你好,石斛益胃生津,滋陰清熱。用於陰傷津虧,口乾煩渴,食少干嘔,病後虛熱,目暗不明。
花旗參補氣養陰,清熱生津。用於氣虛陰虧,內熱,咳喘痰血,虛熱煩倦,消渴,口燥咽干。
二葯一起泡水喝可益氣生津,養陰清熱。適用於陰虛津虧或熱病之後所出現的口渴咽干、五心煩熱、口舌糜爛等。
『貳』 水鴨花旗參石斛湯感冒能喝
維生素和維生素E較其他肉類多,冬季用鴨肉煲湯是非常滋補的。由於冬季天氣乾燥容易上火,所以需要搭配一些能降火祛燥的中葯材,今天我們搭配的是西洋參和鐵皮石斛,本湯適合氣虛火旺,經常口乾口苦,早上起床口苦嚴重的人食用,不適合感冒初期和濕寒體質的人。
難度:一般;
耗時:120分鍾;
材料:鐵皮石斛楓斗10克、西洋參10克、老鴨1隻、料酒15克、姜5克、蔥白10克、胡椒粉適量、清湯適量、鹽適量。
老鴨西洋參石斛湯做法
1.材料處理:鐵皮石斛楓斗提前解開洗凈後用清水浸泡30分鍾以上,老鴨洗凈、剁去爪子,切塊,放入沸水鍋內氽煮片刻,撈出後,用涼水洗凈。鐵皮石斛用鮮條也是可以的,但是要切成薄片或者拍碎。西洋參用清水洗凈待用,小編用的是西洋參片,如果是整枝的需要切片。
2.配料處理:姜、蔥白洗凈、切片,待用。
3.烹飪順序:將鴨肉放入燉鍋中放好,加入清水剛好蓋過,放入西洋參、石斛及泡石斛的水、姜、蔥白、少量料酒。然後大火燒開後賺小火慢燉90分鍾以上。
4.加入鹽,少量味精調味。再燉3分鍾左右,即可。
小貼士:本湯略寒性,又偏滋膩,對於素體虛寒,受涼引起的不思飲食,胃部冷痛.腹瀉清稀,腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。石斛和西洋參每日用量3克足矣,切勿亂自加量服用。
『叄』 鐵皮石斛鴨湯能跟東洋參一起煮嗎
鐵皮石斛鴨湯是可以和中央深在一起讀的,並不發生本質上的沖突很有問題。
『肆』 石斛可以加花旗參煲湯嗎
不可以和花旗參煲湯效果很好。
『伍』 石斛田七花旗參煲老鴨湯
這個補哦,我之前有買過昌弘西洋參片和昌弘鐵皮石斛,還有昌弘三七,不過我煲湯只放了西洋參和石斛,用來煲湯確實很不錯,23年的大簰子,還是很靠譜的。
『陸』 鐵皮石斛燉鴨的做法
鐵皮石斛為一種葯食兩用的中葯材,加入不同的食材可以煲湯,石斛與鴨子再加上蓮子、薏米、鐵棍山葯、黃芪、枸杞、當歸等中葯材,可以燉成各種味道鮮美的老鴨湯。下面是小編整理的鐵皮石斛燉鴨的做法大全。
鐵皮石斛蟲草燉野生水鴨湯
[原料]:老鴨1隻,石斛10克,蟲草25條,瘦肉50克。
[做法]:將老鴨和鐵皮石斛洗干凈以後,放置於瓦煲內,隨後加入薑片蟲草、蔥段、料酒和適量清水,燉上兩個小時,加上鹽和雞精即可。
鐵皮石斛蓮子薏米老鴨湯
[材料]老鴨,鐵皮石斛,蓮子,薏米、鐵棍山葯,以及一些調料蔥,姜,鹽,料酒等。
[做法]石斛8粒,薏米適量,沖洗干凈,放入煲中,加水先煲約20分鍾,這個時間剛好可以處理鴨子;老鴨一隻,斬大塊,焯水去血沫,鐵棍山葯一根去皮洗凈,蓮子適量;將老鴨和鐵棍山葯放到湯裡面,同時再加上姜、蔥,適量料酒一起來煲;一個小時後放入蓮子,再煲40分鍾,加少量鹽調味,關火。
鐵皮石斛老鴨湯
[原料]鮮鐵皮石斛12克(或鐵皮楓斗5克),老鴨1隻。
[製法]將鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎(或鐵皮楓斗)用紗布包好和老鴨放在一起文火燉90分鍾左右,調味即成。
老鴨燉鐵皮石斛花旗參
[材料]:老鴨500克,鐵皮石斛楓斗兩粒,花旗參10克,麥冬10克,蜜棗2-3顆,生薑兩片,調料適當。
[做法]:各配料洗凈,稍浸泡,將老鴨切塊飛水,一起與生薑及各配料放進瓦煲內,加入適量清水,武火煲沸後,改為文火煲約2個半小時,調入食鹽便可。
石斛淮山鮮蓮子煲鴨湯
[材料]:石斛、百合、淮山、白蓮子、陳皮、桂圓、枸杞、老鴨一隻(也可以用4—6個鴨翅膀)把整隻老鴨清洗干凈,保留鴨胗。
[做法]老鴨切小塊或者整隻飛水待用。把湯料包內材料取出,分別腌泡5分鍾,並清洗干凈,跟老鴨、姜一起放入湯鍋中,並加入適量清水。用大火把湯燒開,然後轉小火慢燉2小時加入適量食鹽調味即可。
石斛陳皮水鴨湯
材料]水鴨 250克,石斛15-20克,生薑5片,新會陳皮一瓣(推薦使用5-10年)。
[做法]新會陳皮洗凈用溫開水泡5分鍾備用。將水鴨洗凈後切塊,焯水後再用生薑爆炒,去其水份。把石斛、鴨肉、生薑、陳皮放入鍋內,倒入溫開水,開大火燒開,改小火煲1個半小時。調味即可食用
『柒』 石斛陪西洋參,有何功效
中醫認為西洋參其葯性涼、味甘、微苦,歸心、肺、腎經,具有補氣養陰、清熱生津的功效。本品味甘、微苦、性涼,補而兼清為清補之品,可用於治療氣陰兩虛症的患者。另外本品既能益氣養陰,又能清熱生津,也可用治療熱病氣虛、津傷口渴以及消渴。本品還可以用於治療腸熱津虧的便血,可以與龍眼肉一起蒸服。西洋參具有寧神的功效,可用於心悸、心慌、失眠、多夢的治療。現代葯理研究表明,其有增強免疫、增強非特異性免疫力,降血糖、降血脂、改善血液指標等作用。西洋參有非常廣泛的應用,對提高機體免疫力,降低血液凝固性,保護心血管系統有很大的幫助。
注意事項
適宜人群
有氣陰兩虛症狀人群
禁忌人群
有脾虛症狀人群
不宜同食
不宜與茶、蘿卜、藜蘆同服
主要是因為服用西洋參後喝茶,可以破壞西洋參中的有效成分,降低葯效。蘿卜有泄氣解毒的功效,與西洋參葯性相反,西洋參與蘿卜同食會降低葯性,甚至會產生副作用。藜蘆與西洋參同食會增強藜蘆的毒性,對身體有害無益。
食用方法
泡酒
可以取適量西洋參,與鹿茸、丹參、黃芪、蓮子等中葯配伍,使用純糧食酒浸泡,每日少量服用即可,西洋參泡酒有助於溫養腎精、養心化瘀,可以緩解胸悶的症狀。
『捌』 石斛花旗參燉水鴨的家常做法大全怎麼做好
石斛花旗參燉水鴨的做法
1.
准備材料。
2.
水鴨切大塊。
3.
鮮石斛清洗趕緊切段,薑片花旗參備用。
4.
把切大塊的水鴨肉入冷水鍋中焯一遍。
5.
撈出放冷水沖掉浮沫。
6.
把所有材料加適量清水放入燉盅內。
7.
燉盅放入高壓鍋,高壓鍋選擇燜燉類,壓制40分鍾,出鍋後再放少許鹽調味即可。
『玖』 花旗參和石斛混一起燉湯有問題嗎
花旗參和石斛可以一起燉湯。如花旗參石斛燉雞腿,具體做法如下,首先准備材料:雞腿:300g、花旗參:適量、石斛:15g、食鹽:適量、調和油:適量。
1、把花旗參和石斛用清水清洗干凈,然後撈出來瀝干水分備用。