雞肉燉花旗參石斛還需要加其它嗎

⑴ 烏雞花旗參石斛湯的做法大全

花旗參是參的一種，也叫西洋參。有些人一聽到夏天吃參，或許會覺得夏天幹嘛要吃那麼補？那可能是你不了解花旗參的功效，它是最適合夏天食用的。花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、增補真元的作用，還可以清熱、解酒、提神。

石斛有增強體質，提高免疫力，幫助消化，緩解疲勞的作用。

兩者加起來，配上烏雞燉湯，既能滋陰清補，也能清熱降火。不會像許多的消暑湯，一味的泄火，更適合在大暑節氣的時候食用。

燉煮的方法也超級簡單，准備好各種材料，放到鍋里一燉，時間一到，一鍋清潤的靚湯就大功告成了，烹飪小白也能輕松掌握。下面，春天就把做法分享給大家。

【花旗參石斛燉烏雞湯】

材料：
烏雞半隻（春天家人少，只用了兩個雞腿加一個雞翅），花旗參、石斛各適量。

做法：
1.烏雞斬件，冷水下鍋煮開去一下血水，撈起沖洗干凈備用。

2.石斛沖洗干凈，與參旗參、烏雞一起下鍋，加入足夠的開水，開火煮開。

3.轉小火慢燉一個半小時。

4.去掉湯面的油，調入適量的鹽即可關火。

小貼士：

1.花旗參如果是原粒的話，就要讓人切好片再拿回來，這樣容易煮出味。也可以直接買切好片的。

2.煮湯要一次性加夠水，中途最好不要再加。如果確實需要加，那就必須加開水。

3.如果想口感好一點，可以在最後加入一點雞精。但廣東人煮湯都是靠原湯燉出來的鮮甜味，很少加雞精。

4.肉湯煮好之後，湯面上都會有一層油，最好去掉，這樣喝起來就不會覺得很膩。

⑵ 花旗參石斛燉雞湯的做法

花旗參是參的一種，也叫西洋參。有些人一聽到夏天吃參，或許會覺得夏天幹嘛要吃那麼補？那可能是你不了解花旗參的功效，它是最適合夏天食用的。花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、增補真元的作用，還可以清熱、解酒、提神。

石斛有增強體質，提高免疫力，幫助消化，緩解疲勞的作用。

兩者加起來，配上烏雞燉湯，既能滋陰清補，也能清熱降火。不會像許多的消暑湯，一味的泄火，更適合在大暑節氣的時候食用。

燉煮的方法也超級簡單，准備好各種材料，放到鍋里一燉，時間一到，一鍋清潤的靚湯就大功告成了，烹飪小白也能輕松掌握。下面，春天就把做法分享給大家。

——————————美味分享—————————

【花旗參石斛燉烏雞湯】

材料：
烏雞半隻（春天家人少，只用了兩個雞腿加一個雞翅），花旗參、石斛各適量。

做法：
1.烏雞斬件，冷水下鍋煮開去一下血水，撈起沖洗干凈備用。

2.石斛沖洗干凈，與參旗參、烏雞一起下鍋，加入足夠的開水，開火煮開。

3.轉小火慢燉一個半小時。

4.去掉湯面的油，調入適量的鹽即可關火。

美味小貼士：
1.花旗參如果是原粒的話，就要讓人切好片再拿回來，這樣容易煮出味。也可以直接買切好片的。

2.煮湯要一次性加夠水，中途最好不要再加。如果確實需要加，那就必須加開水。

3.如果想口感好一點，可以在最後加入一點雞精。但廣東人煮湯都是靠原湯燉出來的鮮甜味，很少加雞精。

4.肉湯煮好之後，湯面上都會有一層油，最好去掉，這樣喝起來就不會覺得很膩。

^ *結語：廣東人一年四季都離不開湯，幾乎天天都會煮一鍋各式各樣的湯，也會根據季節的變化來轉換款式。所以學著廣東人燉湯，一定能讓你滋滋潤潤的過好每一天！

⑶ 花旗參石斛煲雞湯怎麼做

主料

雞肉500g

石斛10g

調料
食鹽
適量
調和油
適量
棗（鮮）
3個
石斛花旗參燉雞湯的做法
1.石斛10克左右，花旗參少許

2.雞

3.用開水過一下

4.紅棗3粒，對半切開，把棗核去掉

5.鍋里放上適量的涼開水，把所有材料都放進去

6.電飯鍋放上水後把小鍋放進去燉，2小時左右就可以啦

7.2小時後燉好的石斛花旗參燉雞湯

8.成品，唔好香啊，喝著甘甘的，很好喝

⑷ 石斛花旗參燉雞湯的家常做法大全怎麼做好

主料
500g雞肉
10g石斛
10g花旗參
配料
適量油
適量鹽
3個紅棗
做法
1
石斛10克左右，花旗參少許
2
雞
3
用開水過一下
4
紅棗3粒，對半切開，把棗核去掉
5
鍋里放上適量的涼開水，把所有材料都放進去
6
電飯鍋放上水後把小鍋放進去燉，2小時左右就可以啦
7
2小時後燉好的石斛花旗參燉雞湯

⑸ 花旗參和石斛可以一起煲雞湯嗎

花旗參和石斛可以一起煲雞湯
花旗參不能和以下食物一起吃：
1.花旗參不能和蘿卜一起吃：參是補氣的，而正好蘿卜是泄氣的，兩者正好矛盾，從營養學的角度來講，不能吃，並且兩種同吃，容易造成過敏反應。
2.花旗參不能和茶同吃：茶葉中含有較多的鞣酸，而鞣酸會破壞西洋參中的營養成份，所以，服用花旗參期間不要飲茶，否則會造成花旗參白吃了。
3.花旗參不能和咖啡同食：咖啡對參的效果也會有一定影響。

⑹ 花旗參石斛雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

土雞 四分之一隻，300克左右

花旗參 一撮，20克左右

石斛 4顆

蜜棗 2顆

枸杞 若干

薑片 2-3片

花旗參石斛煲雞湯的做法

• 備好料，雞塊飛水去腥味，最好去肥皮，花旗參如果喜歡喝苦味重一點可以增加數量。

  

小貼士

西洋參（花旗參）是一種補而不燥、男女老少皆宜的高級保健品。西洋參具有補氣養血、滋陰補腎、健脾養胃、延緩衰老及養顏等功效。現代醫學研究證明，西洋參具有抗疲勞、抗衰老、抗休克、提高思維、改善記憶及調節內分泌、增強人體免疫力及改善心血管功能等作用。花旗參雖然補氣功效不如紅參和白參，但是卻非常溫和，適合更廣泛的人群較長時間服用。
石斛性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。
花旗參石斛煲雞湯，適宜氣陰虛有火、肺熱燥咳、氣少懶言、四肢倦怠、煩燥易怒，滋陰補氣。

⑺ 我想煲石斛花旗參雞湯，具體該怎麼處理阿

我來教你 材料 雞 瘦肉 石斛 花旗參 薑片 把雞暫小塊,瘦肉切塊,一起用水煮一下,撈起備用.石斛、花旗參用水泡一下。 把煮好的雞肉和石斛、花旗參、薑片一起下湯鍋，加水〈注意，水要一次加足，中途不能加水，加水湯就不鮮了〉大火燒開轉小火慢慢煮40~60分鍾即可。

⑻ 花旗參燉雞還須要放什麼材料

花旗參燉竹絲雞用料：花旗參5克，竹絲雞100克，生薑1片(1人分量)。
湯方分析：花旗參味甘微苦性涼，具有益氣、養胃、生津功能，凡欲用人參而不能耐受人參之溫者，皆可以此代之；竹絲雞味甘微溫。能補益五臟，治脾胃虛弱，溫精養血；配以為方則補而不燥，養血而不滋膩。
製作要點：將竹絲雞宰好、洗凈、切塊，再與洗凈的花旗參片、生薑放入燉盅內，加清水250ml，隔水燉2小時即成。
適用人群：久病體虛、短氣懶言，消瘦無力，血虛頭暈、心悸心慌，夜尿頻多、帶下、月經不調，月經淋漓難凈。
夏天可以用西洋參
太子參
沙參
紅棗
甘草
山葯
蜂蜜
扁豆
龍眼等進行進補，這些都是補氣的葯材，都比較舒緩

⑼ 花旗參燉雞還可以和什麼一起

花旗參燉雞還可以加入適量的石斛，做成花旗參石斛燉雞，製作方法如下：

主料：雞肉300g，花旗參15g，石斛15g

輔料：食用鹽適量，食用油適量

步驟一、用清水洗凈石斛和花旗參備用。

⑽ 花旗參石斛煲雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃

步驟
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟11.石斛10克左右，花旗參少許
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟22.雞
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟33.用開水過一下
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟44.紅棗3粒，對半切開，把棗核去掉
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟55.鍋里放上適量的涼開水，把所有材料都放進去
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟66.電飯鍋放上水後把小鍋放進去燉，2小時左右就可以啦
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟77.2小時後燉好的石斛花旗參燉雞湯
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟88.成品，唔好香啊，喝著甘甘的，很好喝