A. 花旗參雞湯的做法
花旗參燉雞湯
材料:
烏骨雞750克,花旗參15克。
做法
1、烏雞砍成兩大件,洗凈血水,去掉內臟。
2、將洗凈的烏雞,一小片姜,花旗參片適量,半顆蜜棗一起放進燉盅里,加入純凈水或涼開水。 以沒過雞塊,快到盅口為准
3、把燉盅放到注了水的鍋里,蓋上鍋蓋,水燒開後,轉中小火燉2。5-3個小時。
4、燉好了之後加進鹽調味。
5、成品做成。
石斛的功效
鮮石斛清熱生津力強,溫熱病邪入營血,高熱煩熱者當用,干石斛滋陰清補為長,熱病後期,陰虧虛熱者適宜。在燉石斛花旗參雞湯時,對石斛的選擇也有講究。鐵皮石斛、金釵石斛,葯力較強;霍山石斛,適於老人虛人,陰液不足者,耳環石斛,生津而不寒涼,開胃健脾。花旗參烏雞湯的做法
在做之前,先准備好煲湯所需要的東西,比如烏雞等,配料加一些枸杞、紅棗等。雞可以按人的數量去准備,一隻或半隻都可以。在做之前,要先切掉烏雞的頭和尾,裡面的內臟,用熱水洗一遍,放在一邊備用。花旗參用清水洗一遍,大概泡十秒鍾。做的時候,再加入薑片和紅棗一起煮。放入適量的水後,用微波爐煮,用大火煮20分鍾,再轉小火,燉30分鍾,然後再加一些枸杞,再煮十分鍾就可以了,按個人的習慣加適量的鹽。
花旗參,它還有另外一個名字叫西洋參,之前是從外國傳過來的,是一種寒性的東西,但非常滋補。它裡面有一種物質,可以增強人的抵抗力和免疫力,特別適合體質弱,或老人吃。在煮之前,用水泡一下,可以讓它的葯性更好,然後和黃芪一起煮,不會油膩。但在做之前要去掉它的雞皮,這樣會更健康,不會那麼容易長胖。
加一些生薑,可以很好地去除雞的腥味,味道更好。還可以加一些桂圓,更滋補,對身體更好。注意的是,在做的過程中,要看火,不要燒干水。中途不要再加水了,一次性加夠水是比較好的。
它還有另外一種做法,將放入冷水到鍋里,然後再將烏雞放下去,等到煮開水之後去掉它的皮。然後將准備好的配料放進去,倒適量的酒,用小火燉,大概燉兩個小時,讓它更入味,再撒一些鹽,再燉一個鍾就可以吃了。在做時,一定要注意,如果想讓它更好吃,火候是非常重要的,要不它就很容易燒干,或不夠入味,影響它的味道。夏天的時候喝這種湯,很溫補,對肺和胃都是很好的。
它的做法相對來說是比較簡單的,如果外表經常發熱的人,就不要常吃了。如果覺得這種湯很燥熱,可以去掉它的骨頭和皮,這樣它就沒那麼熱氣了。
B. 石斛可以煲雞湯嗎
你好,這個石斛是可以煲雞湯的,稍微煲久一點,味道會更濃一些
C. 石斛西洋參猴頭菇燉雞湯可以喝嗎
石斛配西洋參可以活血補氣,明目,增強中樞神經,促進血液循環,提高免疫力,提高記憶力等,我每天都用昌弘的石斛和西洋參泡水喝,值得注意的是每天吃不要過量10克左右就行了,吃完石斛和西洋參不要喝茶和喝咖啡,吃蘿卜。
D. 花旗參石斛煲雞湯的做法步驟圖,怎麼做好吃
步驟
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟11.石斛10克左右,花旗參少許
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟22.雞
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟33.用開水過一下
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟44.紅棗3粒,對半切開,把棗核去掉
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟55.鍋里放上適量的涼開水,把所有材料都放進去
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟66.電飯鍋放上水後把小鍋放進去燉,2小時左右就可以啦
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟77.2小時後燉好的石斛花旗參燉雞湯
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟88.成品,唔好香啊,喝著甘甘的,很好喝
E. 我想煲石斛花旗參雞湯,具體該怎麼處理阿
我來教你
材料
雞
瘦肉
石斛
花旗參
薑片
把雞暫小塊,瘦肉切塊,一起用水煮一下,<目的是把肉里的血水煮出來,這樣煮出來的湯就很清>撈起備用.石斛、花旗參用水泡一下。
把煮好的雞肉和石斛、花旗參、薑片一起下湯鍋,加水〈注意,水要一次加足,中途不能加水,加水湯就不鮮了〉大火燒開轉小火慢慢煮40~60分鍾即可。
F. 花旗參石斛鳥雞湯怎樣煲
熬夜黨必備的清補湯品 說的就是你!趕緊煮起來!
用料
雞架(任何的雞和部位都可以) 1隻
花旗參 25克
石斛 25克
桂圓干 13克
紅棗 7顆
麥冬 20克
枸杞 5克
清水 3升
滋潤熬夜黨的靚湯~花旗參石斛燉雞湯的做法步驟
步驟1:
我超級討厭吃燉過湯的雞肉,所以,直接買雞架子燉湯,省錢又方便,還不用吃 冰凍的雞架子直接丟冷水裡,最小火慢慢加熱。
步驟 6
完成,加鹽調味即可食用。
步驟 7
好喝。
G. 花旗參和石斛可以一起煲雞湯嗎
花旗參和石斛可以一起煲雞湯
花旗參不能和以下食物一起吃:
1.花旗參不能和蘿卜一起吃:參是補氣的,而正好蘿卜是泄氣的,兩者正好矛盾,從營養學的角度來講,不能吃,並且兩種同吃,容易造成過敏反應。
2.花旗參不能和茶同吃:茶葉中含有較多的鞣酸,而鞣酸會破壞西洋參中的營養成份,所以,服用花旗參期間不要飲茶,否則會造成花旗參白吃了。
3.花旗參不能和咖啡同食:咖啡對參的效果也會有一定影響。
H. 經期可以喝洋參石斛煲雞湯嗎
你好這種情況一般是,不建議喝的可能會影響到月經出血的情況。經期期間飲食上也不要吃生冷涼辛辣刺激的食物