1. 石斛骨頭湯的做法
石斛與排骨燉湯是較為普遍的食用方法之一,石斛中的膠原纖維能讓骨頭湯更為濃厚,鐵皮石斛當然的草香氣,也讓骨頭湯更為鮮美。石斛與排骨燉湯根據與其他食物配搭,口感更為不一樣。
石斛蓮藕燉排骨
原材料:豬排骨500克(小排為宜),長節連藕2—3節,鐵皮楓斗10克,蔥根3—5段,生薑片多個,紅辣椒2隻,鹽、雞精、味精、小茴香、麻椒適當。
作法:先將連藕切割成契形小塊燒了一鍋沸水,倒入一半至另一鍋內。在這其中一鍋內放進連藕塊,用低火煮。在另一鍋中放進新鮮豬排骨,高火烤3分鍾後將水油倒入,再將已顯乳白色的豬排骨放入有連藕的鍋中,另外放進鐵皮石斛、生薑片、蔥根,蓋章高火清煮。約10分鍾後,再開啟大鍋蓋時,現有芳香迎面而來,用勺略略翻攪後,將紅辣椒裁成每段、麻椒、小茴香適當下鍋,並放進小量鹽,再蓋章低火燉之。20分鍾後,餐廳廚房裡早已散發出豬排骨的香氣,令人禁不住想來嘗一嘗湯的鹹度:)。這時,在滾翻的湯中放適當味精、鹽,稍稍混和後再蓋章文火燉10分鍾,隨後灑一絲雞精,打開表蓋用文火煨2分鍾上下。
石斛冬瓜燉排骨
原材料:豬排骨500克,東瓜500克,白鐵皮石斛楓斗10克,姜1塊,八角茴香1個,鹽、花椒粉、雞精各適當。
作法:把豬排骨斬成一小塊,清洗涼干水份;石斛楓斗解除提早10分鍾清洗泡開提前准備;東瓜削皮適度切片;姜排破。2、將豬排骨放到沸水鍋中燙5分鍾,撈起來用冷水清洗。3、將豬排骨、姜、八角茴香和適當冷水,上灶火燒滾,再改成文火燉約60分鍾,放進東瓜再燉約20分鍾,撈起來生薑、八角茴香,再放鹽、花椒粉、雞精出鍋就可以。
石斛海帶燉排骨
原材料:雞排、干石斛、干海帶、蔥、姜、香萊
調味品:食鹽、米酒、李錦記生抽醬油、雞精、芝麻油
作法:1.將豬排骨切片清洗,用開水焯一下,石斛楓斗提早10分鍾清洗泡軟,海帶絲用溫小水泡軟切開,蔥、生薑切成片。2.鍋內加水,放入焯焯水的豬排骨,海帶絲、姜蒜,與調味品、水一同燉至軟爛出骨,撒上香萊、芝麻油就可以。
鐵皮石斛山葯排骨湯
原材料:凈豬排骨500克、淮山葯250克、石斛10克、萵筍25克。雞精、麻椒、花椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適當。
作法:將豬排骨切割成5公分的條,放進開水中氽約5分鍾,清洗,涼干水份。取一炒菜鍋,放進冷水、鐵皮石斛、豬排骨、蔥、姜、酒、萵筍,用中火烤開,變為文火燉,放進麻椒。將淮山葯皮放進開水中氽一下,待排骨燉至5完善時,放進淮山葯3鍾頭,待豬排骨酥爛時,揀去蔥、姜萵筍,放進鹽、雞精、花椒粉就可以。
2. 有瓜石斛和石斛有啥不同呢
石斛為較常見的中葯,始載於《神農本草經》,因生於石上而得名,列為上品,具有益胃生津,滋陰清熱的功效。廣東地區常將有瓜石斛作葯典正品石斛替代使用。雖然有瓜石斛與正品石斛在功效、主治、臨床應用等方面似有相同,但其實無論是原植物來源、性狀、顯微鑒別、功效與臨床應用等方面兩者都有很大差別
3. 木瓜石斛羅漢果排骨可以一起燉湯嗎
木瓜與以下食物相剋:
木瓜+皮皮蝦:會引起腹痛頭暈
木瓜+蝦:會引起腹痛頭暈
木瓜與以下食物搭配有宜:
木瓜+帶魚:補氣養血
木瓜+章魚:通乳汁
木瓜+蘑菇:降脂降壓
木瓜+香菇:降壓減脂
木瓜+牛奶:美容養顏
木瓜+蓮子:對緩解高血壓冠心病有一定的療效
這是石仙桃,石橄欖,入葯,有人要能賣錢
5. 有瓜石斛與鐵皮石斛有分別嗎
有瓜石斛是國外的,主要做觀賞石斛,鐵皮石斛國內產的,葯用價值比較高
葯方1大概健脾燥濕補中養胃...
葯方2大概斂陰柔肝清肝行氣降逆...
7. 有瓜石斛是什麼樣的
有瓜石斛又稱流蘇金石斛,根狀莖匍匐,粗5~7毫米,具長7~8毫米的節間,每6~7個節間發出1個莖。莖斜出或下垂,多分枝;第一級分枝之下的莖長6~9厘米,具3~4個節間。假鱗莖金黃色,扁紡錘形,長3.5~6.5厘米,粗1~2.3厘米,具1個節間,頂生1枚葉。葉革質,長圓狀披針形或狹橢圓形,長10~20厘米,寬3~5厘米,先端稍鈍並且微凹,基部稍收狹,具很短的柄。花序出自於葉腋,無明顯的柄,基部被覆數枚鱗片狀的鞘,通常具1~3朵花;花梗和子房長約5毫米;花質地薄,萼片和花瓣奶黃色帶淡褐色或紫紅色斑點,上部多少外反;中萼片卵狀披針形,長約9毫米,寬約2.5毫米,先端漸尖,具5條脈;側萼片斜卵狀披針形,與中萼片近等長,先端漸尖,具5條脈,基部歪斜而較寬;萼囊與子房交成銳角,狹圓錐形,長約7毫米;花瓣披針形,長9毫米,寬約2毫米,先端近銳尖,具3條脈;唇瓣長1.5厘米,基部收狹為楔形,3裂;側裂片白色,內面密布紫紅色斑點,直立,半倒卵狀,全緣;中裂片擴展呈扇形,長約8毫米,寬7~8毫米,先端近平截,兩側邊緣皺波狀或褶皺狀;唇盤具2~3條黃白色的褶脊,從唇瓣基部延伸至先端,在側裂片(後唇)之間的褶脊平直,而在中裂片上的呈雞冠狀;蕊柱粗短,長約4毫米,具長約7毫米的蕊柱足。花期4~6月。
可以,但也是要分人看的,臨床研究表明,靈芝孢子粉是靈芝的有效成分,但其外殼難打破,直接泡水的溶出率很低。靈芝性溫,夏季或者體質偏熱的人並不適合長期飲用靈芝茶。不少人喜歡用中葯泡茶,長期盲目飲用對健康不利。
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其他常見但不能亂吃的中葯:
1、「三七」吃出肝損傷。
有位58歲的大連女患者,入院3個月前出現腹脹、食慾差、乏力等症狀。經當地醫院治療,症狀不見好轉,反而逐漸加重,於是來北京地壇醫院就診。
原來,患者長期吃自家種植的「三七」。三七生長在我國西南邊陲,患者食用的其實是土三七,含有吡咯烷生物鹼成分,能引起肝小靜脈閉塞症,造成肝臟損傷。目前沒有特效療法,一旦過了急性期,肝損害常無法逆轉,死亡率很高。
2、石斛養生看體質。
近年來,常有人宣傳石斛的養生功效,但用石斛泡茶養生需要依據個人體質。因石斛偏涼性,能滋陰,陰虛火旺型的人可以嘗試。
比如偏瘦,有上火、大便乾燥症狀,但無其他疾病的人。需要提醒,不要「神話」石斛的功效,調理也不用一味求貴,苦瓜拌冷盤也是一道養生好菜。
3、黃芪不要長期喝。
黃芪可補氣,有上氣不接下氣症狀的人可以喝,但有副作用,如高血壓、食慾不振等。長期飲用對脾胃有影響。積食腹滿、舌苔白膩及陰虛陽亢者,更不適合用黃芪,否則加重病情。
4、銀杏葉泡水喝有毒性。
銀杏葉製品是全世界預防心腦血管疾病時使用最多的天然葯物,但直接用鮮銀杏葉泡水喝很危險。銀杏葉中的內酯類和黃酮類等脂溶性有效成分,用水很難泡出來。
其中的銀杏酸和銀杏酚毒性很強、可溶於水,有超敏毒性、免疫毒性、細胞毒性,危害人體健康。曾有位母親用銀杏葉煮水給孩子泡腳治皮癬,導致孩子整個腳部皮膚過敏。
參考資料:人民網-人民健康網-亂吃中葯,反而傷身
9. 石斛冬瓜排骨湯功效
石斛具有理氣安神,改善睡眠,調理陰陽,益血生津,潤膚駐顏,滋陰潤肺,養胃生津,明目清熱等功效,常常和一些滋補材料煲湯食用。下面小編向大家介紹一道
石斛冬瓜排骨湯的做法和功效
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石斛冬瓜排骨湯的做法和功效
一、石斛冬瓜排骨湯的做法
1.材料:排骨500克,冬瓜500克,鐵皮石斛楓斗10克,姜1塊,大料1個,鹽、胡椒粉、味精各適量。
2.做法:①把排骨斬成小塊,洗凈瀝干水分;石斛楓斗解開提前10分鍾洗凈泡發准備;冬瓜去皮適當切塊;姜排破。②將排骨放在開水鍋中燙5分鍾,撈出用清水洗凈。③將排骨、姜、大料和適量清水,上旺火燒沸,再改用小火燉約60分鍾,放入冬瓜再燉約20分鍾,撈出姜塊、大料,再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
二、石斛冬瓜排骨湯的功效
疏清虛熱、補益脾胃、強壯筋骨、降脂降壓