靈芝石斛西洋參煲雞湯的做法

① 靈芝花旗參雞湯的做法與功效竅門

用料

主料

• 

  飲食小常識

  1、烏雞：滋補肝腎、益氣補血

  2、靈芝：改善睡眠、鎮靜安神

  3、石斛：滋陰補虛，養胃生津

  4、花旗參：提神健腦、抗疲勞、提高免疫力

  飲食小常識

  以上四種食材一起煲出來的湯水對經常應酬、熬夜的人是首選。清熱解毒的花旗參、滋陰清熱、護肝明目的石斛和安神的靈芝燉烏雞，有滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效。湯色濃而不濁，喝起來微苦回甘。

② 西洋參石斛雞湯的做法，怎麼做補腎

• 主要食材

  老母雞，西洋參片

• 分類

  湯羹

目錄

1用料

2做法

折疊編輯本段用料

材料
用量

老母雞 半隻

西洋參片 10g

石斛 15g

枸杞子 10g

桂圓肉 3顆

紅棗 3顆

折疊編輯本段做法

1. 石斛先用清水泡1個小時，再一粒粒拉開成條比較容易出味

2. 老母雞斬大塊下鍋滾開去一下血水撈起，如果新鮮雞肉不去也可以。

3. 雞塊，西洋參片，泡過的石斛，枸杞子，桂圓肉，紅棗一起下電燉內膽鍋，加滿9分水

4. 內膽蓋蓋放進電燉鍋，外鍋加到最高刻度的水，調到慢燉檔，燉2個半小時即可。可預約!

詞條標簽：生活

③ 石斛煲雞湯還需要放什麼

石斛煲雞湯的做法有很多種，下面介紹4種一起來看一下吧：

一、石斛洋參母雞湯的做法和功效：

1）石斛洋參母雞湯的做法：

1.原料：母雞一隻，花膠1-2隻，石斛15克，西洋參30克，姜兩片，紅棗三枚，鹽適量。

2.做法：花膠去腥，切段；母雞用開水焯燙去血沫；葯材洗凈。鍋內水燒開後放材料，大火煮沸後再改小火煲2小時，加鹽調味即可。

2）石斛洋參母雞湯的功效：

補中和胃，益氣生津，恢復體力，抗疲勞

二、綠甘蔗石斛烏雞湯的做法及功效：

1）綠甘蔗石斛烏雞湯的做法：

1.材料：烏雞半隻、綠甘蔗3小段、杏仁15克、石斛10克、黃芪10克、椰絲15克、沙姜1片、玉竹10克、無核紅棗15克。

2.做法：

1、把杏仁、石斛、黃芪、沙姜、玉竹用冷水浸泡半個小時；

2、烏雞洗凈放入電壓力鍋里注滿水加入沙姜1片；

3、把全部泡葯材水和葯材一斤無核紅棗都倒入鍋中；

4、把綠甘蔗段，每段劈開4份；

5、壓力夠調到最後一檔，普通沙煲煮一個小時；

6、煲好後，分食。吃的時候撒鹽，如果吃不完放入冰箱，不要加入鹽，否則隔夜會亞硝酸鹽過多。

2）綠甘蔗石斛烏雞湯的功效：

清肺去火潤燥、補氣補血健脾

三、麥冬石斛雞湯的做法及功效：

1）麥冬石斛雞湯的做法：

1.材料：

麥冬10克，石斛12克，雞半隻，姜1片，鹽適量。

2.做法：

雞洗凈後斬件。麥冬及石斛洗凈。將雞、麥冬、石斛、薑片放入電砂煲中，加入1升水煲2小時。加入適量鹽調味即可。

2）麥冬石斛雞湯的功效：

滋陰清熱、養胃生津。

四、石斛枸杞雞湯的做法和功效：

1）石斛枸杞雞湯的做法：

1.材料：石斛鮮條10克，石斛乾花1克，土雞1/2隻，枸杞1克，食鹽適量。

2.做法：

將煲內加入清水置爐上點火。將洗凈的土雞剁成小塊，然後放入清水中煮沸。將鍋內血沫打盡，從煮沸的鍋中將雞塊撈起倒入煲內，煲內煮沸後，再次將血沫打盡，改用小火慢慢燉。將石斛鮮條剪成寸節用豆漿機打成汁。2小時後，煲內雞塊燉爛，此時將鮮榨汁倒入煲內，加入洗凈的石斛乾花，蓋上蓋子慢慢燉30分鍾。加入適量食鹽，以及枸杞後，即可上桌食用。

2）石斛枸杞雞湯的功效：

益胃生津，滋陰清熱，補血養氣，提高免疫力，增加人體活力。

④ 石斛煲雞湯怎麼做 麥冬石斛煲雞湯的做法及功效

石斛煲雞
石斛煲雞湯怎麼做？麥冬石斛煲雞湯怎麼做有什麼功效？首先我選來看下石斛煲雞湯的做法。
材料：石斛乾花1克，土雞1/2隻，枸杞1克，味精、食鹽適量。
做法
1.將煲內加入清水置爐上點火。
2.將洗凈的土雞剁成小塊，然後放入清水中煮沸。
3.將鍋內血沫打盡，從煮沸的鍋中將雞塊撈起倒入煲內，煲內煮沸後，再次將血沫打盡，改用小火慢慢燉。
4.將石斛鮮條剪成寸節用豆漿機打成汁。
5.2小時後，煲內雞塊燉爛，此時將鮮榨汁倒入煲內，加入洗凈的石斛乾花，蓋上蓋子慢慢燉30分鍾。
6.加入適量味精、食鹽，以及枸杞後，即可上桌食用。
麥冬石斛煲雞湯的做法
材料：麥冬10克，石斛12克，雞半隻，姜1片，鹽適量
做法
1.雞洗凈後斬件。
2.麥冬及石斛洗凈。
3.將雞、麥冬、石斛、薑片放入電砂煲中，加入1升水煲2小時。
4.加入適量鹽調味即可。
石斛煲雞湯的功效：石斛葯用歷史悠久，葯用成分既豐富又均衡，能治療多種疾患，在臨床上多用於治療慢性咽炎、腸胃疾病、眼科疾病，血栓閉塞性疾病、糖尿病、關節炎、癌症的治療或輔助治療。特別是近年用於消除癌症放療、化療後的副作用和恢復體能，效果十分明顯。
石斛煲雞湯是道美味又養生的菜譜，石斛還有其他吃法嗎？下一頁我們來了解石斛煲水鴨的做法。

⑤ 石斛煲雞湯搭配什麼好

肌肉的滋補養生作用一直全是很好的，因此 有很多體質虛弱的人，常常會喝一些雞肉湯，針對女士生完孩子和做了重大疾病手術治療的人而言，和一些雞肉湯既可以滋補養生自身的人體，還不容易出現虛不受補的狀況，並且在燉雞肉湯的情況下，里邊還能夠添加一些較為清補的中葯材，比如霍山鐵皮石斛，那麼霍山鐵皮石斛燉雞的方法是什麼呢?

霍山鐵皮石斛煲雞湯做前提前准備：
1.雞脯肉挑選與解決：雞脯肉能夠挑選的種類許多 ，烏骨雞、柴雞、水鴨乃至幼鴿都能夠。一般是解決成4X4公分的一小塊，加生薑片、蔥段、米酒焯水後備用。
2.霍山鐵皮石斛挑選與解決：挑選石斛楓斗得話，解除清理後備用;鮮霍山鐵皮石斛一般 是切割成片狀，石斛粉用溫開水調均勻無結塊。
3.配搭的中草葯材，以干中葯材主導，用水清洗盡備用。
4.老母雞湯的烹制時間在2鍾頭上下。鐵皮石斛使用量與每個人5g干石斛(1個鐵皮楓斗)或者一根生鐵皮石斛為宜。

霍山鐵皮石斛煲雞湯作用與作法
1.霍山鐵皮石斛烏骨雞湯
原材料： 烏骨雞1/2隻，鐵皮石斛75克，薏苡仁片7.5克，高麗參7.5克，鹽1/2一茶匙。
作法： (1)烏骨雞清洗，切片，放進開水中氽燙去鮮血，撈起來控干預留。 (2)鐵皮石斛、薏苡仁片、高麗參清洗預留。 (3)全部原材料放進電鍋內鍋中，放水至2/3滿，移進鍋中，外鍋添加2一杯水。 (4)煮至電源開關跳起，取下，添加調料。

2.霍山鐵皮石斛西洋參老母雞湯
原材料：鐵皮楓斗5克，高麗參5克，本雞1隻。
製作方法：將鐵皮楓斗、高麗參用沙布包裹和本雞放到一起慢火燉90分鍾上下，調料即成。
3.霍山鐵皮石斛靈芝燉雞湯
用材：霍山鐵皮石斛10克，野生靈芝10克，花旗參10克，雞脯肉200克。
作法：雞脯肉焯水後與霍山鐵皮石斛，野生靈芝，花旗參一起煮沸，慢火燉2個鍾頭上下。調料就可以。
4.霍山鐵皮石斛川芎烏雞湯
原材料：霍山鐵皮石斛6克、川芎6克、枸杞子適當、淮山葯1根、吉參5克。
調味品：食用鹽5克、蔥2段、姜1一小塊、米酒20ml、米酒20ml。
作法：烏骨雞及霍山鐵皮石斛、川芎、枸杞子、淮山葯、吉參大火燒開後，撥通浮末，陝西關中文火煲制一小時就可以。

⑥ 花旗參石斛燉雞湯的做法

花旗參是參的一種，也叫西洋參。有些人一聽到夏天吃參，或許會覺得夏天幹嘛要吃那麼補？那可能是你不了解花旗參的功效，它是最適合夏天食用的。花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、增補真元的作用，還可以清熱、解酒、提神。

石斛有增強體質，提高免疫力，幫助消化，緩解疲勞的作用。

兩者加起來，配上烏雞燉湯，既能滋陰清補，也能清熱降火。不會像許多的消暑湯，一味的泄火，更適合在大暑節氣的時候食用。

燉煮的方法也超級簡單，准備好各種材料，放到鍋里一燉，時間一到，一鍋清潤的靚湯就大功告成了，烹飪小白也能輕松掌握。下面，春天就把做法分享給大家。

——————————美味分享—————————

【花旗參石斛燉烏雞湯】

材料：
烏雞半隻（春天家人少，只用了兩個雞腿加一個雞翅），花旗參、石斛各適量。

做法：
1.烏雞斬件，冷水下鍋煮開去一下血水，撈起沖洗干凈備用。

2.石斛沖洗干凈，與參旗參、烏雞一起下鍋，加入足夠的開水，開火煮開。

3.轉小火慢燉一個半小時。

4.去掉湯面的油，調入適量的鹽即可關火。

美味小貼士：
1.花旗參如果是原粒的話，就要讓人切好片再拿回來，這樣容易煮出味。也可以直接買切好片的。

2.煮湯要一次性加夠水，中途最好不要再加。如果確實需要加，那就必須加開水。

3.如果想口感好一點，可以在最後加入一點雞精。但廣東人煮湯都是靠原湯燉出來的鮮甜味，很少加雞精。

4.肉湯煮好之後，湯面上都會有一層油，最好去掉，這樣喝起來就不會覺得很膩。

^ *結語：廣東人一年四季都離不開湯，幾乎天天都會煮一鍋各式各樣的湯，也會根據季節的變化來轉換款式。所以學著廣東人燉湯，一定能讓你滋滋潤潤的過好每一天！

⑦ 補氣養顏的西洋參燉雞湯，怎樣做才能讓味道更清香

可以在熬湯的時候加一些調料，這樣做出來的西洋參燉雞湯味道非常清香。

⑧ 靈芝花旗參雞湯做法

石斛靈芝老母雞湯

秋風起，在家裡可以燉一點滋補的湯水喝了。今天用靈芝、鐵皮石斛、花旗參配老雞燉湯，能提高免疫力，滋陰補氣。靈芝能提高身體的免疫力，防癌抗癌的作用。鐵皮石斛能滋陰清熱，養胃生津，潤肺止咳，益腎明目。花旗參能滋陰補氣，這三樣材料加起來燉雞湯，味道不錯，比較香甜，而且，食療效果也挺不錯的。

食材用料：老母雞一隻

鐵皮石斛20克

野生靈芝70克

花旗參10克

鹽適量

步驟：

①老母雞洗凈切大塊備用

②野生靈芝提前兩個小時有礦泉水浸泡（條件允許前一天晚上泡好）

③鐵皮石斛干條切成小段花旗參切成小片備好

④將老母雞鐵皮石斛花旗參靈芝放入鍋中

⑤用浸泡靈芝的礦泉水放入鍋中

⑥燒開後撇去浮沫，再改成小火慢燉一個半小時以上

⑦加入適量的鹽您就可以享用了

⑨ 西洋參石觸煲雞湯是什麼時候放進去比較好

天氣陰冷的時候，來碗熱乎乎又鮮美的湯，彷彿所有的疲勞都能一掃而光。

西洋參

西洋參燉雞湯，是一道很容易煮的食補湯水。

西洋參燉雞湯

食材（一人份）：

雞肉（250克～500克左右），西洋參（三分之一根或半根）

可額外添加 石 斛 和 鮑 魚等食材讓湯的鮮味更醇厚

西洋參燉雞湯食材

做法：

1、雞肉焯水去腥味。

煲湯的雞肉，去掉皮，可以減少油脂

2、先放適量水燒開西洋參。

放的水量一般以超出鍋內所有食材約2厘米左右。這樣的比例小火燉煮1小時左右，不用放鹽，湯的味道也會相對濃郁鮮美。

稍微放多水也不怕，就稍微煮久一點，以自己口味為衡量標准。

先煮西洋參和石斛

3、西洋參水燒開後，轉小火，放入焯水後的雞肉一起燉。

蓋上燉鍋蓋小火燉煮，大約40～60分鍾左右就可以了。

差不多煮好的時候可以按個人口味放鹽調味。一般如果湯夠濃郁，不放鹽也可以。

用電燉盅就把所有食材一起扔進去燉，不用分先後。圖中分先後放食材是因為用明火小砂鍋燉的

煮好之後，喝湯吃肉。西洋參也是可以吃的，不要浪費。

煮好後的西洋參雞湯

熬夜晚睡，一到晚上就容易咽干、口渴、心煩，因失眠而健忘的人，喝完西洋參燉雞湯，可能會感覺比較舒服點。

當然，想要有明顯改善，還是要從改善失眠等主要健康問題著手。食補的功效更偏重輔助。

好比說，因為睡前想太多而失眠的朋友，改善失眠，最重要是嘗試轉移注意力不去想煩心的事情。而不是靠天天喝雞湯提神。

有些朋友是因為工作原因而晚睡或三班倒的，可以根據自己身體情況，適當喝些人參雞湯或西洋參雞湯，多少食補一下。

滋陰補氣，清熱生津的一道食補雞湯

由於西洋參偏涼，所以在冬天容易四肢冰涼總是怕冷、喜歡喝熱水的人不適合多吃。冬天怕冷的朋友可以嘗試下人參燉雞湯，或者紅棗雞湯，或者是別的暖身的湯水。

反正，不管某樣食物被說得有多好多保健，吃了之後覺得身體不怎麼舒服的，就沒有必要勉強去吃。

6534閱讀
搜索
五種人不宜吃西洋參
男性喝西洋參傷腎嗎
秋季煲湯100道
八種人不適合吃西洋參
心衰治療口訣七個字
西洋參6大禁忌

⑩ 石斛靈芝湯的做法是什麼呢

武則天是我國歷史上僅有的女皇，享年八十一歲，長命而美麗。

在她花甲之年今後，她的頭發照舊烏亮，光滑，富於光澤，皮膚依然白皙光潤，賦有彈性，在她的身上演繹了女性不老的神話。

5、好喝的老湯就這樣做好了