您好,請告知您的意圖。是日常滋補還是有針對性的治療?
天氣陰冷的時候,來碗熱乎乎又鮮美的湯,彷彿所有的疲勞都能一掃而光。
西洋參
西洋參燉雞湯,是一道很容易煮的食補湯水。
西洋參燉雞湯
食材(一人份):
雞肉(250克~500克左右),西洋參(三分之一根或半根)
可額外添加 石 斛 和 鮑 魚等食材讓湯的鮮味更醇厚
西洋參燉雞湯食材
做法:
1、雞肉焯水去腥味。
煲湯的雞肉,去掉皮,可以減少油脂
2、先放適量水燒開西洋參。
放的水量一般以超出鍋內所有食材約2厘米左右。這樣的比例小火燉煮1小時左右,不用放鹽,湯的味道也會相對濃郁鮮美。
稍微放多水也不怕,就稍微煮久一點,以自己口味為衡量標准。
先煮西洋參和石斛
3、西洋參水燒開後,轉小火,放入焯水後的雞肉一起燉。
蓋上燉鍋蓋小火燉煮,大約40~60分鍾左右就可以了。
差不多煮好的時候可以按個人口味放鹽調味。一般如果湯夠濃郁,不放鹽也可以。
用電燉盅就把所有食材一起扔進去燉,不用分先後。圖中分先後放食材是因為用明火小砂鍋燉的
煮好之後,喝湯吃肉。西洋參也是可以吃的,不要浪費。
煮好後的西洋參雞湯
熬夜晚睡,一到晚上就容易咽干、口渴、心煩,因失眠而健忘的人,喝完西洋參燉雞湯,可能會感覺比較舒服點。
當然,想要有明顯改善,還是要從改善失眠等主要健康問題著手。食補的功效更偏重輔助。
好比說,因為睡前想太多而失眠的朋友,改善失眠,最重要是嘗試轉移注意力不去想煩心的事情。而不是靠天天喝雞湯提神。
有些朋友是因為工作原因而晚睡或三班倒的,可以根據自己身體情況,適當喝些人參雞湯或西洋參雞湯,多少食補一下。
滋陰補氣,清熱生津的一道食補雞湯
由於西洋參偏涼,所以在冬天容易四肢冰涼總是怕冷、喜歡喝熱水的人不適合多吃。冬天怕冷的朋友可以嘗試下人參燉雞湯,或者紅棗雞湯,或者是別的暖身的湯水。
反正,不管某樣食物被說得有多好多保健,吃了之後覺得身體不怎麼舒服的,就沒有必要勉強去吃。
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八種人不適合吃西洋參
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西洋參6大禁忌
㈢ 甲魚石斛洋參一起煲湯
好東西
㈣ 石斛枸杞西洋參煲湯九歲女孩可以吃嗎
啊,兒童由於身體還沒有發育健全,他的一些激素和模型我覺得代性和分解能力還是比較差的,對兒童的生長有不良影響。兒童盡量不要喝這些補品啦。
㈤ 西洋參石斛鮑魚排骨可以一起燉湯嗎謝謝
可以的好不好!不過排骨排骨和鮑魚一起燉會把鮑魚額燉化掉,建議把排骨去掉,或者把排骨先燉熟在和其他的一起燉
㈥ 石斛和什麼煲湯好 石斛煲湯有哪些
可以喝石斛煲湯的食材有:蘆根、天冬、麥冬、淮山、白術、玄參、西洋參。
石斛煲湯有:石斛二冬飲、石斛養胃茶、石斛開音茶、石斛明目茶、石斛靈芝茶。
1、石斛二冬飲
材料:石斛20g,蘆根20g,天冬10g,麥冬15g
做法:上述材料洗凈,加水500ml,文火熬煮至200ml,每日兩次。
功效:養陰生津,清火退熱。適用於外感熱病後期大熱已去,陰津不足,低熱纏綿表現為唇乾、尿黃、口乾喜飲卻飲而不解渴、體溫波動於37.5℃~38℃附近。這里石斛、蘆根最好用鮮品,效果顯著。
2、石斛養胃茶
材料:石斛10g,淮山20g,白術20g
做法:山蔬菜料洗凈,加水1000ml,文火熬煮至500ml,每日1次。
功效:益氣養陰,清熱健脾。對氣陰兩虛型慢性胃炎、消化道惡性腫瘤(胃癌、胰腺癌等)表現為納呆口乾、胃中嘈雜灼熱、大便困難並偏干者比較適合,這里石斛最好用鮮品。
3、石斛開音茶
材料:石斛10克,麥冬20克,玄參10g,西洋參5g
做法:上述材料洗凈後加水500ml,文火熬煮至200ml,每日一次,分兩次服用。
功效:益氣生津,利咽開音,適用陰虛型慢性咽炎或講話、唱歌過度導致聲音沙啞者。
4、石斛明目茶
材料:石斛15g,淫羊藿15g,蒼術10g,粳米10g
做法:上述材料洗凈後加水500ml,文火熬煮至200ml,每日一次,分兩次服用。
功效:去翳明目。對於治療白內障、老年性黃斑病變者有一定的功效。
5、石斛靈芝茶
材料:石斛10g,五味子15g,黃精10g,赤靈芝20g
做法:上述材料洗凈後加水1000ml,文火熬煮至400ml,每日一次,分兩次服用
功效:滋陰補腎,斂氣安神,對於陰虛型糖尿病、高脂血症、神經衰弱、慢支肺氣腫、放化療後病人表現為口乾口苦、失眠多夢、乾咳氣短有一定的輔助治療功效。
(6)魚石斛西洋參石冬煲湯擴展閱讀:
石斛雖好,別亂服更別過量
中醫專家指出,雖然石斛自古有「救命仙草」之稱,但並非治百病神葯,需要辨症、辨體質而用,氣虛、陽虛、血虛而無熱者,不宜石斛進補。千萬不要超量服用石斛。一般情況下,健康人群、亞健康人群,每天的鮮品服用量控制在10g~20g即可;服用干品的量則應該控制在3g~5g。
㈦ 石斛能與枸杞子和西洋參一起燉湯嗎
石斛,枸杞,西洋參是補品中的上品,一起燉湯是非常好的,前幾天我老婆也是拿昌弘牌的西洋參片和枸杞,石斛燉雞湯,不僅味道好,還可以滋陰生津,活血補氣。
㈧ 石斛和西洋參一起煮水喝有何功效
功效:益氣養陰、生津止渴,又可清熱消暑,迅速補充能量。
西洋參與鐵皮石斛堪稱「黃金搭檔」,兩者在滋陰清熱、生津止渴方面功效相似,共用能產生協同作用,最適合夏季運動後大汗淋漓、咽干口渴時飲用,還可清熱解暑。
中醫認為,氣與津液一陽一陰互相依存,汗出太過則氣隨汗脫,導致氣陰兩虛,人體感到非常疲勞,抵抗力下降,而西洋參石斛冰糖飲並非單純生津止渴,而是養陰不忘益氣,使陰陽重新達到平衡。
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作用
西洋參是主葯,在益氣提神、緩解疲乏、提高抵抗力、改善體質方面有著顯著功效。西洋參與其他常用的傳統人參,如紅參、高麗參、黨參等有明顯區別,其性涼而補,質地甘潤,入心、肺、腎經,有補氣扶正、潤養五臟、養胃生津卻溫而不燥的特點,可除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞,有「無參火」之稱。
中醫認為,凡是欲用人參但不受人參之溫補者,皆可用西洋參代替。鐵皮石斛為石斛中之上品,被稱為滋陰聖葯,其味甘性微寒,入肺、胃、腎經,能滋陰清熱、生津養胃、明目強腰。冰糖味甘性平,入肺、脾、胃經,在本方中並非只起「甜味劑」的作用,它還有補中益氣、和胃潤肺、養陰生津的功效。