用料
石斛 15克
花旗參 30克
豬瘦肉 500克
蜜棗 3粒
姜 2片
花旗參石斛湯的做法
將所有煲湯料備齊
將豬瘦肉洗凈,切成塊
將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸,撈起用冷水洗凈
將花旗參、石斛、蜜棗洗凈
所以材料放進湯鍋內,加入6大碗水
大火煲開後轉小火煲2小時,加鹽調味即可
小貼士
1、湯中的瘦肉可以換成烏雞或是或入250克的三黃雞,味道會更鮮濃。
2、中醫認為,花旗參屬於涼葯,宜補氣養陰。如果身體有熱症,比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力,使用花旗參類補品可以達到調養的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時,就應避免服用花旗參,否則就會加重病情。
『貳』 花旗參和石斛混一起燉湯有問題嗎
花旗參和石斛可以一起燉湯。如花旗參石斛燉雞腿,具體做法如下,首先准備材料:雞腿:300g、花旗參:適量、石斛:15g、食鹽:適量、調和油:適量。
1、把花旗參和石斛用清水清洗干凈,然後撈出來瀝干水分備用。
當然可以的,我知道的金釵石斛就可以加紅棗、桂圓、枸杞、還有冰糖。泡製或者煮。對身體非常好,能治療失眠多夢 調理五臟
『肆』 陰虛火旺吃花旗參石斛蓮子百合玉竹沙參麥冬會寒涼嗎
中醫對進補有一個基本的原則,就是《黃帝內經》說的「虛則補之,實則瀉之」。不虛不能補,不該補的去補,不僅對身體起不到好的作用,還有可能適得其反,補出問題來,那可真是費力不討好。 醫學上有個名詞叫「人參濫用綜合征」,就是說不該用人參的人用人參進補,可能會補出很多毛病來,如全身起疹子、瘙癢、頭暈、血壓高、發燒、出血、過度興奮、精神錯亂,甚至可以把人補成精神病。可是有的人偏偏就喜歡補,有的庸醫也喜歡開補葯,把病人補出問題來,還不知道問題出在哪裡,患者也沒有地方說理去。所以,在古代,中醫就有「人參殺人無過」的說法,就是說盲目進補,甚至補死都不知道是什麼原因。 進補還有個常見的誤區,就是人們容易跟著感覺走。有些人感覺自己有些不舒服,比如乏力、頭暈、手腳心發熱、盜汗、性功能低下,甚至陽痿、早泄等,就認為自己肯定是身體虛了,理所當然該吃補品了。其實這是錯誤的,虛不虛不是憑症狀、感覺說了算的。 比如乏力,近幾年有個時髦的名詞叫慢性疲勞綜合征,也是亞健康的主要表現形式之一。很多人往往認為乏力就是身體虛的表現,乏力在中醫學中稱為身重,可以是虛,也可以是其他的問題,比如熱毒、濕氣、瘀血等。明代張景岳曾經說過:「身重多屬於濕。」乏力如果見於舌苔厚重、齒痕多、身材胖大的人,則一般屬於濕。這時候,不僅不能進補,還應該利濕化濕,進補只能導致乏力越來越加重。 頭暈、頭腦不清楚也是這樣,不見得就是因為身體虛,《黃帝內經》中有「因於濕,首如裹」之說,就是說身體濕氣大的人,會感覺頭部如同被布包裹一樣,迷迷糊糊不清楚。男人性功能低下甚至陽痿、早泄就更是這樣了,表現是性功能低下,但不一定是腎虛的問題,很多都是肝鬱的問題,也就是心理問題造成的,也可能是瘀血或者別的原因。不是腎虛的原因,即使吃了再多的補腎壯陽品也不見效果,甚至適得其反,因為沒找到病因,在治療上已經南轅北轍了。 症狀歸症狀,感覺歸感覺,是不是需要進補不是靠感覺說話的,一定要透過現象看本質,通過中醫的望、聞、問、切來綜合分析,最後判斷體質究竟是不是虛,不虛的人不能進補。所以說,並不是什麼人都適合補,不虛的人花錢補,不但浪費金錢,還可能補出毛病來。 進補要辨證 即使一個人體質真的虛,也要分清虛在什麼地方,是氣虛、血虛,還是陰虛、陽虛。只有了解清楚,才能有的放矢。氣虛者補氣,血虛者補血,陰虛者補陰,陽虛者補陽,氣血兩虛者氣血雙補,陰陽兩虛者陰陽雙補。一句話,什麼虛就補什麼。怎樣才能知道自己究竟是哪方面虛呢? 氣虛證 氣虛證主要表現為少氣乏力、語音低微、呼吸微弱、食慾不振、食後腹脹、腹瀉或便溏、易出汗、怕風寒、易感冒、脈虛或無力等症狀。 氣虛證應採用補氣葯物治療。補氣葯物多為溫性,凡陰虛火旺者不宜用。 常用補氣葯物:人參、黨參、太子參、黃芪、山葯、刺五加、白術、蓮子、白扁豆、大棗、甘草等。 常用補氣食品:牛肉、雞肉、乳鴿肉、鵪鶉、海參、腐竹及豬、牛、羊肚等。 血虛證 主要表現為面色蒼白或暗黃、唇色淡白、頭暈眼花、心悸失眠、手足發麻,婦女行經量少、延期甚至經閉等。 對於血虛證應採用補血葯物治療。一般的血虛證,可選用阿膠制劑、當歸制劑、雞血藤片、何首烏片、歸脾丸等。 常用補血葯物:當歸、熟地、阿膠、何首烏、雞血藤、白芍等。 常用補血食品:動物血、動物肝臟、動物脊骨、黑芝麻、黑木耳、紅糖等。 陽虛證 陽虛與氣虛是一類,除氣虛的表現外,還有畏寒肢冷、尿清便溏、白帶清稀、陽痿早泄等。 常用補陽葯物:附子、鹿茸、海馬、海狗腎、鹿鞭、狗鞭、蛤蚧、巴戟、肉桂、冬蟲夏草、九香蟲、杜仲、續斷、狗脊、骨碎補、補骨脂、肉蓯蓉、鎖陽、淫羊藿、菟絲子、枸杞子、韭菜子等。 常用補陽食品:麻雀肉、狗肉、羊肉、蝦以及動物的腎、骨髓、蹄筋等。 陰虛證 陰虛與血虛是一類,除有血虛的症狀外,還有午後潮熱、手足心熱、顴紅盜汗、男子遺精、女子經量少等。 常用補陰葯物:西洋參、天門冬、麥門冬、北沙參、玉竹、石斛、女貞子、旱蓮草、百合、生地、黃精、枸杞、龜甲、鱉甲等。 常用補陰食品:豆腐、鱉肉、龜肉、兔肉、豬肺、豬蹄、蜂蜜、白木耳等。 在選用補品時,還需注意補葯的效力。補葯有峻補和緩補之分,峻補類葯物如人參、鹿茸等,應禁用或慎用,使用時必須遵守醫囑,並嚴格控制劑量。 以上,但願幫得到你,呵呵!
『伍』 花旗參與石斛一起煲湯的做法
原料:花旗參30克,石斛15克,豬瘦肉500克,蜜棗3粒,姜2片。
花旗參石斛瘦肉湯的做法:
1.將所有煲湯料備齊。
2.將豬瘦肉洗凈,切成塊。
3.將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸,撈起用冷水洗凈。
4.將花旗參、石斛、蜜棗洗凈。
5.所以材料放進湯鍋內,加入6大碗水。
6.大火煲開後轉小火煲2小時,加鹽調味即可。
特別提示:
1.湯中的瘦肉可以換成烏雞或是或入250克的三黃雞,味道會更鮮濃。
2.中醫認為,花旗參屬於涼葯,宜補氣養陰。如果身體有熱症,比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力,使用花旗參類補品可以達到調養的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時,就應避免服用花旗參,否則就會加重病情。
『陸』 石斛、沙參、蓮子、無花果豬骨煲湯有什麼功效。
功用解說:舒緩緊張,增強記憶。
主治:繁忙煩躁、記憶欠佳。
材料功效:霍山石斛滋陰補虛,潤臟益智,增強思維。沙參、麥冬清心消煩,強心潤肺。無花果、日月魚、瘦豬肉滋養五臟,強體益智,聰明伶俐。
石斛味甘,性微寒。能養陰清熱,益胃生津。 有一定解熱鎮痛作用;能促進胃液分泌,助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用用於熱傷津液,低熱煩渴, 石斛、洋參、人參花與豬骨配伍煲湯,是動腦的學生,熬夜的人士喝的佳品。
『柒』 石斛玉竹百合蓮子可以一起煲湯嗎
可以的
沙參玉竹石斛湯
材料
臻吾堂石斛3-5克,沙蔘、玉竹、百合、蓮子
銀耳各一兩,杏仁三錢,瘦肉12兩,蜜棗兩顆。
做法
瘦肉飛水,把所有材料浸泡一下,然後洗干凈一同放進煲,大火20分鍾,小火2小時即可。
『捌』 石斛連子百合沙參瘦肉一起煲湯有什麼功效
有解饞的功效