石斛甲魚紅棗

『壹』 石斛枸杞子甲魚煲雞湯可以嗎

一、預先用老雞塊和豬龍骨（要焯水）加入干貝、石斛、黨參、紅棗和清水煲1.5小時後停火待用；
二、甲魚放入冷水鍋中，蓋上鍋蓋，然後逐步加熱，等甲魚燙死後，撈出搓掉甲魚身上的那層膜。洗凈後沿著裙甲邊用刀將背甲和肉分離，肉和甲斬成小塊，再用燒開的水焯幾分鍾，焯掉血水後撈出洗凈，將背甲放入煲好的湯中繼續小火煲，甲魚肉待用；
三、在吃飯前將甲魚肉放入湯中煲15--20分鍾，最後加點鹽和雞粉調味即可食用。

『貳』 甲魚可以和紅棗一起嗎

可以，經典搭配：甲魚紅棗湯是一道美食，主要原料為甲魚肉、紅棗、蔥、姜、白酒、鹽。

甲魚搭配禁忌

1、甲魚與豬肉：因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚也屬寒性，所以二者不宜配食。

2、甲魚與莧菜：莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹，而甲魚亦性冷，二者同食難以消化，可能會形成腸胃積滯。

3、甲魚與芥末：芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食，冷熱相反，於人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調味品。

4、甲魚與鴨蛋：鴨蛋性屬微寒，而甲魚也是寒性食物，所以從食物葯性學角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質虛寒的人來說，更應忌同食。

5、甲魚與芹菜：二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。

6、甲魚與橘子：甲魚富含蛋白質，橘子中含有果酸，二者同食，會使蛋白質與果酸結合，使蛋白質凝固，不易吸收。

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甲魚的營養價值

蛋白質：甲魚富含優質蛋白質，能夠增強免疫力，抗疲勞。

龜板膠：龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有皮膚所需要的各種氨基酸，養顏護膚、美容健身之效。

動物膠、角蛋白等：甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。

不飽和脂肪酸：甲魚中的多不飽和脂肪酸的含量很高，對高血壓、冠心病、動脈硬化和老年性痴呆、記憶力減退、健忘等症有良好的預防和治療作用。還具有護膚美容的功效。

『叄』 甲魚殼和紅棗一起吃有什麼功效

甲魚殼就是中葯材龜板，具有滋陰潛陽，益精健骨，養血補心的作用，紅棗有健脾補血作用，一起吃可用於治療陰虛陽亢，陰虛內熱，氣血虧虛，健忘失眠等疾病

『肆』 甲魚鐵皮石斛火鍋的鍋底的做法

食材食譜熱量：731.6(大卡)

主料

甲魚1隻

大白菜100克

方法/步驟

1

姜蔥切成7厘米長，2毫米厚的長絲；

2

甲魚宰殺，去外皮和內臟，斬成4厘米見方的塊；

3

將甲魚塊入湯鍋汆水撈起待用；

4

洗凈的大白菜切成5厘米長，5毫米厚的片；

5

冬瓜法凈去皮、去瓤，也切成切成5厘米長，5毫米厚的片；

6

白蘿卜洗凈，切成5厘米長，5毫米厚的片；

7

將白菜片、冬瓜片、蘿卜片裝入火鍋盆；

8

再加姜蔥絲、味精、紅棗、枸杞子、雞精、胡椒粉，料酒摻白開水；

9

再放甲魚，淋上精製油上台即可。

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『伍』 甲魚石斛洋參一起煲湯

好東西

『陸』 紅棗紅參甲魚湯 它有哪些功效

紅棗維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。紅參還俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等功效。甲魚具有養陰、涼血、清熱、散結、補腎等作用。

『柒』 做甲魚湯能夠加參與大棗嗎

一，甲魚湯里可以放大棗。

二，甲魚是我國傳統的上等中葯材,具有極高的葯用價值,是滋陰補腎的佳品,有滋陰壯陽、軟堅散結、化瘀和延年益壽的功能。經常食用甲魚,體內的陰精就能不斷得到加強,並起到滋陰潛陽的作用,使人體陰陽恢復到相對平衡的狀態,從而達到強身健體、祛病延年的效果。尤其適宜於中老年及體質虛弱者進補。

大棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成分。特點是維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。

三，注意事項
甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

『捌』 甲魚燉鐵皮石斛的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
新鮮鐵皮石斛條 50克
生薑 5片
料酒 一小勺
鹽 適量
純凈水 適量
排骨 兩條
生態甲魚 一隻
甲魚燉鐵皮石斛的做法
排骨剁小塊入水裡煮沸去掉血水瀝干備用，砂鍋里放純凈水放入姜、排骨、料酒甲魚燉鐵皮石斛的做法 步驟1
鐵皮石斛用刀拍扁倒入砂鍋中，煮沸轉小火煲半小時甲魚燉鐵皮石斛的做法 步驟2
甲魚宰殺好，用開水燙一下去掉外皮，切小塊倒入砂鍋中，大火煮沸轉小火燉40分鍾甲魚燉鐵皮石斛的做法 步驟3
最後加入鹽關火，就可以享用了。鐵皮石斛滋補養陰、美容養顏、護肝利膽，用它燉湯是非常不錯的哦

『玖』 甲魚能跟紅棗靈芝一起燉湯嗎

甲魚紅棗靈芝可以一起燉湯喝。因為這些食品互相不相剋，一起燉湯營養價值高，有很高的滋補作用。甲魚的營養豐富，含蛋白質、脂肪，維生素和礦物質導等多種營養成分，有良好的滋補功效，且能提高人體的免疫功能。 古代常用甲魚治療虛勞、腳氣、遺精、痞塊以及久瘧不愈等 病：現代常作為肺結核、肝脾腫大和癌症病人的輔助治療食品。紅棗是能補脾益氣，養心安神。對脾虛泄瀉，心悸，失眠，盜汗，血小板減少紫癜。一日食三棗，百歲不顯老。紅棗不但是美味果品，還是滋補良葯，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。靈芝有抗腫瘤和免疫調節、降血糖、保肝、抗衰老、抗炎鎮痛、保護心臟、抗凝血作用 。