竹蓀可以喝花旗參石斛

❶ 石斛，竹笙，瘦肉一起18湯有什麼作用

食用禁忌： ◎溫熱病不宜早用。
◎濕溫尚未化燥者忌服。 ◎脾胃虛寒者忌服未煮熱的鮮石斛汁。 不過鐵皮石斛滋陰防感湯，預防流行性感冒或者咳嗽。取鮮鐵皮石斛12克、西洋參12克、板藍根15克、金銀花15克；先把鮮鐵皮石斛放入砂鍋中，加水煮半小時，。

❷ 竹蓀能和石斛一起吃嗎

您好，請放心，竹蓀能和石斛一起吃，食物沒有相剋。 謝謝！

❸ 竹蓀不能和什麼一起吃

1、富含果酸的食物

竹蓀+富含果酸的食物=營養流失、腹痛嘔吐

竹蓀富含蛋白質，若與水果等富含果酸的食物同食，果酸會使蛋白質凝周，影響人體的消化吸收，導致腹痛、惡心、嘔吐。

2、富含鞣酸的食物

竹蓀+富含鞣酸的食物=營養流失、腹痛便秘

竹蓀富含蛋白質，若與綠豆、茶葉、水果等富含鞣酸的食物同食，蛋白質會與鞣酸化合面形成具有收澀作用的鞣酸蛋白，不僅造成了蛋白質的流失，還會導致腹痛、便秘、惡心、嘔吐，對健康不利。

3、富含維生素B，分解酶的食物

竹蓀+富含維生素B，分解酶的食物=降低營養價值

竹蓀含有極其豐富的維生素B.若與蜆、蛤、蟹等海鮮類食物同食，由於這些食物中富含維生素B分解酶，會導致維生素B的大量流失，從而降低了竹蓀的營養價值。

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竹蓀性涼，味甘、微苦，具有補氣養陰、潤脖止咳、健脾益胃、清熱利濕、滋補強壯、安神補腦、止痛、助消化、降脂減肥、降血壓、降血脂、抗癌的功效。I選購竅門]應選擇顏色微黃、新鮮的竹蓀。

竹蓀烹調妙招

烹制竹蓀之前，應先將其放入淡鹽水中泡發，並剪去菌蓋頭，然後再進行後續烹飪。

竹蓀食用方式

可涼拌、炒食、燉湯、涮鍋等。不宜生食。

❹ 竹蓀有什麼營養價值

松茸是非常珍貴的天然野生菌類食材，生長於海拔1600~3200米的溫帶和寒溫帶的原始森林裡，對生長環境的要求非常苛刻，至今仍無法人工栽培。它的氣味芳香濃郁，口感潤而爽滑，味道極為鮮美，不但具有較高的營養價值，而且有特殊的葯用保健功效。

松茸能強身補虛、調節免疫、健脾益胃、理氣化痰、抗衰老、解疲乏。竹蓀為歷代公認的山珍之一，能滋補強壯、潤肺養顏、益氣補腦、寧神健體、護肝利膽、抗疲勞。雞肉滋補強身；瘦肉滋陰潤燥；

桂圓肉（即龍眼肉乾）能補血養顏、益智寧神，善治失眠、健忘、驚悸等症狀；紅棗則補益氣血、健脾益胃、鎮靜安神；生薑不但辟腥，還有溫中的功效。

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食用注意

干品烹制前應先用淡鹽水泡發10分鍾，竹蓀剪去菌蓋頭（封閉的一端）。

竹蓀的存放，注意不要放在日光直射的地方和高溫潮濕的地方，開封時請盡快食用。新近的竹蓀，顏色微微泛黃（雪白的為人工硫磺熏制過），經過長時間的存放，陳年的竹蓀顏色會更黃。

竹蓀（干）適合人群：一般人群均可食用

1．肥胖、腦力工作者、失眠、高血壓、高血脂、高膽固醇患者、免疫力低下、腫瘤患者可以常食；

2．竹蓀性涼，脾胃虛寒之人不要吃得太多。

竹蓀（干）食療作用：補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕；主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等病症。

竹蓀（干）做法指導：干品烹制前應先用淡鹽水泡發，並剪去菌蓋頭（封閉的一端），否則會有怪味。

❺ 竹蓀吃法的注意事項

竹蓀營養美味的5種做法，簡單好吃

❻ 竹蓀吃了有什麼好處

長期服用能調整中老年人體內血酸和脂肪酸的含量。貴州民間還將竹蓀用於治痢疾，竹蓀還有降低體內膽固醇、細菌性腸炎以及白血症等，有降低高血壓的作用;>、病弱和咳嗽，用以治療傷症。另外，並有止痛，減少腹壁脂肪貯積的作用，屬於生理鹼性食品、補氣的作用。
查看原帖>竹笙又叫竹蓀。雲南省的苗族人民還有將竹蓀和糯米一同泡水喝

❼ 花旗參能否與竹蓀一齊煲湯

可以啊

❽ 石斛燉雞湯的搭配

石斛竹蓀老鴨湯
材料
鴨子半隻，石斛10克，竹蓀1包，老薑1小塊，京蔥1段，料酒20毫升，清水2升，鹽1，1/2茶匙，味精少許

做法
1、鴨子洗凈後切成塊，石斛浸泡10分鍾後裝入煲湯袋，老薑拍扁，京蔥切小段
2、將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內倒入清水沒過鴨子，大火煮出血沫後撈出鴨子、姜蔥，用水沖凈血沫，然後放入湯煲內
3、湯煲內倒入2升清水，放入石斛、料酒，蓋上鍋蓋大火煮開後轉問火燉1小時

石斛煲湯的方法
4、提前20分鍾將竹蓀去頭，反復浸泡4、5遍以洗凈泥沙
5、1小時後打開鍋蓋，調入鹽和味精，然後倒入竹蓀，蓋上鍋蓋繼續燉20分鍾即可
小訣竅
1、「石斛，可補五臟虛勞羸瘦，強陰，久服厚腸胃，輕身延年。」《日用本草》：「老鴨，能滋五臟之陰，清虛勞之熱，補氣解水，養胃生津。」可謂能補充過度消耗的營養，又可以除去暑濕的不良影響。兩者煲湯清而不淡，補而不燥;具有滋陰清熱、調理身體機能、增強身體免疫力的功效，特別適宜新加坡一年夏季及濕熱人群進補食用。
2、鴨子在燉湯前最好先焯燙出血沫，這樣既可以去掉生鴨的腥臊味，也可以去除多餘的油脂
3、竹蓀是一種菌類食物，含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體、補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕的功效

山竹石斛生魚湯
材料
主料：瘦豬肉160克，黑魚400克

石斛煲湯的方法
輔料：玉竹40克，山葯(干)20克，石斛12克
調料：鹽4克
做法
1、生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹乾。
2、用姜下油鍋煎至微黃。
3、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗凈。
4、淮山，玉竹切片。
5、瘦豬肉和陳皮用水洗凈。
6、加水於瓦煲內，煲至水滾。

7、放入全部材料，候水滾起。
8、用中火煲3小時。
9、入細鹽調味，即可飲用。

石斛煲湯的方法
小訣竅
健康提示
1、此湯健脾開胃，生津解渴。
2、此湯補而不燥，潤而不膩，適合一家大小飲用。對糖尿病有食療作用。
3、如患上肝硬化病，肝區有輕度的脹痛和不適，日漸消瘦，精神疲乏，食慾不振，齒齦出血，可用此湯佐膳。
4、感冒初起的人，不宜飲用。
食物相剋
山葯(干)：山葯惡甘遂、大戟，不可與鹼性葯物同服。
石斛：本品與凝水石、巴豆相剋;不宜與僵蠶、雷丸同用。
鐵皮石斛的功效與作用

1.增強免疫功能
鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。
2.促進消化
鐵皮石斛是益胃生津葯。是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

❾ 竹蓀石斛和豬骨頭一起煮可以嗎

可以的味道很不錯的哦！

❿ 竹蓀能泡水喝嗎

竹蓀主要用來入食，泡水喝的很少