靈芝石斛土茯苓煲龜

『壹』 土茯苓煲龜有什麼功效

去濕解毒，滋陰清熱，健脾益腎。

『貳』 土茯苓煲老龜應該怎樣煲

土茯苓煲老龜：土茯苓、老龜件、赤肉、蜜棗、陳皮（也可將蜜棗、陳皮換成黨參、枸杞、元肉）。

土茯苓煲老龜一定是首選。土茯苓是解毒除濕之良葯，烏龜肉甘、溫，老烏龜滋陰補血之力強，嫩烏龜滋陰之力弱，所以入湯的時候「寧老勿嫩」，加入清水三千克，先用武火煲沸了，再用文火煲5小時。遇上有癰瘡腫毒者，可再加入生地黃，增強清熱、涼血、解毒之功效。此外，還有五指毛桃煲烏雞，陳皮蓮肉煲水鴨，淮山芡實薏米煲排骨，粉葛赤小豆煲鯪魚，夏枯草黃豆煲脊骨，玄參麥冬煲瘦肉、白術砂仁煲豬肚……浩盪無際，葯食同齊。這些搭配看似粗放，實則嚴謹，背後有最古老的陰陽五行理論作為支撐，經歷過千錘百煉！

『叄』 土茯苓煲龜禁忌是什麼

感冒未愈者不宜用本湯，平時脾胃虛弱、大便溏泄及肝腎陰虛者慎用。

營養價值

去濕解毒，滋陰清熱，健脾益腎。

適應症

1、腎陰不足，陰虛火旺，症見骨蒸潮熱；

2、或脾虛濕聚、濕濁內停之濕疹瘡毒反復發作；

3、或脾腎不足之泄瀉帶下等。

挑選土茯苓

土茯苓為植物光葉菝葜的根，略呈圓柱形，稍扁或呈不規則條塊，有結節伏隆起，具短分枝，邊緣不整齊，表面黃棕色或灰褐色，凹凸不平，有堅硬的須根殘基，分枝頂端有圓形芽痕，有的外皮現不規則裂紋，質堅硬，折斷時有粉塵飛揚，以水濕潤後有黏滑感。

切片呈長圓形或不規則，邊緣不整齊，呈白色至淡紅棕色，帶粉性，可見點狀維管束及多數小亮點；以塊大、乾燥、粉性大、筋脈少、斷面呈淡棕色者的紅土茯苓為佳。

以上內容參考：網路-土茯苓老龜湯、人民網-土茯苓不土 祛濕解毒不傷陽

『肆』 瑪卡可不可以和土伏靈石斛煲草龜湯

你好，哺乳期應該營養搭配合理，精粗結合，蔬菜水果適量添加，沒有必要服用「土芖苓煲草龜湯」 建議，因為「土茯苓」清熱祛濕作用明顯，而陰虛，胃陰不足的人是不能夠服用的，如果葯不對症，會造成身體的損傷！

『伍』 土茯苓煲草龜的做法

1、將草龜宰殺斬件氽水，瘦肉切蠶豆丁大小氽水，陳皮、土茯苓洗凈，姜切片待用。
2、取凈鍋上火，放入色拉油將草龜微炸一下。
3、凈鍋上火，放入清水、薑片、草龜、土茯苓、陳皮、瘦肉，大火燒開轉小火燉1小時調味即成。

『陸』 什麼人不能食土伏苓煲龜

沒有限制的。。。
初夏雷雨天，一陣雨水一陣悶熱，這種天氣下人體的皮膚容易濕癢，尤其是易患皮膚病者更容易反復出現濕疹、癤病等。土茯苓煲龜，一清一補，為清補解毒的湯品。《本草綱目》譽土茯苓「健脾胃，強筋骨，去風濕，利關節，止泄瀉。治拘攣骨痛，惡瘡癰腫」。烏龜則有滋陰壯陽、健腎健骨的功能。入葯最好選用金錢龜，但價格昂貴，故可選用一般的草龜，亦能達到同樣的效果。

材料：土茯苓200~250克、龜1~2隻、生薑2~3片。
烹制方法：土茯苓洗凈、浸泡片刻；龜置盆中淋入熱水，使其排清尿，洗凈，宰殺去頭、爪和內臟，但連龜甲同用。先把土茯苓放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量）煎熬1個小時，然後放入龜和生薑再熬2個半小時後，加入鹽、油便可，此量供2~3人用，龜肉亦可撈起，拌醬油和生油佐餐用。

『柒』 土茯苓煲龜湯的做法，功效及禁忌，放什麼湯料好

主料
草龜1隻、瘦肉100克、土茯苓干100克

輔料
紅棗4粒、姜兩片、鹽適量

製作方法
1. 洗凈宰好的草龜，斬件，瘦肉洗凈，切塊，和龜一起氽水撈起；
2. 土茯苓用水洗凈；紅棗洗凈去核；
3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉小火煲兩個半小時，下鹽調味即可飲用。

營養價值
茯苓有解毒、除濕，調理脾胃，增強免疫力等功效，烏龜又有豐富的營養，俗話說烏龜全身都是寶，龜肉、龜卵味 道極其鮮美，蛋白質含量豐富。 [1]
龜身五花肉，即是指龜肉有牛、羊、豬、雞、魚等多種動物肉的營養和味道，特別是以龜肉為主要原料配製而成的各種龜肉羹，已成為現時宴席上的高級名餚之一。

貼士
市場里有新鮮土茯苓出售，若是用新鮮土茯苓煲湯，則份量可用1斤。

『捌』 土茯苓煲龜可以加鮮石斛嗎

建議分開，功效略有不同
土茯苓 : 梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛；濕熱淋濁，帶下，癰腫，瘰癧，疥癬。
鮮石斛：用於熱病津傷者。