Ⅰ 椰子石斛燉烏雞湯的做法
主料:竹絲雞一隻(1斤半左右),瘦肉2兩,椰子2隻(椰汁留起待用,椰子肉切片或者切塊狀)
配料:紅棗10粒左右,薑片少許。
做法:1、竹絲雞砍件,瘦肉切大粒狀,飛水後清洗干凈血污待用。
2、將切片的椰子肉清洗干凈,紅棗清洗干凈待用。
3、准備湯煲加入適量的水,放入薑片倒進處理好的竹絲雞跟瘦肉燒開後放進椰子肉跟紅棗,倒入四分之三的椰子汁,大火燒開後轉小火燉2個小時左右。
4、起鍋前十分鍾將另四分之一的椰汁倒入,燒開,調味。OK
香濃的椰子燉烏雞大功告成。如時間充足的話最好燉3個小時。因椰汁比較清甜,所以除了鹽以外不需要添加任何的調味品。
Ⅱ 廣東都有什麼湯
你說的都是常用的材料,當然遠不止這些,還有很多味道好,有針對性的材料包括肉類、干貨、蔬菜、水果、葯材等。
推薦你看看
http://gzdaily.dayoo.com/
廣州日報電子版的「今日靚湯」欄目,每天都有,一般在「封2」版,周日不是。是由廣東省中醫院葯師 佘自強葯師撰寫。我也在學習中,有興趣可以交流交流。
舉例:
苦瓜黃豆煲排骨
清暑祛熱、益氣止渴
新鮮苦瓜1000克、黃豆100克、豬排骨500克、生薑2~3片。
苦瓜洗凈,去核瓤,切片狀;黃豆洗凈,稍浸泡;豬排骨洗凈,斬為段狀。然後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水1500毫升(約6碗水量),先用武火煲沸,改文火煲1個小時,調入適量食鹽和生油便可。苦瓜等可撈起拌入醬油佐餐用。
眉豆花生煲雞腳(鳳爪)
去濕氣、健脾胃,益氣消腫
眉豆、花生各30克,冬菇3~5隻,雞爪6~8隻,豬瘦肉30克,紅棗3枚,陳皮半個,生薑2~3片。
眉豆、花生、紅棗去核、陳皮洗凈,並稍浸泡片刻;雞爪去皮、甲,洗凈切開。先飛水,豬瘦肉洗凈,不必切開;然後與生薑一起加入瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸後,改文火煲2個小時,調入適量食鹽和少許生油便可,此量可供2~4人食用。
用排骨、鳳爪的湯水還有:
青紅蘿卜芡實煲排骨湯
冬瓜荷葉薏米排骨湯
大芥菜臘鴨頭排骨湯
苦瓜黃豆煲排骨
大白菜豬脷排骨湯
無花果南杏排骨湯
西洋參芡實排骨湯
老黃瓜蜜棗唐排骨湯
佛手瓜芡實雪梨排骨湯
冬瓜水蟹豬排骨湯
檸檬乳鴿煲排骨
淮山芡實蓮子雪耳排骨湯
紅蘿卜排骨湯
栗子冬菇鳳爪排骨湯
南瓜紅棗豬排骨湯
圓肉花生排骨湯
三子魚肚排骨湯
五指毛桃水蛇排骨湯
白菜蜜棗豬排骨湯
馬蹄紅蘿卜煲豬排骨
丹參田七煲排骨
獨腳金煲排骨
鮮荷葉檸檬豬排骨湯
淡竹葉南豆花絲瓜煲排骨
節瓜淡菜排骨湯
南瓜珧柱煲排骨
蘿卜脯煲排骨
西洋參排骨煲雞
蓮藕煲豬排骨湯
海帶煲豬排骨湯
薏米蓮藕煲豬排骨
苦瓜蚝豉干鹹菜煲豬排骨
合掌瓜章魚干煲豬排骨
芥菜土豆豬排骨湯
產後補身甜醋煲排骨
鮮土茯苓燉豬排骨
眉豆花生煲雞腳(鳳爪)
千斤拔花生雞腳(鳳爪)湯
木瓜花生雞腳(鳳爪)湯
栗子冬菇鳳爪排骨湯
杞子圓肉雞腳(鳳爪)燉山瑞
蘿卜珧柱煲鳳爪
兔肉燉雞腳(鳳爪)
枸杞子冬菇煲雞腳(鳳爪)
節瓜眉豆煲雞腳(鳳爪)
眉豆芡實煲雞腳(鳳爪)
牛膝眉豆煲雞腳(鳳爪)
蓮子百合栗子煲雞腳(鳳爪)
南杏豬肺燉雞爪(鳳爪)
地龍燉鳳爪
炒扁豆煲鳳爪
炒扁豆白術燉雞腳(鳳爪)
炒扁豆眉豆節瓜煲雞腳(鳳爪)
炒扁豆煲雞腳(鳳爪)
茶樹菇火腿煲雞腳(鳳爪)
哈密瓜響螺煲雞腳(鳳爪)
燕窩燉雞腳(鳳爪)
。。。
加上其他材料的湯,估計煲一輩子都試不完了。
海底椰響螺煲瘦肉,主要功效:清熱、滋陰、潤燥。具體做法如下:
准備材料
響螺:200克、海底椰:4-5個、瘦肉:250克、杏仁:20克、蜜棗:3-4個、姜粉:10克、薑片:2片、鹽:6克。
1、所有的材料洗凈
Ⅳ 鮮石斛椰子煲雞功效
以給朋友們帶來很不錯的益氣補血的效果,對於美容養顏都有非常顯著的功效,非常適合女性食用。清潤,補虛,排毒,養顏,是當時得令的秋冬靚湯水。 此湯飲能益氣補血,祛風強體,滋潤去燥火
Ⅳ 滋陰補腎的湯有那些
滋陰補腎的湯有以下幾種:
1、丹參紅花燉烏雞
烏雞是滋陰補腎的首選美味食物。丹參味苦性微寒,具有活血祛瘀,清肝明目等作用。丹參烏雞一起熬湯對男人滋陰補腎有著很好的效果。
2、淮杞石斛螺頭湯
螺頭有滋陰補腎,清肝明目的功效,再加上放入養陰益肝的枸杞和石斛一起煲湯,淮杞石斛螺頭湯味道鮮美,滋陰補腎。
3、山葯玉竹白鴿湯
山葯玉竹白鴿湯滋陰補腎的功效絕對是最好的之一。因為山葯和白鴿都是滋陰補腎的佳品。這個湯男人喝不僅有滋陰補腎的效果,還能補精益氣和健脾補肺。
4、海參燉豬瘦肉湯
海參有滋陰補腎壯陽的功效,豬瘦肉甘平而潤,具有滋陰養液的效果。三味食材熬煮成湯具有滋陰補腎壯陽,潤燥滑腸等功效。
5、腐竹白果豬肚湯
白果,薏米,芡實都有滋陰補腎的效果,再加上豬肚的作用,這個湯對健脾開胃,滋陰補腎方面有巨大的作用,最重要的是補而不燥。
不過這些湯補只能起到輔助作用,想要滋陰補腎,一般建議口服博啟健,一周左右就會有變化,堅持一段時間就能從根本上補充腎部營養,增強腎功能,從而起到滋陰補腎的作用。
Ⅵ 椰子和西洋參能一起燉湯嗎
椰子和西洋參能一起燉湯,兩者不相剋,食物和食物之間不會產生不良影響。
蘭州大學公衛學院曾經做過一項實驗,在100名男女各半、體重指數(BMI)在18~25之間、身體健康且近期未服過任何葯物的健康受試者中,讓他們吃5對所謂的相剋食物。
在連續食用1周後,觀察他們的尿液、大便、血壓、精神、體溫等指標,實驗結果一切正常,沒有發現任何一組食物引起胃腸紊亂、嘔吐、中毒等現象。
其中在我國發布的《中國居民膳食指南(2016)》中也提到,至今為止都沒有發現過真正因為「食物相剋」導致食物中毒的案例和報道。椰子和西洋參有時人們吃完東西不舒服,往往是因為食物不幹凈、食用方式不當、過敏體質等個人原因。
(6)花旗參石斛海底椰雞湯擴展閱讀
椰子的功效
椰子汁和椰子肉含有大量的蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉潔白如玉,香酥可口,椰汁清涼香甜。
椰子肉和椰子汁是各種年齡段的美味水果。每100克椰子中,能量達到900多焦耳,蛋白質4克,脂肪12克,膳食纖維4克,除多種微量元素外,碳水化合物含量也很豐富。
椰肉性甘滑,進入胃、脾、大腸經絡;果肉具有補虛補強、益氣祛風、清熱殺蟲的功能;長期食用可使人面部濕潤,有利於人的力量和持久的飢餓,治好兒童痴呆症。蚜蟲、薑片病;椰子水具有滋補、清熱解渴的作用,主要治療夏季熱渴、體液不足口渴。
參考資料來源:人民網-食物之間「禁忌」存在嗎 科學實驗擊破謠言
參考資料來源:新華網-「食物相剋」,你真的了解嗎
參考資料來源:網路-椰子
參考資料來源:網路-西洋參
Ⅶ 你好 請問花旗參和石斛還有海底椰可以一起煲湯嗎
可以在一起煲湯的,但是不建議,弄一起石斛香濃的味道喝不出來了!
Ⅷ 靈芝石霍花旗參姬松茸可以一起煲湯嗎
這個是可以一起煲湯的
Ⅸ 有什麼湯好喝
根據個人口味不同而不同,喜歡喝甜湯還是咸湯。甜湯有銀耳蓮子湯,百合枸杞湯,紅棗木瓜養顏湯,烏梅紅棗湯,紅棗桂圓山葯湯,木耳鹿角湯……
咸湯就更多了,栗子參雞湯,田螺火腿煲水鴨,蓮藕紅棗鯽魚煲,玉米核桃排骨湯,黃豆豬蹄湯,牛肉苦瓜湯,百合扇貝蘑菇湯……
這些湯味道都挺好的