花旗參石斛豬心湯

『壹』 花旗參燉豬心的做法，花旗參燉豬心怎麼做好吃

花旗參燉豬心的做法
食材
主料
豬心
1個
蜜棗
1個
輔料
鹽
適量
花旗參
適量
步驟

1.將豬心清洗干凈，切片。

2.將花旗參浸泡一會，清洗干凈，備用。

3.將清洗干凈的豬心放入電燉盅里。

4.加入花旗參和蜜棗。

5.蓋上蓋子，設定時間為3小時。

6.3小時後，美味滋補的花旗參燉豬心湯就做好了，這湯是為學習繁重的孩子准備的，常喝具有抗疲勞作用。
小貼士
豬心對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。同時，它的安神定驚、養心補血的功效也非常突出，對驚悸失眠有較好食療效果。但高膽固醇血症者忌食。

『貳』 花旗參燉豬心湯的做法

【花旗參燉豬心的做法】

• 主料：豬心 1/3個。

• 輔料：花旗參 12片、枸杞 8粒、野生黃葛粉 半匙（生粉）、

  料酒 數滴、白鬍椒粉 適量、食鹽 適量、小黃姜 1片、蔥 適量、香菜 適量。

步 驟

1. 將豬心洗凈切片，撒入食鹽、料酒和野生黃葛粉（可用生粉代替）腌制5分鍾。

2. 准備好其他食材。

3. 將食材放進燉中，倒入開水（豬心是用粉腌制過的，如果不用開水的話，很容易稀釋在湯里邊，很難達到細嫩爽口的口感），高壓鍋內注入適量（同比燉盅1/4高）清水，上鍋蓋，大火燒至上汽，然後燉10分鍾即可關火。

4. 待冷卻後開蓋取出，撒入白鬍椒粉和蔥香菜點綴提味。

5. 用粉腌制過的肉是鮮滑爽口的，喝湯吃肉兩不誤。

小竅門

1. 燉內臟類的湯，要用生粉/黃葛粉和料酒腌制，為提升口感，注入開水迅速將肉質的鮮美滑嫩鎖在粉內；

2. 根據個人喜好是否添加白鬍椒粉。

【花旗參燉豬心的做法】

食材用料：豬心 半個、花旗參 10克、鹽 適量、清水 適量。

步驟：

1. 准備好所有的材料；

2. 鍋中倒入適量清水燒開後放入豬心焯水撈出瀝干水分；

3. 焯水後的豬心洗凈後瀝干水分備用，花旗參洗凈後用水浸泡半小時以上；

4. 把豬心放入燉盅里；

5. 再把花旗參連同浸泡的水一起倒入，再加入適量的清水，沒過食材即可；

6. 蓋上蓋子放入燉鍋中，按「慢燉」鍵，2:30分鍾；

7. 時間到，加入適量鹽調味即可。

『叄』 石斛可以燉豬心嗎

【石斛蓮子百合燉豬心湯】
食材：新鮮石斛2-3條，干百合、干蓮子各一把，蜜棗1顆，豬心半個(或1個），鹽少許，清水適量（根據家裡人數決定）。

做法：

1.准備食材。一家三口的分量准備半個豬心即可。新鮮石斛是一根根的，我家冰箱常備著一小捆，石斛有滋陰、潤肺的作用，還有特別的石斛鹼，對提高免疫力還是有些幫助的，用來燉湯煲湯的石斛取2-3根新鮮的即可。石斛也有干貨製品，煲湯前需要提前浸泡軟即可。

2.干蓮子和干百合各一把，煲湯前提前浸泡軟。如果有新鮮的百合和蓮子也可以，記得去掉蓮子芯哦。

3.豬心切成薄片，加入冷水鍋中，大火煮沸1分鍾後汆燙，去掉血水和浮沫，然後再沖洗干凈。

4.准備一個燉盅，燉盅方便，不用看火文火燉制，把所有食材放入燉盅內，電燉鍋里加入適量清水隔水蒸燉1-2小時就可以。

湯燉好之後再加適量鹽調味。

豬心幾乎沒什麼油脂，所以燉好的豬心湯湯清不油膩，石斛可以食用，並且有許多膠質，口感好，還有生津止渴的作用，這一碗湯，大人小孩都能喝

『肆』 西洋參燉豬心湯的做法

西洋參燉豬心湯的用料
西洋參 豬心 薑片 鹽
西洋參燉豬心湯的做法步驟
步驟 1

先將豬心洗凈，西洋參塞入豬心氣管中，然後熱油鍋，下薑片，放入豬心煎，加鹽。
步驟 2
豬心煎得差不多，將准備好的熱開水直接加在煎著豬心的油鍋里煮開。
步驟 3

將煮開的豬心湯倒入容器，隔水燉，先大火燉一會兒就小火慢燉了，我家一般燉三小時。不同人喜歡不同口感，時間不同。
步驟 4

最後就是豬心撈起來切片後再倒入豬心湯，開吃！

『伍』 西洋參燉豬心有什麼作用

豬心燉西洋參可以起到補充心肌營養、有益身心健康、延年益壽還有預防疾病的效果。

1、豬心可以補充心肌營養，對心臟有一定的好處。特別是患有心臟病患者的人，可以偶爾食用，但食用之前，最好先咨詢醫生的意見。

豬心可以為人體提供營養，而且還為人體提供各種營養和微量元素。豬心含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素C以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。

豬心還具有安神睡眠的功效，所以平時失眠多夢的人可以喝豬心燉西洋參，可以改善睡眠質量。

(5)花旗參石斛豬心湯擴展閱讀

豬心燉西洋參的禁忌：

1、不可長期食用：

因為豬心的膽固醇過高，如果患有高血脂和高膽固醇的人不能食用。一般人也不能夠長時間食用或者經常食用，偶爾食用對身體有好處的。

2、體熱者不宜食用：

如果本身體質較為燥熱，則不適合食用豬心燉西洋參。因為豬心燉西洋參屬於滋補類，特別是有因為風熱引起的發燒感冒的禁止食用。

3、高血脂和高膽固醇的人不宜食用：

豬心含有豐富的蛋白質，同時也含有很高的膽固醇，如果本身血脂和膽固醇過高，食用豬心會加重症狀，因此這兩類人也不宜食用。

4、不要與茶和蘿卜同吃：

因為豬心燉西洋參中的西洋參不能與這兩樣同吃，如果一同食用，就會破壞西洋參中的成分，使人體沒有辦法吸收它的營養成分。

『陸』 花旗參燉豬心有什麼功效

1、花旗參燉豬心中，豬心為豬的心臟，是補益食品。

常用於心神異常之病變。配合鎮心化痰之葯應用，效果明顯。

據現代營養學分析證明，豬心是一種營養十分豐富的食品。

它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮 力有很大的作用。

2、花旗參燉豬心中西洋參的功效更多，分別包括：增強中樞神經系統功能、保護心血管系統、提高免疫力、促進血液活力、治療糖尿病、補肺降火、養胃生津。

根據自身的情況食用西洋參，不僅有益身心健康，延年益壽，還可以預防很多疾病。

(6)花旗參石斛豬心湯擴展閱讀：

花旗參服用禁忌：

1、禁忌喝茶：

因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日後才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響。

2、禁忌24小時內食用蘿卜：

西洋參為補氣（溫補元氣），白蘿卜是泄氣的（清熱解毒，清涼等作用），兩種食物自相矛盾，不但從營養的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相g的，容易起過敏反應甚至中毒，而且從中醫的葯理上來說，白蘿卜不光不能和西洋參一起吃，和許多補品都相g，有點時候生病吃白蘿卜也會大大加重病情，比如感冒或者發水泡的時候。

參考資料來源：網路-豬心

參考資料來源：網路-花旗參

『柒』 洋參燉豬心怎麼做

花旗參燉豬心

主料

豬心半個 花旗參10g 清水適量 鹽適量

花旗參燉豬心的做法步驟

1.准備好所有的材料

2.鍋中倒入適量清水燒開後放入豬心焯水撈出瀝干水分

3.焯水後的豬心洗凈後瀝干水分備用，花旗參洗凈後用水浸泡半小時以上

4.把豬心放入燉盅里

5.再把花旗參連同浸泡的水一起倒入，再加入適量的清水，沒過食材即可

6.放入燉鍋中，按「慢燉」鍵2:30分鍾

7.時間到，加入適量鹽調味即可

『捌』 今晚喝了豬心煲花旗參湯為什麼睡不著呢

豬心煲花旗屬於溫補，有很大的熱量，不適宜晚上睡前喝。

『玖』 豬心橄欖鐵皮石斛可以一起燉湯嗎

可以的。
豬心橄欖鐵皮石斛是很不錯的滋陰保健湯，對於咽喉也有一定的保健功能，咽喉炎的朋友們可以再加麥冬。因為豬心長煮會出油縮水變少，所以在最後加入。
石斛豬心湯的做法
1、將鐵皮石斛提前用溫水浸泡1個小時。紅棗、枸杞清洗干凈待用。
2、將豬心，瘦肉清洗干凈，切好待用。把梨和蘋果削皮切塊，不用削皮也可以，但要用細鹽把梨和蘋果的表面搓洗干凈。
3、另起一鍋冷水，將豬心瘦肉冷水下鍋，燒開水後煮出浮沫，然後撈出清洗干凈浮沫。
4、將所有材料，一起加入燉盅，加適量的冷水，用蒸鍋或者電燉鍋，隔水清燉2個小時即可。搜索
5、鐵皮石斛膠質多，適合煲湯，喝之前加入適量的鹽調味即可。

小貼士：
1、煲好的湯很清甜好喝，如果口味重的朋友可以加一點點鹽。
2、切好的豬心片如果象我最後放的話可以放入冰箱冷藏。
3、豬心片在湯煲好後下的話，開大火煮個三、四分鍾即可，太久會老。
4、在煲的過程中水份會變少，可以不斷加入適量開水。
5、亦可把豬心換成豬大骨或雞肉。