『壹』 猴頭菇山葯煲湯養胃的做法
排骨 500g 、 猴頭菇 5朵 、 鐵棍山葯 一根 、 姜 一塊 、 料酒 一湯匙 、 鹽 適量 、 蔥花 適量 、 醋 幾滴
烹飪步驟
1/10
將猴頭菇放入溫水中浸泡。在上面扣上一個碟子壓住，避免浮起來。
2/10
浸泡兩個小時至松軟。
3/10
清洗。反復像擠海綿一樣，用手輕輕擠壓。使黃色的水汁擠壓出來。
4/10
多換幾次清水，反復洗過以後，黃色的水就洗干凈了。把水分擠干，剪去蒂部黑色部分。掰成小朵。
5/10
鐵棍山葯刨皮切滾刀片。泡入滴了幾滴醋的水中。
6/10
排骨洗凈，生薑切片，加入料酒焯水。
7/10
湯煲內倒入水，排骨，猴頭菇，薑片，大火煮開，用湯勺將浮沫撇去。開小火慢煲一個小時左右。
8/10
放入鐵棍山葯煲熟。關火前五分鍾加入鹽即可。
9/10
調味，放蔥花，出鍋。
最後一步
出鍋了。
『貳』 石斛猴頭菇淮山能一起煲湯嗎
可以。
燉雞或者燉排骨都是一道滋補葯膳。
但是味道會有點奇怪。而且湯會相對較濃稠。
『叄』 猴頭菇怎樣煲湯好
猴頭菇山葯燉土雞湯的做法
原料:土雞、山葯、猴頭菇、紅棗、黨參、薑片、枸杞、鹽、料酒
做法：
1、將猴頭菇泡發、撕成小塊，備用。（PS：我撕得偏大了點，不易入味，可以再小一點，更入味更有口感）
2、准備好如圖材料，備用。
3、半隻土雞，斬大塊，焯水後洗凈備用。
4、1/4 根山葯去皮，洗凈，切滾刀塊備用。
5、湯鍋中倒入雞塊
6、倒入猴頭菇。
7、倒入步驟二的材料。
8、倒入適量的水。
9、大火燒開，轉中小火燉40分鍾。
10、倒入山葯，中火燉煮二十分鍾。
11、枸杞泡五分鍾。
12、倒入泡過的枸杞，再燉煮二十分鍾。
13、加入適量料酒和鹽，大火燒開3分鍾，關火，出鍋裝碗，放幾根蔥段提色增香，如有香菜更佳。
『肆』 石斛猴頭菇一起泡水喝
石斛的作用非常多，食用的方法也有很多，不同的方法具有不同的效果，所以說，我們一定要根據不同人群的口味以及身體需求來服用石斛。
石斛泡水喝的禁忌
石斛是一種常見的傳統中葯材，在我國已經具有兩千多年的使用歷史了。一般情況下，服用石斛能夠很好的增強身體免疫力，同時對於降低血壓還有血脂功效都非常的不錯。不過，任何事情都是有兩面性的，所以在將石斛泡水喝的時候一定要特別的注意，避免對身體造成不利的影響。具體的副作用如下：
在平時服用石斛或者是將石斛泡水喝的時候，千萬要注意使用量。如果過量的服用石斛很容易出現中毒的情況，例如驚厥。
另外，石斛具有斂邪的作用，令邪氣沒有辦法發散到體外，所以說如果身體患有溫熱性質的疾病，那麼千萬不能夠過多的服用石斛，否則不利於身體恢復健康。
石斛還具有一定的助濕效果，所以如果屬於濕溫體質的人群最好不要將石斛泡水喝。
服用石斛之後應該避免吃如下食物
1、一些具有瀉下作用的中葯材，千萬不能夠在服用石斛之後吃，常見的具有瀉下作用的中葯材有很多，例如巴豆、大黃、火麻仁以及芒硝都是這類型的中葯材;
2、蘿卜也是千萬不要碰的，雖然說石斛和蘿卜之間並沒有實驗表明具有直接的沖突。但是，蘿卜的主要作用就是通氣，這種效果會很好的促進體內胃腸道的蠕動，促進排便。這樣就會大大的縮短石斛在人體腸道中所存留的時間，這樣葯效就不能夠完全被小腸所吸收，影響身體恢復;
3、具有發散作用更多中葯材也要少接觸，常見的就有薄荷、桂枝、辛夷花以及荊芥還有紫蘇葉;
4、具有清熱解毒效果的中葯材，例如金銀花、蒲公英以及魚腥草等等。
『伍』 猴頭菇山葯排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
豬肋排
一斤
薑片
3片
大蔥
1段
猴頭菇
2朵
竹蓀
4支
娃娃菜
若干
鹽
猴頭菇竹蓀排骨湯的做法
肋排涼水下鍋，煮開過程中撇出血沫，煮開後撈出。
換砂鍋，盡量多放水，加入肋排，大火燉開後轉小火燉1.5小時。
燉鍋同時泡好猴頭菇，1.5小時到後先放入猴頭菇，這時可以泡竹蓀和洗娃娃菜，砂鍋煮10分鍾左右，放入泡好的竹蓀和娃娃菜，再煮10分鍾左右。
『陸』 石斛山葯羊肉湯
石斛山葯羊肉湯：溫補滋補佳品。石斛性微寒，主要（作）用益胃生津、滋陰、調理平衡、輔助（降）血糖；山葯具有滋養（強）壯，助消化等作用，平常山葯燉豬蹄、煲鯽魚湯相信很多人都熟悉；羊肉湯：羊肉屬於大溫補之肉類，羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等有益物質，其性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽，對（治）療虛勞贏瘦有一定作用。石斛山葯羊肉燉在一起是滋補美味佳餚。
希望我的回答能幫助到你
『柒』 猴頭菇可以和山葯同吃嗎的做法
猴頭茹對脾胃作用更大。山葯入脾胃的部分在山葯皮，而且要用淮山葯，俗稱鐵棍山葯。冼干凈以後帶皮上鍋蒸。
『捌』 猴頭菇燉山葯
1
土雞在涼水中煮開，放薑片、料酒去腥，撈出洗凈
2
山葯去皮切塊、猴頭菇事先泡發好
3
雞塊放入洗凈的鍋中，放料酒
4
放紅棗
5
放黃芪
6
放入猴頭菇
7
放沒過雞肉的開水，大火煮開後改小火
8
等雞肉酥爛後放入山葯、鹽，燒開後再改小火
9
等山葯酥爛後放入蔥即可