石斛可以和苦瓜黃豆一起煲湯嗎

㈠ 石斛苦瓜黃豆瘦肉燉湯

材料：鐵皮石斛、新鮮苦瓜、黃豆(洗凈後用清水浸泡過夜)、豬排骨（或瘦肉）、帶皮生薑片3～4片、鹽適量。
注意：這里選用的是雲南足3年的的昌弘鐵皮石斛，用量應該控制在3克這樣。
做法：
1、先用清水把鐵皮楓斗、苦瓜、黃豆、排骨、生薑洗凈，苦瓜去核切塊;
2、排骨入鍋加適量冷水，煮開後洗凈，瀝水後放進瓦煲里(放鐵皮楓斗生薑)，加入清水1200毫升(約6碗水量)先用武火煲沸後，撇去浮沫，改用文火煲半個小時，加入苦瓜以及黃豆，繼續用文火煲一小時，調入食鹽少許，飲湯食苦瓜及豬排骨。

㈡ 石斛可與黃豆煲湯嗎

石斛花炒青黃豆吃過的，味道不錯哦，石斛和黃豆燉湯應該也可以的吧！少放辛辣的蔥姜蒜，葯食兩用的一般都不和辛辣的一齊同用，石斛黃豆湯~~回頭也試試吧~
石斛分很多種，現在來說鐵皮石斛就比較好，它可以做簡單一點湯，就是和瘦肉，白芍、紅棗一起隔水燉湯，用石斛煲湯最好是隔水燉；還可以煲粥，煲粥時放一些用紹酒和鹽泡過的牛肉粒；可以煲花旗參石斛竹絲雞湯，用花旗參，石斛，竹絲雞，冬菇，馬蹄，紅蘿卜，對喉痛，乾熱，及眼痛都非常有效。石斛性平微寒，所以不要和太寒的食物一起吃就可以了

㈢ 石斛可以和老黃瓜一起煲湯嗎

與黃瓜相剋的食物有以下幾種：
黃瓜+小白菜：破壞維生素C
黃瓜+芹菜：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養價值
黃瓜+西紅柿：西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用；而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃可使其中的維生素C遭到破壞
黃瓜+干辣椒：破壞維生素C的吸收
黃瓜+櫻桃番茄：破壞維生素C的吸收
黃瓜+青椒：破壞維生素C
黃瓜+杏：身體不適
黃瓜+枇杷：影響消化
黃瓜+香椿：黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞到香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，使營養大大降低，故香椿和黃瓜也不宜同食。
黃瓜+花生：一起吃易導致腹瀉
黃瓜+菜花：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
黃瓜+香菜：破壞維生素C
黃瓜+菠菜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
黃瓜+油菜：降級維生素C的吸收
黃瓜+山葯：黃瓜中含維生素c分解酶，若山葯同食，維生素c則被分解破壞。
黃瓜+捲心菜：影響維生素C的吸收
黃瓜+金櫻子：身體不適
黃瓜+柑橘：柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞

㈣ 鈹皮石斛可以和苦瓜一起吃嗎

可以的啊。石斛是養胃護肝的。苦瓜清涼

㈤ 苦瓜石斛湯的做法，苦瓜石斛湯怎麼做好吃，苦瓜

主料
鐵皮石斛
5克
苦瓜
150克
排骨頭
100克

輔料
鹽
適量
冰糖
5克
雞精
3克
花雕酒
15毫升
薑片
2克

步驟

1.准備好湯料。

2.將石斛略作清洗，與冰糖、雞精、花雕酒和拍松的薑片一起放入燉盅內。

3.排骨頭冷水入鍋汆水，然後沖洗干凈血沫。

4.將處理後的排骨頭放入盅內。

5.往燉盅內注入1.3升開水。

6.再在電燉鍋中注入足量的開水。

7.用「燉湯」檔，熬制4小時。

8.在熬制到第3小時時，加入苦瓜塊，繼續燉制1小時。

9.出鍋，加鹽調味裝碗，稍加整理，即成。

㈥ 苦瓜和黃豆一起煲湯有什麼效果

可以的。例如苦瓜黃豆湯，具有清暑除熱，健脾利濕的功效。

夏天喝豬骨苦瓜黃豆湯清熱解毒，幫助消化，以防脫水的作用，而且味道非常的清甜。苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結膜炎等症。

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

《滇南本草》記載苦瓜瀉六經實火，清暑，益氣，止渴，還說它治丹火毒氣，療惡瘡結毒，《泉州本草》認為苦瓜主治煩熱消溫引飲，風熱赤眼，中暑下痢；黃豆，又名大豆，性平味甘，入脾、大腸經，功能健脾，寬中。

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不宜吃苦瓜的人群：

1、低血壓低血糖的人。苦瓜有降血糖、清火的效用，對於飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過，如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量，則有可能傷「心」，對心臟健康有不利影響；

2、脾胃虛寒的人。脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等症狀；

3、需要補鈣的人。苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜；

4、兒童。學齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體，胃常有餘，脾常不足；加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃；

5、孕婦。孕婦應慎食苦瓜。苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點並無無礙，但是，為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。