石斛靈芝鱷魚肉燉豬骨

Ⅰ 石斛燉鱷魚肉瘦肉湯能天天吃嗎

他娘的我還沒吃過鱷魚肉，可以給一天我吃嗎

Ⅱ 鱷魚肉如何處理

鱷魚肉低脂肪、低膽固醇，口感好，還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效，經常食用可補氣養血、平喘止咳。但鱷魚肉最好是帶皮吃，因為鱷魚皮含有豐富的膠質，能有效的防治骨質疏鬆，並有潤膚養顏的功效。鮮嫩可口。
准備：

鱷魚肉：450克
配 料：雲耳、杞子、紅棗、香菜各適量

調味料：酒 1大匙，鹽、糖、胡椒粉、鮑汁、生抽、生粉、花生油各適量

做 法：

備材料
把鱷魚皮起出

鱷魚皮用開水燙一下

用刀把皮上的一層膜刮掉(我只拿小許皮蒸了吃，其餘留著煲湯用)

鱷魚肉切塊，用調味料腌上15分鍾，雲耳泡透，枸杞子洗凈，紅棗去核切絲，姜切絲，菜切小段

在腌好的鱷魚肉內加入雲耳、紅棗絲與姜絲

取一碟子，把腌好的鱷魚肉排放好置蒸鍋內

加蓋，中火蒸15分鍾

鱷魚肉蒸熟後，放進香菜段，即可

Ⅲ 鱷魚肉煲湯怎麼做

食材：黑豬瘦肉150g、鱷魚肉乾20g、蓮子、百合適量、淮山、麥冬適量、紅棗1-2枚、鹽、 姜少許。

1、肉洗凈，開水燙掉肉沫，姜與肉入燉盅冷水。

Ⅳ 燉鱷魚肉可以加新鮮石斛一起嗎

可以，石斛鱷魚肉湯是一道菜品，主料為鱷魚肉。
材料
鱷魚肉150克、石斛10克、沙參15克、麥冬20克、玉竹15克、淮山10克、茯苓15克、陳皮3克、芡實10克，食鹽適量。

做法
將洗凈的上述諸食材共置砂鍋內，加入清水適量後武火煮沸改文火燉約3小時，加入適量食鹽即成。

Ⅳ 鱷魚肉如何食用最好

口味比較重的話可以試試干鍋香辣鱷魚肉
材 料：
鱷魚肉、大蒜兩頭、青椒和紅椒各一個、洋蔥一個、食用油、食鹽、雞精、蔥、生薑、胡椒粉、白砂糖、辣椒油、豆瓣辣醬。
做 法：
1、鱷魚肉切丁、大蒜剝開備用、青椒和紅椒切成菱形、洋蔥切片。
2、鱷魚肉丁用開水焯過，晾乾。
3、鍋內倒入適量油，蔥、姜、蒜熗鍋，放入豆瓣辣醬炒出紅油。
4、放如鱷魚肉丁翻炒。
5、青椒、紅椒、洋蔥放入後繼續翻炒，隨後將辣椒油、食鹽、雞精倒入干鍋中，即成香辣干鍋鱷魚肉。

Ⅵ 鱷魚肉怎麼做最入味

1.清蒸鱷魚肉
製造：將鱷魚肉切極細薄片，參與妥當的調料和輔料（洋蔥絲、薑片、蔥花），蒸熟即食。
特質：清清淡淡、一清二白，嫩滑爽白，有解勞熱，益氣、養神的成效，堪稱鱷魚茶飯一絕。紅燒鱷魚尾、紅燒鱷魚掌、紅燒鱷魚肉更是鱷魚美味中的極品，口味濃香，嫩滑爽口。有滋補養顏、促使食慾、加強體格，增高機體免疫的功能。
2.竹筒蒸鱷魚肉
製造：把鱷魚肉放進竹筒，加上適量鹽和姜絲蒸熟，原汁原味。 特質：竹筒蒸鱷魚飯不但有特異馨香，還有清熱祛濕、潤肺解燥、減低血脂、整形養顏等成效。
3.鱷魚打邊爐
製造：將鱷魚肉、鱷魚雜直接扔進有黃芪、枸杞子、山葯、胡蘿卜、大棗、豬排骨或家雞的清湯中，參與適量的食鹽。待熟後，點調料可食。
特質：帶皮的鱷魚肉就像野生甲魚的裙邊一樣稚嫩，鱷魚腸脆嫩肥沃，混雜性口味目不暇接。
4.鱷魚肉鎮咳定喘湯
原料：鱷魚肉乾10克，蛤蚧一隻，川貝5克，紫河車5克，蜜棗15克，陳皮1克，豬肺20克，生薑2片。 製造：將豬肺洗凈，切片，略炒。參與上述原料和清水四碗，文火煎至一碗溫服或清水二碗燉2小時，溫服。 成效：補腎、定喘、止咳。主治虛勞咳嗽、久咳不愈，慢性支氣管炎等。延續服用4～8次結果明顯。
5.川貝枇杷燉鱷魚肉
原料：鱷魚肉200克，川貝3克，枇杷4個，麥冬3克，白果3個，豬瘦肉200克，生薑2片。
製造：枇杷去皮去核切開，同燉服。燉鱷魚肉湯約3～4小時即可，燉久會使湯水渾濁，降低其成效。
特質：止咳補氣，平哮喘，潤肺清熱。極相宜煙酒過多人士，有補肺止咳，加強氣管運動力的療效。
調料：鹽、雞精適量等。
6.天麻燉鱷魚頭湯
原料:鱷魚頭一個，家雞（或烏雞一隻），天麻30克，黨參10克，黃芪20克，核桃肉10克。 調料：依各地茶飯習性而異 製造：瓦煲內參與適量清水，參加上述配料同煲。用猛火煲至水開，改用中火延續煲4小時以上熬成濃湯。注，天麻後下。 特質：此湯滋味新鮮，補氣養血，況且能治頭風和呼吸道疾病，老少皆宜。
7.靈芝淮杞鱷魚湯
原料：靈芝52克，淮山50克，枸杞子50克，陳皮5克，鱷魚肉250克，豬瘦肉150克，蜜棗2個，生薑2片。 調料：（依各地茶飯習性而異） 製造：瓦煲內加適量清水，先用猛火煲至水開，然後納入以上整個資料，候水開，改用中火煲3小時左右，即可佐膳食之。 成效：健脾開胃，補氣益肺，強壯身軀。湯水獲益療效，

Ⅶ 鱷魚肉和靈芝一起煲會起抗癌作用嗎

靈芝中的靈芝三萜和粗多糖具有輔助抑制腫瘤細胞生長的作用，另有增強免疫力、調節三高的作用，如果希望保健服用，加強體質建議選擇破壁靈芝孢子粉。

Ⅷ 鄂魚肉和靈芝一起燉有什麼功效

靈芝性比較溫，葯材比較穩定，適合跟很多種補品一起燉，老人也都可以吃，但是小孩就要謹慎了，鱷魚肉不提了解 不好意思

Ⅸ 鱷魚肉瘦肉湯怎麼做

湯類鱷魚肉做法：

1：川貝鱷魚肉湯：

這是最流行的一種鱷魚肉湯做法，做法配料都很簡單、對於哮喘、咳嗽有很好的療效
材料(2-3人份量): 特選鱷魚肉乾–100克;川貝–20克;南北杏–25克;陳皮–1小塊;無花果–1兩;瘦肉–適量
做法:
1. 特選鱷魚肉乾剪成小塊、川貝清水洗凈。
2. 南北杏清水浸1小時、陳皮浸透去囊洗凈待用。
3. 無花果切開兩邊洗凈，瘦肉切成小塊洗凈出水備用。
4. 將以上材料連同瘦肉煲滾放入燉盅內，隔水燉2小時，最後落鹽調味即可。
功效：
鱷魚肉對治療哮喘極有效益；川貝、南北杏都有化痰止咳功效，可補益肺氣，增強抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經常傷風感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。
2：川貝枇杷燉鱷魚肉

這個鱷魚鱷魚湯在上面講的川貝鱷魚湯基礎上加了枇杷，大家知道枇杷的作用對潤喉、潤肺有很好的促進作用，所以這個湯對於咳嗽、哮喘的治療效果比上面說的還要好。
主 料：川貝1錢，枇杷4個，開冬1錢，南杏適量，瘦肉4兩，鱷魚肉6兩，薑片2片。
做 法：枇杷去皮去核切開半，瘦肉飛水後先和其他材料同燉。鱷魚肉加薑片飛水後，亦可放入同燉3-4小時即成。
葯用價值：止咳補氣、治哮喘、潤肺清熱。
備 註：其實燉湯約需3-4小時便可，許多人以為燉久些會更好，結果卻是相反，因有些肉或材料燉過時，會使湯水混濁，減低其功效。
3：鱷魚帝王湯

這道菜顧名思義，是拿鱷魚頭來做的湯，同樣對哮喘、咳嗽有很好的治療作用
主料：其他各物洗凈，與鱷魚肉同放燉盅內，加適量沸水，加蓋，隔沸水燉4小時，加鹽調味即成。
備 註：鱷魚肉有治喘平咳化痰作用，除本食譜介紹以鮮人參川貝燉外，亦可配以去心雪梨，沙參、川貝各3錢，把這些材料先燉2小時，放入鱷魚肉再燉3小時，再加入以2錢北杏和1錢磨成的杏仁汁再燉半小時，秋燥之日潤肺效果極佳。

4：海龍海馬鱷魚肉湯

這是一種集治療與強身健體於一體的鱷魚肉做法，只是成本比較貴
材料: 瘦肉300克、鱷魚肉80克、川貝30克、大南杏,北杏40克、干海底椰30克、無花果乾6粒、海龍30克、海馬30克、蜜棗3粒、薑片2片、果皮1塊
做法:
1. 將鱷魚肉,海龍,海馬,瘦肉用熱水灼一下, 其它各材料洗凈待用。果皮浸軟.
2.水三大湯碗,放入果皮先煲沸。
3.煲沸後,將各材料放入再煲沸,此時改用細火煲2 個小時。
4.最後放鹽調味即可。
功效：可化痰止咳,消積潤燥，益氣強肺,增強抵抗力。另加海龍海馬有散結消腫,補中益氣等
5：芝杯杞鱷魚肉湯

原料：
特選鱷魚肉乾100克、瘦肉150克、靈芝20克、山葯30克、枸杞子30克、陳皮1片、生薑兩片、蜜棗2粒、水約12碗（如用冰鮮鱷魚肉則為250克）
做法：
1.特選鱷魚肉乾剪成小塊。
2.靈芝、山葯、杞子和陳皮分別用清水洗凈備用。
3.生薑、蜜棗和瘦肉分別洗凈；生薑去皮切片，備用。
4.用沙鍋煲，並將其裝水煮沸，將全部材料放入，待水再燒開後，改用中火煲2小時，最後以幼鹽調味，即可以飲用。

紅燒小炒鱷魚肉做法

1：紅燒鱷魚腿

原料： 鱷魚腿一隻、高湯鮑魚汁。
製法： 鱷魚腿洗干凈，在上面劃幾刀以助入味，下七成熱油鍋炸成金黃色；將花生醬、柱候醬、海鮮醬和鱷魚腿入鍋同炒，加入高湯、鮑魚汁一起悶15分鍾左右。
特點： 味美，且能補氣血，滋心養肺等。吃時要趁熱，所以底下用明爐點火。

2：黑椒鱷魚肉

原料： 鱷魚肉200克、生菜梗150克、青紅椒各100克。
料頭： 蒜茸20克
調料： 黑胡椒汁40克、鮮露5克、雞粉5克、松肉粉3克、鷹栗粉10克
製法：
1．先把鱷魚肉切片洗凈用松肉粉、雞粉、鷹栗粉腌約30分鍾；
2．把生菜梗洗凈切片待用；
3．燒鑊下油把鱷魚肉「拉油」至剛熟；
4．將生菜梗下味煽炒，放在碟中；
5．燒鑊下油，料頭、黑胡椒汁爆香後下鱷魚肉，濃縮雞汁、鮮露
6．勾芡放在生菜面即可。
3：科甲鱷魚扣花膠

原料：帶皮鱷魚肉500克，黃瓜400克，水發花膠300克，西蘭花50克，水發瑤柱 30克。
調料：鮑汁1000克，薑片、蒜瓣各10克，上湯800克，鹽5克，明油8克，色拉油20克。
製作：
1、帶皮鱷魚肉洗凈，切長4厘米、寬2厘米、厚1厘米的片，入燒熱的950克鮑汁小火燒40分鍾至入味，撈出備用;黃瓜去皮，與水發花膠切與鱷魚肉同一規格的塊。
2、鍋內放入色拉油，燒至六成熱時放入薑片、蒜瓣小火煸炒1分鍾，入水發瑤柱、花膠、上湯、鹽4克小火燒30分鍾，撈出花膠備用。
3、西蘭花洗凈，入沸水中加鹽1克大火汆1分鍾，撈出備用。
4、將鱷魚肉、黃瓜塊、花膠間隔地擺在盤中，澆上鮑汁50克上籠大火蒸8分鍾，出鍋用西蘭花點綴，淋明油上桌。
特點：肉質鮮美，口感細嫩

Ⅹ 鱷魚肉要怎麼做才好吃

1.清蒸鱷魚肉
製造：將鱷魚肉切極細薄片，參與妥當的調料和輔料（洋蔥絲、薑片、蔥花），蒸熟即食。
特質：清清淡淡、一清二白，嫩滑爽白，有解勞熱，益氣、養神的成效，堪稱鱷魚茶飯一絕。紅燒鱷魚尾、紅燒鱷魚掌、紅燒鱷魚肉更是鱷魚美味中的極品，口味濃香，嫩滑爽口。有滋補養顏、促使食慾、加強體格，增高機體免疫的功能。
2.竹筒蒸鱷魚肉
製造：把鱷魚肉放進竹筒，加上適量鹽和姜絲蒸熟，原汁原味。 特質：竹筒蒸鱷魚飯不但有特異馨香，還有清熱祛濕、潤肺解燥、減低血脂、整形養顏等成效。
3.鱷魚打邊爐
製造：將鱷魚肉、鱷魚雜直接扔進有黃芪、枸杞子、山葯、胡蘿卜、大棗、豬排骨或家雞的清湯中，參與適量的食鹽。待熟後，點調料可食。
特質：帶皮的鱷魚肉就像野生甲魚的裙邊一樣稚嫩，鱷魚腸脆嫩肥沃，混雜性口味目不暇接。
4.鱷魚肉鎮咳定喘湯
原料：鱷魚肉乾10克，蛤蚧一隻，川貝5克，紫河車5克，蜜棗15克，陳皮1克，豬肺20克，生薑2片。 製造：將豬肺洗凈，切片，略炒。參與上述原料和清水四碗，文火煎至一碗溫服或清水二碗燉2小時，溫服。 成效：補腎、定喘、止咳。主治虛勞咳嗽、久咳不愈，慢性支氣管炎等。延續服用4～8次結果明顯。
5.川貝枇杷燉鱷魚肉
原料：鱷魚肉200克，川貝3克，枇杷4個，麥冬3克，白果3個，豬瘦肉200克，生薑2片。
製造：枇杷去皮去核切開，同燉服。燉鱷魚肉湯約3～4小時即可，燉久會使湯水渾濁，降低其成效。
特質：止咳補氣，平哮喘，潤肺清熱。極相宜煙酒過多人士，有補肺止咳，加強氣管運動力的療效。
調料：鹽、雞精適量等。
6.天麻燉鱷魚頭湯
原料:鱷魚頭一個，家雞（或烏雞一隻），天麻30克，黨參10克，黃芪20克，核桃肉10克。 調料：依各地茶飯習性而異 製造：瓦煲內參與適量清水，參加上述配料同煲。用猛火煲至水開，改用中火延續煲4小時以上熬成濃湯。注，天麻後下。 特質：此湯滋味新鮮，補氣養血，況且能治頭風和呼吸道疾病，老少皆宜。
7.靈芝淮杞鱷魚湯
原料：靈芝52克，淮山50克，枸杞子50克，陳皮5克，鱷魚肉250克，豬瘦肉150克，蜜棗2個，生薑2片。 調料：（依各地茶飯習性而異） 製造：瓦煲內加適量清水，先用猛火煲至水開，然後納入以上整個資料，候水開，改用中火煲3小時左右，即可佐膳食之。 成效：健脾開胃，補氣益肺，強壯身軀。湯水獲益療效，時常飲用能夠強勁脾胃，有助胃納和加強消化性能，又能夠獲益肺氣，加強機體的抗病能耐，削減感冒、氣管炎等疾病。
8.鱷魚涼茶
原料： 1.制鱷魚甲333g先煎,赤小豆12g、知母10g、茵陳10g、炒谷芽12g、大腹皮6g、廣藿香10g、丹皮6g、黃柏10g、桅子炭10g、橘皮10g、橘核10g、淡竹葉25g、黃芩10g、菖蒲10g、牛膝10g、炒稻芽10g、西瓜皮30g。 2.制鱷魚甲100g先煎，茵陳10g、大腹皮6g、知母10g、海蛤粉20g、炒桅子10g、橘核10g、黃柏10g、淡竹葉30g、側柏葉10g、牛膝10g、丹皮6g、赤小豆30g、滑石塊120g、藕節30g。 3.制鱷魚甲333g先煎，知母10g、茵陳10g、炒谷芽12g、大腹皮6g、黃柏10g、桅子炭10g、橘核10g、牛膝10g、炒稻芽10g、冬瓜皮30g、滑石塊15g、黃連5g克、車前子10g。 製造：以上三個葯方，各用50公斤清水提取葯液再加上白糖調制就能夠製成鱷魚涼茶。 成效：起到清肝濕熱，養陰平肝，熄風，軟堅散結，骨蒸勞熱，陰虛風動經閉經漏，增高免疫力，抗精力疲憊。
9.當歸生地鱷魚頭湯
原料：鱷魚頭250克、生地12克、紅參5克、黃芪15克、川芎3克、甘草5克、桂枝2克。
成效：清除產婦腹中痛和疲憊。
10.當歸生地鱷魚湯
原料：鱷魚肉250g、紅參5g、黃芪15g、川芎3g、甘草5g、桂枝2g、土雞200g、生地10g。 製造：所有資料同時燉三小時。 成效：清除產婦腹中痛和疲憊。
11.川芎白芷鱷魚頭湯
原料：鱷魚頭250g、川芎5g、白芷10g、天麻20g、桂皮1g。 成效：治眩暈頭痛頭風，肢體麻痹。
12.鱷魚杞子靈芝湯
原料：鱷魚肉250g、野生靈芝20g、大紅杞子10g、黨參10g、黃芪10g。 成效：首要增高免疫力，增添人體核黃素，捍衛肝肺。
13.石斛燉鱷魚湯
原料：鱷魚肉150g、石斛12g、沙參12g、麥冬20g、玉竹12g、淮山10g、茯苓12g、陳皮3g、芡實10g。
製造：所有資料同時燉三小時。
成效：生津益胃、清熱養陰，治熱病傷津體虛熱，降血糖，鎮痰定驚。
14.鱷魚熟地杏仁湯
原料：鱷魚200g、大熟地20g、大紅杞子10g、黨參10g、黃芪10g、杏仁10g。 成效：主骨髓，造血。
15.壯陽鱷魚湯
原料：鱷魚肉200g、熟地12g、山萸肉12g、金櫻子10g、黃芪10g、黨參10g、大紅杞子10g、元肉10g。 成效：能補堅陽道，生精補髓，暖腰膝，滋陰補血，治積冷勞氣、腎精衰精、夢遺滑精、陽事不舉、精力不振等症。
16.鱷尾膠燉熟地
原料：
1.鱷尾膠50g酒炒黃,有效的豐胸產品，熟地15g、柏子仁10g、菟絲子10g。燉湯久服，每日挨次。
2.鱷尾膠90g炒黃，牛乳100g、蜜糖100g、生薑15g。燉湯久服。
成效：溫補肝腎益精養血，用於頭暈血虛腰膝酸泠，養顏整形潤發。