沙參玉竹百合無花果石斛煲湯做法

㈠ 沙參玉竹百合腰果無花果可以一起煲吧

沙參玉竹百合腰果無花果可以一起煲的

㈡ 無花果沙參玉竹可以一起燉湯嗎雞湯

高溫天氣，環境濕度大，白天時間長，身體處在「陽盛在外而虛於內」的處境，並且汗水增加，全部人會發困食慾不佳。因其滋陰清熱、滋陰降火作用，沙參玉竹煲雞湯已變成許多中醫學強烈推薦的夏天湯譜。味道太好了，溫和似水最合適小孩喝，父母們何不做一下~~~」


用材


原料


三黃雞750克

沙參20克

玉竹20克

輔材

大棗

6顆

食用鹽

適當

枸杞子

20顆

沙參玉竹燉雞湯的做法

00:00清理沙參、玉竹、大棗、枸杞子，將沙參弄斷成小節，隨後把沙參、玉竹、大棗一起放進碗中侵泡10分鍾，除去殘渣。

00:05將雞脯肉清理干凈，切片預留。

00:10往石鍋倒進冷水約1600ml，從碗中撈出沙參、玉竹、大棗放進石鍋，火災燒開後轉慢火燉30分鍾。

00:35另燒開水倒進切完的雞脯肉，綽水撈出後放進火鍋，開火災燒開轉慢火燉5分鍾。

00:45添加枸杞子，再次慢火燉10分鍾。

00:55加適當食用鹽調料，一道美味可口的老母雞湯可以上桌咯~~~~

做菜方法

1、雞脯肉切片時一並摘除人體脂肪，有利於維持老母雞湯清爽。

2、雞肉燉的時間太長會影響肉質地口味，因此先燉好湯底再添加雞肉燉約15-20分鍾，既保證老母雞湯美味，也可以維持雞脯肉滑爽口味。此外，在煲湯料階段，可考慮到添加小量豬排骨，老母雞湯會更爽口。

3、據養生葯膳師詳細介紹，為不影響枸杞子的葯效，應在煲湯的最終階段添加枸杞子，燉5-10分鍾就可以。

4、老母雞湯燉好後，用湯勺輕輕地盛出表層植物油脂，口味更優。

㈢ 石斛、沙參、蓮子、無花果豬骨煲湯有什麼功效。

功用解說：舒緩緊張，增強記憶。
主治：繁忙煩躁、記憶欠佳。
材料功效：霍山石斛滋陰補虛，潤臟益智，增強思維。沙參、麥冬清心消煩，強心潤肺。無花果、日月魚、瘦豬肉滋養五臟，強體益智，聰明伶俐。
石斛味甘，性微寒。能養陰清熱，益胃生津。 有一定解熱鎮痛作用；能促進胃液分泌，助消化；有增強新陳代謝、抗衰老等作用用於熱傷津液，低熱煩渴， 石斛、洋參、人參花與豬骨配伍煲湯，是動腦的學生，熬夜的人士喝的佳品。

㈣ 石斛百合無花果瘦肉湯做法有哪些

材料
無花果8個、豬瘦肉100克、紅棗6枚，生薑2片，鹽適量。
做法
1、無花果洗凈，豬瘦肉切片用料酒、澱粉抓勻。
2、鍋內放無花果、紅棗、生薑和2碗清水，燉約10分鍾。
3、放肉片和鹽，湯再沸騰時關火燜2分鍾即可出鍋。
小訣竅
也有瘦肉切塊焯水，燉個把小時的，但肉質比較老。上漿的肉片下鍋片刻就熟，比較嫩滑。

㈤ 石斛玉竹百合蓮子可以一起煲湯嗎

可以的

沙參玉竹石斛湯
材料
臻吾堂石斛3-5克，沙蔘、玉竹、百合、蓮子
銀耳各一兩,杏仁三錢,瘦肉12兩,蜜棗兩顆。

做法
瘦肉飛水，把所有材料浸泡一下，然後洗干凈一同放進煲，大火20分鍾，小火2小時即可。

㈥ 北沙參,麥冬,玉竹,百合,無花果一起煲湯的作用

一、北沙參、麥冬、玉竹、百合和無花果一起煲湯的作用是潤肺止咳，最適宜秋冬乾燥季節飲用。

二、擴展知識

1、北沙參
性味歸經：性微寒，味甘、微苦。歸肺、胃經。
功能主治：養陰清肺，益胃生津。用於肺熱燥咳、勞嗽痰血、熱病津傷口渴。

①《本草從新》：專補肺陰，清肺火，治久咳肺痿。
②《飲片新參》：養肺胃陰，治勞咳痰血。
③《東北葯植志》：治慢性支氣管炎，肺結核，肺膨脹不全，肺膿瘍等。
④《中葯志》：養肺陰，清肺熱，祛痰止咳。治虛勞發熱，陰傷燥咳，口渴咽干。

用法用量：內服煎湯，3～5錢；亦可熬膏或入丸劑。

2、麥冬
性味與歸經：甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經。
功能與主治：養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，陰虛癆嗽，喉痹咽痛，津傷口渴，內熱消渴，心煩失眠，腸燥便秘。

注意事項
凡脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及暴感風寒咳嗽者均忌服。

1、《本草經集注》：「地黃、車前為之使。惡款冬、苦瓠。畏苦參、青蘘。」
2、《葯性論》：「惡苦芺[音ǎo]。畏木耳。」
3、《綱目》：「氣弱胃寒者必不可餌。」
4、《雷公炮製葯性解》：「忌鯽魚。」
5、《本草經疏》：「虛寒泄瀉、痘瘡虛寒作瀉、產後虛卓泄瀉者，咸忌之。」
6、《葯性纂要》：「胃寒而多濕痰者勿用。」
7、《本經逢原》：「風熱暴咳，咸非所宜。麻疹咳嗽，下可誤用。」

3、玉竹

性味歸經：味甘，性平。歸肺；胃經。
①《本經》：「味甘，平。」
②《吳普本草》：「神農：苦；桐君、雷公、扁鵲：甘，無毒；黃帝：辛。」
③《滇南本草》：味甘微苦，性平、微溫，入脾。
④《本草新編》：「入心、腎、肺、肝、脾五臟。」

功效主治：滋陰潤肺；養胃生津。燥咳；勞嗽；熱病陰液耗傷之咽干口渴；內熱消渴；陰虛外感；頭昏眩暈；筋脈攣痛。

4、百合
性味歸經：百合味甘，性微寒。歸心、肺經。
功能主治:養陰潤肺，清心安神。用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。具有養陰潤肺止咳功效，用於肺陰虛的燥熱咳嗽，痰中帶血，如百花膏。治肺虛久咳，勞嗽咯血，如百合固金湯。具有清心安神功效，用於熱病餘熱未清，虛煩驚悸，失眠多夢等。葯用時煎服，10～30g。清心宜生用，潤肺蜜炙用。

5、無花果
性味歸經：甘；性涼 。歸經：肺；胃；大腸經。
功能主治：清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶；乳汁稀少；腸熱便秘；食慾不振；消化不良，泄瀉痢疾；癰腫；癬疾 。

㈦ 石斛沙參玉竹燉瘦肉的做法，石斛沙參玉竹燉瘦肉怎麼做

食材

• 主料

• 石斛

  30克

• 沙參

  30克

• 玉竹

  30克

• 百合

  20克

• 瘦肉

  400克

• 輔料

• 鹽

  適量

• 新會陳皮

  適量

• 蜜棗

  適量

• 薑片

  適量

• 步驟

• 

  9.食用前加鹽調味即可！

• 小貼士

• 此湯的功效：對舌頭兩邊，舌尖及牙肉周邊長期口腔潰瘍病有輔助治療作用。（我煲過湯的石斛一般會用來煲兩次才扔，因為靚的膠質一般都沒全部出來，可以再煲一次）