甲魚石斛燉靈芝的做法大全

『壹』 靈芝燉甲魚要怎樣製作

靈芝燉甲魚：材料：靈芝30克，甲魚1隻（約500克），鮑魚150克，丹參15克，牡蠣30克，大棗10枚，調料少許。

操作：①甲魚去腸雜、甲殼，洗凈，切塊，加薑片下油鍋爆炒後備用。

②甲魚甲殼打碎，同丹參、牡蠣加水3碗，煎至1碗，去渣取汁備用。大棗去核。鮑魚發開，洗凈，切塊。

③將葯汁、甲魚、靈芝、大棗、鮑魚同放燉盅內，隔水燉約2小時，調入食鹽、味精、豬油適量服食。

作用：益氣活血，軟堅散結，化淤降脂。適用於慢性肝炎、肝硬化患者食用。

『貳』 靈芝能和石斛一起吃嗎

可以的。石斛具有極高的葯用價值，而靈芝也是具有極佳的滋補價值的中葯。兩者都能起到調節機體的作用，一起吃可謂是相輔相成，功效倍增。

石斛靈芝燉雞湯的做法

用料：母雞半隻、石斛適量、蟲草花適量、靈芝適量、鹽適量、味精適量。

1、首先將母雞切成大塊。

『叄』 石斛靈芝燉雞湯的做法，石斛靈芝燉雞湯怎麼做

石斛靈芝燉雞湯

食材明細

母雞半隻

石斛適量

蟲草花適量

靈芝適量

鹽適量

味精適量

咸鮮口味

煮工藝

一小時耗時

普通難度

石斛靈芝燉雞湯的做法步驟

1

將雞切大件。

2

石斛蟲草花靈芝洗凈。

3

所有材料入鍋加水燒開，文火煮一小時，加鹽、味精調味就好了。

4

放入碗中。

『肆』 石斛靈芝燉雞湯最正宗的做法，怎麼做石斛靈芝燉

1.老母雞一隻宰好洗凈。

2.准備好靈芝，石斛，花旗參。

3.冷水將雞入鍋，燒開後撇去浮沫。

4.加入石斛，靈芝，花旗參一起燒開，文火燉2個小時左右。

5.燉好的雞湯加點鹽調味就行了，喜歡的話加點雞精或味精。

6.好喝的老雞湯

『伍』 石斛靈芝燉雞湯的做法 石斛靈芝燉雞湯製作方法

1、石斛，靈芝，雞，蟲草花，鹽各適量。

2、老母雞一隻宰好洗凈。

3、准備好石斛、靈芝、蟲草花。

4、冷水將雞入鍋，燒開後撇去浮沫。

5、加入斛、靈芝、蟲草花一起燒開，文火燉1個小時左右，燉好的雞湯加點鹽調味就行了，喜歡的話加點雞精或味精。

『陸』 甲魚燉鐵皮石斛的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
新鮮鐵皮石斛條 50克
生薑 5片
料酒 一小勺
鹽 適量
純凈水 適量
排骨 兩條
生態甲魚 一隻
甲魚燉鐵皮石斛的做法
排骨剁小塊入水裡煮沸去掉血水瀝干備用，砂鍋里放純凈水放入姜、排骨、料酒甲魚燉鐵皮石斛的做法 步驟1
鐵皮石斛用刀拍扁倒入砂鍋中，煮沸轉小火煲半小時甲魚燉鐵皮石斛的做法 步驟2
甲魚宰殺好，用開水燙一下去掉外皮，切小塊倒入砂鍋中，大火煮沸轉小火燉40分鍾甲魚燉鐵皮石斛的做法 步驟3
最後加入鹽關火，就可以享用了。鐵皮石斛滋補養陰、美容養顏、護肝利膽，用它燉湯是非常不錯的哦

『柒』 石斛靈芝雞腳湯的做法是什麼

桃妹來解答。這個湯桃妹煲過。不過桃妹煲的是石斛靈芝雞湯。

桃妹是有點奇怪的是：石斛靈芝都能買的到，難道就買不到一隻好點的土老母雞嗎？非要用雞腳嗎？如果你嫌湯膠質不夠，丟幾個雞腳好了哇，為什麼要用雞腳當主料呢？浪費了石斛和靈芝了嗎。

所以套沒建議你去買只好雞來燉吧。這個湯，食材才是最關鍵的，而做法那是相當的簡單。只是需要兩個要點：

第一：石斛不碰油，如果油大的話影響石斛葯效。所以，燉這個湯，盡量把油撇干凈了再放石斛。

第二：靈芝忌辛辣燥熱，所以湯里無論是辣椒，花椒還是胡椒，都不能放。

下面桃妹就來說下石斛靈芝雞湯的做法。

謝謝你的邀請，不過很遺憾我不是做菜的行家，就說說做湯放石斛的要點吧。

石斛做湯主要就是當成食材來處理，乾的或新鮮的都可以，為了把裡面的膠質充分融進湯里，建議先把石斛切成小段或薄片，放清水裡泡脹半小時左右，煮湯時再早一點放進湯里熬約半個小時，剩下的就參照一般湯的做法吧。

我個人的建議是，如果想用石斛來滋補，最好的吃法還是吃新鮮的石斛鮮條。

有什麼功效呢？

具體做法如下：

1、准備食材。

石斛 10克

靈芝 30克

烏雞 800克

老薑 30克

白芷 5克

蔥節 20克

2、靈芝剪成條，和石斛一起泡30分鍾。

3、把雞爪洗干凈，焯水瀝干。

4、將食材放入紫砂鍋，加入冷水2000克。

5、用武火燉30分鍾，文火慢燉30分鍾。

6、燉好後打掉浮沫，加入少許鹽調味，即可裝碗上桌品嘗！

『捌』 靈芝湯怎麼煲 石斛靈芝骨頭湯的烹飪技巧

1、用料：

骨頭500克、鮮雞汁3勺、靈芝片30克、石斛10粒、紅棗4顆、北茋10克。

2、做法：

（1）首先備好材料：

（2）把葯材洗干凈。

（3）骨頭放鍋中焯一下水，放入鍋中大火煮開。

（4）用勺子撇去浮沫。

（5）加入葯材。

（6）蓋上蓋子大火煮開轉小火煲30分鍾。

（7）倒入三勺鮮雞汁，攪拌均勻。

（8）即可飲用。有了鮮雞汁，骨頭湯也磕出了雞湯的味道。

『玖』 甲魚有哪些做法

參芪蒸甲魚

【材料】

人參10克，黃芪15克，甲魚1隻。料酒10毫升，味精5克，蔥10克，醬油10毫升，姜5克，高湯400毫升，精鹽5克。

【操作】

1.將甲魚殺後洗凈，去頭、尾和內臟，颳去粗皮，切成八大塊，入沸水鍋中氽去血；人參、黃芪洗凈潤透，切片；蔥、姜洗凈切片。

2.將甲魚放入蒸盆內，加入料酒、精鹽、味精、醬油、姜、蔥、高湯，置於蒸籠內，用武火大汽蒸約90分鍾即成。

【功效】

清熱解毒，除煩止渴。

腐竹甲魚煲

【材料】

甲魚1隻，川貝母25克，腐竹50克，蔥5根，生薑8片，花椒6克。

【操作】

先將腐竹用清水浸軟，生薑、蔥、花椒洗凈。甲魚洗凈，切開，去其內臟。將全部用料放入沙鍋內，加水適量，武火煮開後，文火煨2小時，至甲魚殼脫落，放蔥、姜調味即成。

【功效】

滋肺陰、退虛熱。

首烏黑豆燉甲魚

【材料】

首烏30克，黑豆60克，甲魚1隻，紅棗3枚，姜、鹽等調料適量。

【操作】

1.將甲魚宰殺，去內臟，洗凈切塊，略炒備用。甲魚血可生飲或加工食用。

2.將甲魚塊、黑豆、首烏、紅棗(去核)及生薑3片一起隔水燉熟，調味後即可食用。

【功效】

滋陰益腎、降低血壓。有明顯的降血清膽固醇作用，適用於高脂血症、冠心病患者。

天麻燉甲魚

【材料】

甲魚1隻(約450克)，天麻片15克，蔥、姜、蒜、黃酒、麻油、食鹽各適量。

【操作】

甲魚宰殺後，置沸水中稍燙，颳去泥膜，挖除體內黃油，用甲魚膽在殼背上塗一周，然後腹朝上放入大碗中，再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上，加入適量黃酒，加蓋後隔水燉2小時即成。

【功效】

活血化瘀，降壓明目。

靈芝燉甲魚

【材料】

靈芝30克，甲魚1隻(約500克)，鮑魚150克，丹參15克，牡蠣30克，大棗10枚，調料少許。

【操作】

甲魚去腸雜、甲殼，洗凈，切塊，加薑片下油鍋爆炒後備用。甲魚甲殼打碎，同丹參、牡蠣加水3碗，煎至1碗，去渣取汁備用。大棗去核。鮑魚發開，洗凈，切塊。

將葯汁、甲魚、靈芝、大棗、鮑魚同放燉盅內，隔水燉約2小時，調入食鹽、味精、豬油適量服食。

【功效】

益氣活血，軟堅散結，化瘀降脂。適用於慢性肝炎、肝硬化患者食用。

首烏黑豆燉甲魚

【材料】

首烏30克，黑豆60克，甲魚1隻，紅棗3枚，姜、精鹽各適量。

【操作】

1.將甲魚宰殺，去內臟，洗凈切塊，略炒備用。甲魚血可生飲或加工食用。

2.將甲魚塊、黑豆、首烏、紅棗(去核)及姜一起隔水燉熟，調味後即可。

【功效】

滋陰益腎，降血脂。有明顯的降血清膽固醇作用。適用於高脂血症，冠心病。此驗方常服有效。

『拾』 甲魚能跟紅棗靈芝一起燉湯嗎

甲魚紅棗靈芝可以一起燉湯喝。因為這些食品互相不相剋，一起燉湯營養價值高，有很高的滋補作用。甲魚的營養豐富，含蛋白質、脂肪，維生素和礦物質導等多種營養成分，有良好的滋補功效，且能提高人體的免疫功能。 古代常用甲魚治療虛勞、腳氣、遺精、痞塊以及久瘧不愈等 病：現代常作為肺結核、肝脾腫大和癌症病人的輔助治療食品。紅棗是能補脾益氣，養心安神。對脾虛泄瀉，心悸，失眠，盜汗，血小板減少紫癜。一日食三棗，百歲不顯老。紅棗不但是美味果品，還是滋補良葯，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。靈芝有抗腫瘤和免疫調節、降血糖、保肝、抗衰老、抗炎鎮痛、保護心臟、抗凝血作用 。