Ⅰ 無花果燉瘦肉湯做法
無花果燉瘦肉湯的做法
無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用; 而且還有抗炎消腫之功,可利咽消腫
主料3人份
豬肉(瘦)400克
無花果12粒
輔料
精鹽3克
杞子15粒
瘦肉冼凈切厚塊
瘦肉冷水一起入鍋煮出泡沫後撈出瘦肉倒掉水
無花果洗凈浸泡10分鍾
無花果、瘦肉一起入湯鍋加入適量的熱水,蓋蓋大火燒開轉中小火熬1個半小時
煲好前15分鍾加入杞子
喝前加鹽調味
先將瘦肉焯燙一下,可以避免燉煮過程中產生浮沫,這樣出來的湯色會更清澈,當然如果你不嫌棄的話,不焯是更好的,因為這種情況下營養是更加豐富的。
滋陰 中醫名詞。指滋養陰液的一種治法。適用於陰虛潮熱.盜汗.或熱盛傷津而見舌紅.口燥等症。 滋陰 治法之一。即補陰、養陰、益陰。是治療陰虛證的方法。症見形體消瘦、頭暈耳鳴、唇赤顴紅、虛煩失眠、潮熱盜汗、喘咳咯血、遺精、舌紅少苔,脈細數等。滋陰補腎常用方如六味地黃丸、左歸丸、補陰丸等;常用葯如天門冬、麥門冬、石斛、沙參、玉竹、龜板、鱉甲、旱蓮草、女貞子等。阿膠屬滋補強壯之品,為血肉有情之物,可以單用,也可與其他葯物配合製成煎劑、葯膳、膏飲及成葯。人平素需要常吃一些補腎食品。這類食品是針對腎虛所致的腰膝酸軟、陽痿、遺精、排尿異常等症,進行滋補、扶助的上品,可根據個人飲食愛好選用合適的品種及烹調方式。 動物腎臟:食用動物腎臟具有補腎益精作用,是中醫學「以臟養臟」理論的具體體現。因其含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素及某些稀有微量元素,故既有滋補又有強壯之功。 海參:可補腎益精、滋陰壯陽。富含碘、鋅等微量元素。能參與調節代謝,降低血脂。所含的粘蛋白質及其它多糖成分有降脂抗凝、促進造血功能、延緩衰老、滋養肌膚、修補組織等作用。 蝦:能工巧匠補腎壯陽、通乳排毒。富含蛋白質、脂類、礦物質、維生素,鈣、磷尤其豐富,是壯骨佳品,蝦肉的提取物中還含有免疫增強物質。 芡實:具有補腎固精、補脾除濕功能。含澱粉、維生素及礦物質。可與枸杞子同煮粥食。 此外,動物肉類、雞蛋、骨髓、黑芝麻、櫻桃、桑椹、山葯等也有不同程度的補腎功效。
Ⅲ 無花果燉瘦肉的功效
1、補腎養血、滋陰潤燥 。
2、熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚、利二便、止消渴。
Ⅳ 石斛百合無花果瘦肉湯做法
這湯在我家裡最近是經常煲的,因為我家某人最近應酬多了和工作壓力大了,經常抽煙,氣死我了。這是嗜煙者飲的潤喉茶,經常飲用可緩解咽喉不適的同時,還可減少對肺部的危害。我真的希望以後少煲這樣的湯水哦!
石斛:現代實驗證實,石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用,有助於治療萎縮性胃炎,淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症,同時,口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌,增強胃的排空能力,幫助消化。
麥冬:養陰生津,潤肺清心。用於肺燥乾咳,虛癆咳嗽,津傷口渴,心煩失眠,內熱消渴,腸燥便秘,咽白喉。
百合:補中益氣,潤肺止咳;百合干品有滋補營養之功,鮮品具有鎮靜止咳功效。
大棗和冰糖:是處於輔助作用。
豬瘦肉:味甘咸、性平,入脾、胃、腎經;具有補腎養血,滋陰潤燥之功效;
瘦肉中除了70%左右的水分外,大部分是蛋白質。蛋白質的組成同人體肌肉蛋白質相似。豬肉蛋白質中的必需氨基酸的含量及利用率與雞蛋的蛋白質差不多。所以一般人吃瘦肉應該就能滿足身體需要了。
食材食譜熱量:747.5(大卡)
主料
豬瘦肉250克
鐵皮石斛15克
方法/步驟
1、豬瘦肉洗凈,石斛、麥冬、百合、紅棗(去核)洗凈,瘦肉飛水洗凈。
2、把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲1.5小時,加鹽調味即可飲用。
功效:清熱養胃,生津止渴。
END
注意事項
特別提示:
1、糖尿病、肥胖屬濕濁內盛者,不宜飲用本湯。
2、石斛和麥冬用鮮品則效果更佳。但該葯方屬寒,陽虛、胃寒者不建議飲用。
用料
新鮮無花果 7隻(按個人喜好)
瘦肉 100g(可以放多點更甜)
薑片 若干
新鮮無花果燉瘦肉的做法
用清水把新鮮無花果浸洗一下
小貼士
新鮮無花果可以捏爆一點,這樣更容易出味道...
Ⅵ 靈芝石斛雞血藤無花果一起煲水有什麼功效
總之在寫的話一說保險當然是有一些功效的,如果其他的東西和這些放在一起的話,它的功效是非常有用的,靈芝孢子粉的話,其他的粉末當棕色作品動
Ⅶ 無花果燉瘦肉湯的做法
主料
9.
蒸制2小時即可,食用前可以根據個人喜好添加鹽調味
Ⅷ 石斛百合無花果瘦肉湯做法有哪些
材料
無花果8個、豬瘦肉100克、紅棗6枚,生薑2片,鹽適量。
做法
1、無花果洗凈,豬瘦肉切片用料酒、澱粉抓勻。
2、鍋內放無花果、紅棗、生薑和2碗清水,燉約10分鍾。
3、放肉片和鹽,湯再沸騰時關火燜2分鍾即可出鍋。
小訣竅
也有瘦肉切塊焯水,燉個把小時的,但肉質比較老。上漿的肉片下鍋片刻就熟,比較嫩滑。