西洋參石斛靈芝煲鴨肉

『壹』 鴨肉石斛煲湯的做法大全

路石果煲湯的做法來說的話，作妖了，包括我我覺得是最簡單的，就是把它放在那個湯裡面的話，就可以熬制而成。

『貳』 鐵皮石斛75克，西洋參20克，靈芝5克，可治療什麼病

靈芝分野生靈芝和人工栽培靈芝兩種。野生靈芝多為褐黑色,有光澤。栽培靈芝為棕色實體。

野生靈芝作為珍稀名貴葯材，資源十分有限，價格一般較高，而人工栽培的要便宜得多。目前，國內能夠規模栽培的靈芝只有赤芝和紫芝兩種，其他品種還無法栽培。那麼，如何判斷買到的靈芝是野生的還是栽培的呢？

下面介紹山野生靈芝與種植靈芝的鑒別，簡單易行的鑒別方法是用手和用眼：

用手。直接按靈芝表面，如果很輕易地能夠按進去，那就是人工栽培靈芝。因為人工栽培的靈芝生長期短，子實體質地比較松；而野生靈芝長期在野外生長，質地很硬，一般用手是按不進去的。野生靈芝莖比較光滑，手觸摸起來感覺就象塗了光油一樣油滑，假的靈芝，也就是種植的靈芝，莖比較粗糙，用眼。野生靈芝野外生長環境不盡相同，因此每一個靈芝的差異比較大，表面不光滑，看上去又黑又老；而人工栽培靈芝由於生長環境相同，每個靈芝長得都差不多，表面光亮，故一看就知是溫室里培養出來的「花朵」。 直徑8公分的野生靈芝，莖一般長4寸左右，種植靈芝莖比較短（這些需要有經驗的人才能知道），野生的靈芝根部往往沾泥，或是沾黑色的腐木根。8公分以下（小朵）的野生靈芝，菌面邊緣通常呈黃色環形（那是因為生長期還沒足就被摘下來了），中間深黑色，有亮澤；8公分以上的野生靈芝，全朵菌面呈黑色（因為已足夠老了）。種植的靈芝根部是沒有沾泥或腐木根的，商販常把根部剪掉，因為種植的靈芝是在伐倒的野木上鑿一個孔，然後才把靈芝子種進去，所以，長大後摘下來的靈芝是不沾泥也不沾有腐木的（當然，有些人為了整潔美觀好看，也常把野生靈芝的根部剪掉）。此外，種植的靈芝，8公分以上的，邊緣也常有一輪黃色（中間呈黑色），而野生的則沒有這種現象。

此外，野生靈芝燉湯，湯味鮮美，有種清香甘甜味道。（其他地方有說靈芝不能燉雞，會苦，而金秀大瑤山靈芝沒有這種現象，苦的反而說明靈芝假、差）。有些無良商販也常用野生靈芝蒸過一次或二次後，再拿來出售，這樣的靈芝，營養大打折扣甚至沒有營養。對於蒸過的靈芝與未蒸過的靈芝的鑒別：蒸過的野生靈芝表面看與一般野生靈芝無異，但仔細觀察，可發現莖或菌面比較油膩，觸摸手指有種「沾」的感覺，有點油的感覺。再者，蒸過的靈芝，表面都比較干凈，而且比較舊沒有光澤，而未蒸過的野生靈芝，則表面通常都沾有泥塵，比較有光澤，手觸摸光滑，無沾粘感。

由於不停採摘，野生靈芝逐年減少，野生靈芝有但量較少，市場上絕大都是種植的。野生靈芝其實與種植靈芝很好分別。依照目前農業科技的水平，人工培植的靈芝，無論在菌種選擇上，生長環境的條件控制上，以及掌握最佳打收時間都是科學和安全的。不要把靈芝神化。

（二）對於成朵形的原木靈芝子實體，一般可以從形體、色澤、厚薄、比重上判定其好壞。好的原木靈芝子實體，其朵形呈圓形或腎形，柄短，肉厚，其菌蓋的背部或底部，也就是用放大鏡能看到有管孔的部位，一般呈淡黃色或金黃色為最佳，呈白色則其次，呈灰白色，而且管孔已經較大的則最次。這種靈芝子實體已經噴射完孢子粉，也就是其營養已經大量轉化為孢子粉噴射出，其葯力也較差。

（三）要區別是袋栽靈芝還是原木靈芝主要通過以下三種方法，一是袋栽靈芝比重較輕，二是袋栽靈芝菌柄較長，三是袋栽靈芝菌蓋背面顏色較淺，一般均呈白色，少見淡黃及金黃色。

（四）野生靈芝在幼嫩時被蟲蛀過,會使許多其它多孔菌混雜其中,不僅沒營養，而且有害，應注意剔除。

『叄』 石斛田七花旗參煲老鴨湯

這個補哦，我之前有買過昌弘西洋參片和昌弘鐵皮石斛，還有昌弘三七，不過我煲湯只放了西洋參和石斛，用來煲湯確實很不錯，23年的大簰子，還是很靠譜的。

『肆』 鐵皮石斛西洋參靈芝一起吃治啥

鐵皮石斛滋陰。西洋參補氣，靈芝抗衰老。都不錯的。 鐵皮石斛其實沒有霍山原產地的米斛好，仙斛世家的不錯。

『伍』 石斛煲湯的做法有哪些

石斛煲湯能養生，是很多人都知道的事情，但當他們真正自己購買食物以後，卻又不知道它怎麼煲湯最好喝。石斛煲湯時可以搭配多種不同的食材，而且他和不同食材一起煲出的湯，滋味和功效也略有不同，一會兒把石斛煲湯的做法大全寫出來，讓大家輕鬆了解石斛怎麼煲湯最好喝

1、石斛還可以和鴨肉搭配在一起煲湯喝，再做的時候需要准備，十戶30克老鴨500克鐵棍山葯200克，蓮子20克，薏米50克，再准備適量的蔥姜和食用鹽以及料酒。

2、把准備好的十戶清洗干凈以後，再把薏米淘洗干凈，然後把它們一起放到湯煲中，先加入清水加熱，燒開以後煮20分鍾，鹵制的過程中，要把准備好的鴨子處理干凈，再把它剁成大塊，用沸水焯去血沫。

3、鐵棍山葯去掉外皮以後切成塊狀，蓮子洗凈，把處理好的鴨子和鐵棍山葯一起放入到湯鍋中，再加入生薑和蔥，隨後放入料酒一起煮開用小火煲制，一小時以後才能把蓮子放到鍋中再煲四十分鍾加食用鹽調味調勻以後關火，這時美味的石斛老鴨湯也就做好可以食用了。

『陸』 石斛花旗參燉水鴨的家常做法大全怎麼做好

石斛花旗參燉水鴨的做法
1.
准備材料。
2.
水鴨切大塊。
3.
鮮石斛清洗趕緊切段，薑片花旗參備用。
4.
把切大塊的水鴨肉入冷水鍋中焯一遍。
5.
撈出放冷水沖掉浮沫。
6.
把所有材料加適量清水放入燉盅內。
7.
燉盅放入高壓鍋，高壓鍋選擇燜燉類，壓制40分鍾，出鍋後再放少許鹽調味即可。

『柒』 石斛 西洋參 枸杞 靈芝如何配伍

你好：石斛在中葯里屬於補陰葯，具有養陰潤肺、益胃生津、清虛熱的功效；西洋參屬於補氣葯，具有益氣養陰、清熱生津的功效；枸杞子具有滋補肝腎、益精明目的功效；靈芝具有補氣養血、養心安神、止咳平喘的功效；具體的配伍應用還要結合症狀來綜合考慮的。

『捌』 人參石斛加鴨肉燉或煲司以嗎

人參大補氣血，石斛益腎填精，補脾胃，延年益壽，鴨肉涼性，可以一起燉

『玖』 水鴨花旗參石斛湯感冒能喝

維生素和維生素E較其他肉類多，冬季用鴨肉煲湯是非常滋補的。由於冬季天氣乾燥容易上火，所以需要搭配一些能降火祛燥的中葯材，今天我們搭配的是西洋參和鐵皮石斛，本湯適合氣虛火旺，經常口乾口苦，早上起床口苦嚴重的人食用，不適合感冒初期和濕寒體質的人。

難度：一般；

耗時：120分鍾；

材料：鐵皮石斛楓斗10克、西洋參10克、老鴨1隻、料酒15克、姜5克、蔥白10克、胡椒粉適量、清湯適量、鹽適量。

老鴨西洋參石斛湯做法

1.材料處理：鐵皮石斛楓斗提前解開洗凈後用清水浸泡30分鍾以上，老鴨洗凈、剁去爪子，切塊，放入沸水鍋內氽煮片刻,撈出後,用涼水洗凈。鐵皮石斛用鮮條也是可以的，但是要切成薄片或者拍碎。西洋參用清水洗凈待用，小編用的是西洋參片，如果是整枝的需要切片。

2.配料處理：姜、蔥白洗凈、切片,待用。

3.烹飪順序：將鴨肉放入燉鍋中放好，加入清水剛好蓋過，放入西洋參、石斛及泡石斛的水、姜、蔥白、少量料酒。然後大火燒開後賺小火慢燉90分鍾以上。

4.加入鹽，少量味精調味。再燉3分鍾左右，即可。

小貼士：本湯略寒性，又偏滋膩，對於素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛.腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。石斛和西洋參每日用量3克足矣，切勿亂自加量服用。