食材
主料
雞肉
500g
干響螺片
20g
干淮山片
2-3片面
干玉竹片
2-3片
輔料
鹽
適量
生薑
2-3片
花旗參片
適量
步驟
1.北鼎的湯包
2.裡面是2次的量4包,2包響螺片、兩包花旗參+玉竹+淮山
3.取一包響螺片用水沖洗下,讓響螺片放置在清水中2小時
4.雞肉500克切條或切塊(用雞胸和雞腿肉都可以)
5.取一袋花旗參+玉竹+淮山,用清水沖洗
6.泡好的響螺片
7.把所有湯包材料放入養生壺中
8.加入雞肉
9.加幾片生薑
10.倒入1.2L的清水
11.啟動養生湯功能
12.水開後打開壺蓋撇掉上面的油脂和浮沫
13.燒制到養生壺自動斷電即可
14.美味又滋補的一款湯就做好了
B. 石斛鮮鮑燉響螺這個做法相沖嗎
1. 響螺取肉,切去腸臟污穢,用水洗將。
2. 將螺肉切成片狀。
3. 淮山、杞子、石斛用水洗凈。
4. 瘦豬肉和生薑分別用水洗凈。
5. 生薑去皮,切1片。
6. 加水入瓦煲內,煲至水滾,放入全部材料。
7. 用中火煲3小時。
8. 加入細鹽調味,即可飲用。
C. 耶子,石斛響螺肉能同時煲湯嗎
應該可以的,都是一些我們吃過的食材嘛,一起吃也沒事的
D. 花旗參可以煲什麼湯
花旗參也叫西洋參,是人參中常見的一種,現在越來越多的人都在食用花旗參,它的養生功效是很好的,能夠預防心腦血管疾病,平時可以用花旗參煲湯。
一、花旗參煲烏雞
材料
烏骨雞,花旗參,薑片,紅棗,鹽
做法
1、先將烏骨雞氽水備用。
2、砂鍋內放冷水,放入氽過水的烏雞、薑片、紅棗、花旗參,先用大火燒開後轉小火慢煲一個半個小時,出鍋前加鹽調味即可。
二、花旗參清雞湯
材料
老母雞半隻,花旗參10克,鹽適量
做法
1.老母雞撕掉雞皮,斬大件;花旗參切片
2.老母雞放進水裡煮開,沖洗干凈浮沫
3.把飛水以後的老母雞和切片的花旗參放進湯鍋里,加入8碗清水
4.大火煮開後,繼續煮15分鍾,然後轉慢火煲1.5個小時,放鹽調味即可
三、花旗參響螺煲瘦肉湯
材料
響螺之所以叫響螺,是因為漁民常用其殼作吹號,聲音宏亮,才有此稱呼。干響螺片最常見的是用來煲湯,有明目、滋補養顏的功效;加以有補氣兼滋陰的花旗參同煲,非常適合挨夜後陰陽失調人士飲用。花旗參(片):20克(或一粒)瘦肉:300克紅棗:4粒紅棗:4粒姜:1片水:8碗(3-4人份)
做法
1.響螺片乾洗凈,用一碗熱水浸泡半小時,泡過的水留用;
2.瘦肉洗凈汆水,切塊;枸杞子、紅棗洗凈,紅棗拍扁去核;
3.花旗參片用溫水洗凈;如果是整粒的,需要切片,如太硬切不下,可用干凈毛巾包好,放在砧板上用錘子錘碎,因此最好還是在購買花旗參時請葯材店代為切片。
4.煮沸清水(連同泡響螺片的水),放入所有材料,大火煮20分鍾,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
功效:
湯水清甜甘美,補氣養陰、清火生津,是冬令時節的一道佳餚。
E. 石斛響螺煲湯為什麼奶白色
應該是響螺煲出來的顏色