人參石斛松茸雞湯的做法

⑴ 石斛松茸燉雞的功效與作用

石斛又名鐵皮楓斗，是一款養生的葯用植物；生長在半陰半陽，溫暖、潮濕的環境中。生長到某個階段是就會開花，石斛的也稱為石斛花；也具有養生價值，石斛花可以泡水喝也可以製作美味的五穀雜糧飯。

石斛功效為滋陰養血，補益脾胃幫助消化；對於脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用。歷代醫家都認為「鐵皮楓斗」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。其功效還能強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。

松茸是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然葯用菌。松茸中所含的松茸多糖對提高免疫力具有很好的功效。

還能夠抵抗癌細胞，並能抑制癌症細胞的生成和分裂。提高體內胰島素含量，減少飯後血糖含量；並具有直接降糖的作用，是糖尿病輔助治療的康復食品。

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石斛的功效

1、降血糖

石斛可以吸收身體中的抗氧化物質，具有一定的抗氧化能力，可以有效的增強胰島素的功效。當胰島素的活性變強時，就能夠有效的控制血糖，所以高血糖的人群可以選擇石斛來泡茶。

2、降血脂

石斛具有降血脂的功效，因為裡面含有一種特殊的物質，能夠擴張身體中的血管，降低了血液的粘稠度，讓血液循環變得更加的流暢，凈化了血液，讓血液流通變得更加順暢，提高了新陳代謝的速度，降低了血脂。

3、保護腸胃

合理的飲食能夠促進身體健康，不合理的飲食就會損害脾胃，尤其是對胃腸道的損傷是非常大的，平時可以多服用石斛能夠促進胃液的分泌，而且在胃腸道表面會形成一種保護膜，這個保護膜不僅僅可以抑制幽門螺旋桿菌，同時也防止腸胃道受到刺激。

4、滋陰

保持陰陽的平衡才是身體的基礎，女性朋友必需要滋陰，屬於滋陰聖葯，能夠有效的降郁解燥

5、養肝

肝臟屬於身體最大的排毒器官，肝臟的好壞直接影響到身體健康，平時可以多吃一些食物保護肝臟，石斛裡面有很多有利於肝臟的葯物成分，一旦肝臟受到損害時，可以選擇石斛緩解。

⑵ 松茸雞湯的做法竅門

昨兒個朋友從別的地方過來，專程送了一包松茸給咱們嘗鮮的。新鮮松茸的食用方法，除切片清蒸或油煎之外，就是拿來煲雞湯。松茸本身有其獨特的香氣，並且是菌類當中難得的美味，所以建議大家燉湯時不要用太多輔材去燉，簡單的食材：土雞，松茸，蔥花和鹽，這樣才不會搶了松茸的味道，吃到最純正的松茸的鮮美。由於個人喜歡放蔥花，不喜歡的可以忽略哦，當然，鹽都還可以省，原汁原味更好哦。

松茸煲雞湯不僅味道鮮美可口，松茸咬在嘴裡柔滑有嚼勁，鮮嫩如鮑魚，菌汁濃郁，從舌尖一直滑到喉嚨，真的是超級美味，一家老小都愛喝。

立秋給家人煲一鍋松茸雞湯，鮮香味美，唇齒留香，喝了一碗又一碗！
松茸雞湯

【食材】：雞邊腿一個，松茸適量，姜一塊，蔥結一個，鹽適量

——製作過程——

1、雞腿洗凈，剁塊，冷水入鍋，中大火煮開，用漏勺撇去浮沫。

2、然後放薑片，蔥結，蓋蓋，中小火燉煮1小時左右。

3、燉雞湯的時間，用小刀輕輕去掉松茸身上覆蓋的泥，之後用流水沖洗、擦乾，並切成薄片，裝盤備用。

4、一個小時後，待雞油熬出來，雞肉軟爛脫骨，這時放入松茸片中火燉15分鍾。

5、最後加點鹽，蔥花即可。松茸燉雞湯，鮮香無比，唇齒留香，真的是鮮掉眉毛，喜歡的話，你也試試吧！

⑶ 花旗參姬松茸雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
龍眼肉 適量
雞 半隻
姬松茸 5隻
花旗參 15g
枸杞 適量
蓮子 適量
玉竹 適量
花旗參姬松茸雞湯的做法
將材料用清水漂洗兩邊後瀝干水，待用。花旗參姬松茸雞湯的做法 步驟1
將備好的雞洗凈，開鍋燒水，待水燒開後將雞放入翻滾一遍，俗稱飛水。花旗參姬松茸雞湯的做法 步驟2
然後重新加入清水，將材料和雞一起放入鍋內，武火燒開後，轉溫火燉1-2個小時即可出鍋。
小貼士
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