入人心、肺、脾經。夏天身體在高溫的刺激性下,基礎代謝加速,卡路里消耗提升,睡眠質量降低,胃口降低,人易疲勞,身體素質也通常遭受影響。能夠 採用花旗參雞湯食補,具備扶正固本、提升機體免疫功能、防止冬天慢性疾病發病的功效。
③ 石斛可以加花旗參煲湯嗎
不可以和花旗參煲湯效果很好。
④ 石斛,花旗參,山葯,可以一起煲湯嗎
可以的啊,煲雞湯吧。
⑤ 玉竹,麥冬,花期參,石斛可以一起燉雞湯嗎
這幾樣東西是可以放在一起燉雞湯的。
⑥ 花旗參和石斛混一起燉湯有問題嗎
花旗參和石斛可以一起燉湯。如花旗參石斛燉雞腿,具體做法如下,首先准備材料:雞腿:300g、花旗參:適量、石斛:15g、食鹽:適量、調和油:適量。
1、把花旗參和石斛用清水清洗干凈,然後撈出來瀝干水分備用。
⑦ 花旗參加玉竹煲湯有什麼功效
花旗參由於品性溫和,適合更多的人進補之用,而且四季皆宜,而這個湯品對於那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合,可以補氣養陰、清火除煩、養胃。花旗參的服法與療效息息相關,不容忽視。現擷取其中部分介紹如下:
煮服法 將花旗參切片,取3克放入砂鍋內,加水適量,用文火煮10分鍾左右,趁早飯前空腹,將參片與參湯一起服下。
燉服法 將花旗參切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加適量水浸泡3~5小時,碗口加蓋,再將基置於鍋內,隔水蒸燉20~30分鍾,早飯前半小時服用。
含化法 將花旗參放在砂鍋內用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,放在干凈的小玻璃瓶內或小瓷瓶內,每日早飯前和晚飯後各含服2-4片,細細咀嚼咽下。
沖服法 將花旗參用小火拱干,研成細粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用開水沖入,加蓋後5分鍾,可分數次服用,以空腹飲用為佳。
配棗法 取新鮮的花旗參20克,大棗5枚,加水適量,隔水燉成參棗湯,每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
蒸服法 將花旗參用小火烘乾,研成細末,每次取5克,用1個雞蛋拌入,蒸熟後服用。
8
燉雞法 將老母雞去內臟洗凈,取花旗參50克放入雞肚內,再用線縫合雞肚,加水淹沒雞體,不加鹽,先用大火燒開,再用小火燉,燉至雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯。
玉竹為百合科植物玉竹的根莖,又名葳蕤、女萎。玉竹性味甘平,具有養陰、潤燥、除煩、止渴的功效。治熱病傷陰、咳嗽煩渴、虛勞發熱、消谷易飢、小便頻數等。《本草拾遺》載「主聰明、調血氣、令人強壯」。《日華子本草》載「除煩悶、止渴、潤心肺、補五勞七傷、虛損、腰腳疼痛、天行熱狂」。胃有痰濕氣滯者忌食用。玉竹味甘,性平;歸肺、胃經;質潤和降;有養陰潤燥,生津止渴。用於肺胃陰傷,燥熱咳嗽,咽干口渴,內熱消渴的功效與作用。經現代醫學研究證實,玉竹還有降血糖的作用,可以潤澤皮膚,具有消散皮膚慢性炎症和治療跌傷扭傷的功效。
玉竹可以用作玉竹牛肉湯,這個玉竹牛肉湯的做法是:
1.牛碾肉原塊洗凈,用滾水拖去臊味;玉竹、生薑洗凈;桃仁用滾水燙去衣。
2.把全部用料放入清水鍋內,武火煮滾後,改文火煲2~3小時,撈出牛碾切塊,調味供用。
這個玉竹牛肉湯的功效是養陰益血,潤膚增白。適應症:用於陰血不足,面色萎黃,肌膚乾燥;或皮膚色素沉著,色暗無華;或津枯消渴;或肺燥乾咳;或腸燥便秘等。很適合女生喝哦!
⑧ 如何做玉竹花旗參煲雞湯
前言
秋天艷陽高照、涼風吹拂,的確是秋高氣爽好時節,非常舒適,但美中不足的是秋風同時帶來乾燥,令人皮膚咽喉感覺乾涸。進補宜用玉竹、花旗參等性偏涼潤的食材,避免火性過猛傷陰,花旗參補氣,玉竹養陰降虛火,共湊氣陰、精血同補之效。不妨飲用這道花玉竹花旗參煲雞湯,湯水鮮美,又能滋陰潤燥,可消除不適症狀,更是「秋冬養陰」的佳品。
材料
主料:玉竹25g、花旗參15g、雞520g;
輔料:清水適量
玉竹花旗參煲雞湯
1
食材:雞、玉竹和花旗參。
2
將雞、玉竹焯燙一下,洗凈。
3
將全部食材放入煮鍋中,一次性加足適量的清水。
4
蓋鍋蓋,大火煮滾,揭蓋。
5
整鍋倒入電燉鍋中。
6
蓋鍋蓋,通電,大火。
7
燉2.5小時左右,即可斷電。
小貼士
湯汁原汁原味,如重口味可以加入適量的食鹽調味。
⑨ 花旗參石斛煲湯的做法大全
用料
石斛 15克
花旗參 30克
豬瘦肉 500克
蜜棗 3粒
姜 2片
花旗參石斛湯的做法
將所有煲湯料備齊
將豬瘦肉洗凈,切成塊
將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸,撈起用冷水洗凈
將花旗參、石斛、蜜棗洗凈
所以材料放進湯鍋內,加入6大碗水
大火煲開後轉小火煲2小時,加鹽調味即可
小貼士
1、湯中的瘦肉可以換成烏雞或是或入250克的三黃雞,味道會更鮮濃。
2、中醫認為,花旗參屬於涼葯,宜補氣養陰。如果身體有熱症,比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力,使用花旗參類補品可以達到調養的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時,就應避免服用花旗參,否則就會加重病情。