材料 牛蒡1/2根,蓮子1把(15顆左右),蜜棗2個,姜2片,煲湯老雞半隻 做法 1、煲湯老雞砍三大塊,用熱水燙過。 2、牛蒡削皮切大片。 3、所有材料放入沙鍋中,加適量水,大火煮開後,小火煮1-1.5小時。 4、最後放鹽調味出鍋。
2. 宮寒能喝石斛花旗參燉雞湯功效
你好,宮寒不能喝石斛、花旗參燉雞湯,因為石斛和花旗參都是涼性葯物,有加重宮寒的可能性;石斛、花旗參的功效是補氣養陰,滋補肝腎。
3. 花旗參石斛燉雞湯的做法
花旗參是參的一種,也叫西洋參。有些人一聽到夏天吃參,或許會覺得夏天幹嘛要吃那麼補?那可能是你不了解花旗參的功效,它是最適合夏天食用的。花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、增補真元的作用,還可以清熱、解酒、提神。
石斛有增強體質,提高免疫力,幫助消化,緩解疲勞的作用。
兩者加起來,配上烏雞燉湯,既能滋陰清補,也能清熱降火。不會像許多的消暑湯,一味的泄火,更適合在大暑節氣的時候食用。
燉煮的方法也超級簡單,准備好各種材料,放到鍋里一燉,時間一到,一鍋清潤的靚湯就大功告成了,烹飪小白也能輕松掌握。下面,春天就把做法分享給大家。
——————————美味分享—————————
【花旗參石斛燉烏雞湯】
材料:
烏雞半隻(春天家人少,只用了兩個雞腿加一個雞翅),花旗參、石斛各適量。
做法:
1.烏雞斬件,冷水下鍋煮開去一下血水,撈起沖洗干凈備用。
2.石斛沖洗干凈,與參旗參、烏雞一起下鍋,加入足夠的開水,開火煮開。
3.轉小火慢燉一個半小時。
4.去掉湯面的油,調入適量的鹽即可關火。
美味小貼士:
1.花旗參如果是原粒的話,就要讓人切好片再拿回來,這樣容易煮出味。也可以直接買切好片的。
2.煮湯要一次性加夠水,中途最好不要再加。如果確實需要加,那就必須加開水。
3.如果想口感好一點,可以在最後加入一點雞精。但廣東人煮湯都是靠原湯燉出來的鮮甜味,很少加雞精。
4.肉湯煮好之後,湯面上都會有一層油,最好去掉,這樣喝起來就不會覺得很膩。
^ *結語:廣東人一年四季都離不開湯,幾乎天天都會煮一鍋各式各樣的湯,也會根據季節的變化來轉換款式。所以學著廣東人燉湯,一定能讓你滋滋潤潤的過好每一天!
4. 我想煲石斛花旗參雞湯,具體該怎麼處理阿
我來教你
材料
雞
瘦肉
石斛
花旗參
薑片
把雞暫小塊,瘦肉切塊,一起用水煮一下,<目的是把肉里的血水煮出來,這樣煮出來的湯就很清>撈起備用.石斛、花旗參用水泡一下。
把煮好的雞肉和石斛、花旗參、薑片一起下湯鍋,加水〈注意,水要一次加足,中途不能加水,加水湯就不鮮了〉大火燒開轉小火慢慢煮40~60分鍾即可。
5. 花旗參和石斛可以一起煲雞湯嗎
花旗參和石斛可以一起煲雞湯
花旗參不能和以下食物一起吃:
1.花旗參不能和蘿卜一起吃:參是補氣的,而正好蘿卜是泄氣的,兩者正好矛盾,從營養學的角度來講,不能吃,並且兩種同吃,容易造成過敏反應。
2.花旗參不能和茶同吃:茶葉中含有較多的鞣酸,而鞣酸會破壞西洋參中的營養成份,所以,服用花旗參期間不要飲茶,否則會造成花旗參白吃了。
3.花旗參不能和咖啡同食:咖啡對參的效果也會有一定影響。
6. 孕婦能不能吃西洋參燉雞湯
女性懷孕後要加強營養,營養不夠就會影響胎兒正常發育。很多孕婦在孕期喜歡喝雞湯,會在雞湯裡面添加很多食材。西洋參燉雞有很好的功效,能夠去火生津,對緩解口乾舌燥有很好的效果,而且長期吃西洋參還能提高人體免疫力。那麼孕婦能喝西洋參雞湯嗎?
孕婦可以喝西洋參雞湯,但是要注意適量,不要喝太多。西洋參是保健食補的首選產品,可以靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力,能緩解孕期失眠、煩躁等症狀。西洋參雞湯雖然很滋補,但是也不能喝太多,隔兩周喝一次就可以了,不然很容易造成虛火過盛,反而會對身體有危害。
喜歡喝雞湯的孕婦還可以添加其他食材一起燉,比如淮山、蟲草、枸杞、紅棗等。孕婦在孕期除了要多喝湯外,還可以多吃蔬菜和水果,要做到營養均衡,千萬不要挑食,以免影響胎兒發育。孕期吃東西時不要暴飲暴食,要注意細嚼慢咽,有利於腸胃消化。
孕期要注意忌口,不能吃的食物千萬不要吃,比如螃蟹、薏米等。辛辣刺激的食物,腌制的食物,寒性的食物最好都不要吃,以免對身體造成影響,嚴重有可能會導致流產。
7. 花旗參石斛煲雞湯的做法步驟圖,怎麼做好吃
步驟
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟11.石斛10克左右,花旗參少許
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟22.雞
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟33.用開水過一下
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟44.紅棗3粒,對半切開,把棗核去掉
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟55.鍋里放上適量的涼開水,把所有材料都放進去
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟66.電飯鍋放上水後把小鍋放進去燉,2小時左右就可以啦
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟77.2小時後燉好的石斛花旗參燉雞湯
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟88.成品,唔好香啊,喝著甘甘的,很好喝
8. 花旗參和石斛混一起燉湯有問題嗎
花旗參和石斛可以一起燉湯。如花旗參石斛燉雞腿,具體做法如下,首先准備材料:雞腿:300g、花旗參:適量、石斛:15g、食鹽:適量、調和油:適量。
1、把花旗參和石斛用清水清洗干凈,然後撈出來瀝干水分備用。