新會陳皮
中國國家地理標志產品
在我們日常生活中
是非常常見的一種食材
堅持每天吃陳皮
對人的人體也是有非常好的功效~
相對於一些還比較陌生的朋友們
就比較疑惑
究竟怎樣煮陳皮才更好呢
今天小編就來跟大家介紹一下
陳皮的煮法:
一般來說,陳皮煮水喝大都是為了陳皮本身對身體的調理作用,但不是什麼陳皮都可以的,一定要挑選真實的新會陳皮才有很好的效果。
那麼為何陳皮煮水喝一定要選新會的陳皮?
一、什麼是新會陳皮?
陳皮一般為芸香科柑橘類的乾燥柑果皮,如橘子皮,柑皮,新會陳皮等。新會陳皮生長發育於廣東江門的新會區,是國家地理標志產品保護商品,新會陳皮古代歷史有多種多樣別稱,如廣陳皮、新會柑皮等。
陳皮以廣東所產為佳,歷史貿易中特稱「廣陳皮」,以別於其他省所產。清代大醫師葉天士所開的葯方「二陳湯」,特別寫明「新會皮」 。因不是新會所產的其葯效遠遜,且乏香味而痹口(即苦辣味),所以新會陳皮價格較高,皮比肉貴。
新會柑有其五大關鍵種植區:(三江、梅江、茶坑、東甲、天馬)
這一帶處在海面鹹度工作交接那樣的一個自然環境下,農田富饒,太陽降水充足,新會柑所消化吸收的營養元素豐富多彩,從而產出優質的柑果。
歷經精心挑選後選用700年歷史時間的傳統正三刀或正二刀開皮技巧,經天然陽光生曬,較大程度地保存陳皮的香味。
二、新會陳皮的發展趨勢是怎樣的?
新會,古稱岡州。「大紅柑」和「茶枝柑」是同一栽培品種的別稱,在新會,它們多被稱作「新會柑」,以強調正宗新會地產之意。歷史以來,「新會柑」最主要、最著名、最具價值的製品就是「新會陳皮」,也以此為核心價值和品牌文化。
新會陳皮,其質優,獨具地道葯材特色,為「廣陳皮」的上品。因此,經營新會陳皮早已成為一個行業。相傳唐代開始有「陳皮」的名稱,而新會專門種柑取皮已有700多年的歷史。
元末明初新會詩人黎貞的詩集中有「塵外亭前桔柚肥」。明中陳白沙的詩集中有「橙桔盈園野芳雜」的詩句。而梁啟超《說橙》中也對柑桔生產提出自己的看法到明代,有新會商人利用運銷葵扇之便,也將新會陳皮銷往外省。
因而,若要盡快調養身子身心健康,陳皮一定要採用新會原產地陳皮為宜,煮水喝會有由此可見的轉變。
三、陳皮如何煮水喝?
在陳皮之中,帶有很多的揮發油,進而具有化痰的功效,對我們的支氣管炎具備一定的擴大功效,具備著十分非常好的止咳化痰功效。
此外,陳皮也是健脾養胃、排油減肥、醒酒解酒、緩解吸煙危害、防止心腦血管疾病等許多用途,將陳皮開展煮水,可以將在其中帶有的營養元素充足的釋放出,更有益於人體消化吸收。
那麼陳皮如何煮水喝呢?
1.平時煮泡:
首先,我們先將100ml水燒至100度,接著取一片陳皮放進開水中,注意,第一泡為沖洗,第一泡用熱水沖洗以後,靜止1-2分鍾(更容易讓陳皮的味道溢出,味道更香)。
第二泡才可以品茗,一般沖調2分鍾就可以食用。每提升100ml開水,需多泡1分鍾,待第八泡後,每泡續時30秒,可維持原汁原味;待第十五泡,仍然茶韻縈繞。
2.生活中煮泡:
我們先將陳皮和茶葉一起放進杯子中,隨後,用沸水沖進,蓋上杯蓋燜10分鍾上下,然後去渣,待稍涼後就可以食用。
3.配搭煮泡:
沖調陳皮的情況下,可以配搭一些滋補養生的食物,例如枸杞子、大棗、干桂圓、水果乾、各種各樣花草茶等食物,配搭食用之後,對人體的滋補養生更為全方位,營養搭配。
現代社會人們生活及工作學習上壓力已經隨著經濟告訴發展社會進步變得越來越大多人工作學習之餘都喜歡喝些養生茶次來緩解壓力疲勞陳皮種比較常見葯材陳皮泡水作用有哪些有禁忌?
陳皮本身好東西味葯民間也常用作調味品從葯理上來說具有理氣、健胃、化痰、止吐等功效自身沒有良負作用正因桔皮些好處加之陳皮來源簡單價廉易用所有些人喜愛直接用陳皮沖泡茶水飲用
陳皮泡水功效:
1.
用於胸腹脹滿等症橘皮辛散通溫氣味芳香長於理氣能入脾肺故既能行散肺氣壅遏
又能行氣寬用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症常與木香、枳殼等配伍應用
2.
用於濕阻焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉及痰多咳嗽等症橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣故常用於濕阻焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症配伍蒼術、厚朴同用又善於燥濕化痰治濕痰壅肺、痰多咳嗽常用要葯每與半夏、茯苓同用
3.
用於脾虛飲食減少、消化良及惡心嘔吐等症本品燥濕而能健脾開胃適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化良、大便泄瀉等症常與人參、白術、茯苓等配合應用因其既能健脾又能理氣故往往用作補氣葯之佐使使補而滯有防止壅遏作脹作用此外橘皮又能和治胃失和降、惡心嘔吐若胃寒嘔吐與生薑同用;胃熱嘔吐又配伍竹茹、黃連等葯同用
陳皮也並非人人隨意拿來泡水飲用陳皮性溫、辛、苦有發熱、口乾、便秘、尿黃等症狀者宜飲用陳皮水
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Ⅲ 陳皮泡水喝的功效和注意事項是什麼
理氣健脾,燥濕化痰。清腸:取番瀉葉10~15g,陳皮6g,開水1000ml沖泡,密蓋20分鍾,分2~3次飲服。番瀉葉具有瀉下的作用,可以行氣通便,加上陳皮可清潔腸道。
禁忌:陳皮的主要功效就是健脾理氣還有化痰止咳,主要應對的症狀就是胃疼或者是消化不良。但是,陳皮具有一定燥濕作用,如果是一些身體中出現胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要過多服用,避免身體的病情更加嚴重。一般情況下,身體健康的人群一周服用一次就可以了,千萬不要過量服用。
孕婦吃陳皮水要注意
孕婦是一個非常特殊的群體,這個時候服用的食物不僅影響著媽媽的健康,對於腹中胎兒的發育也是非常重要的。很多孕婦都非常關心在懷孕期間能不能夠吃吹牛皮的問題。
由於陳皮具有很好的條中開胃還有化痰燥濕的作用,所以對於一些咳嗽痰多、惡心、腹脹或者是食慾不振的患者具有很好的作用。但是,如果孕婦的體質是屬於氣虛體燥或者是陰虛燥咳的情況,同時身體還伴隨有實熱、吐血的情況,那麼建議孕婦一定要做好忌口的工作,避免對自己還有胎兒造成不好的影響。
以上內容參考:人民網-陳皮泡水有奇效 但3大禁忌要記得
Ⅳ 陳皮水的作用與功效禁忌是什麼
一、陳皮水的作用
1、在消化系統的方面:陳皮所含揮發油,對胃腸道有溫和的刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。
2、在心血管系統的方面:陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌,但劑量過大時反而出現抑制。另外,它還可使血管產生輕度的收縮,迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
3、在呼吸系統的方面:陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用,使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。
二、陳皮泡水喝的禁忌
1、胃酸過多不能夠服用陳皮水
陳皮的主要功效就是健脾理氣還有化痰止咳,主要應對的症狀就是胃疼或者是消化不良。但是,陳皮具有一定燥濕作用,如果是一些身體中出現胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要過多服用,避免身體的病情更加嚴重。一般情況下,身體健康的人群一周服用一次就可以了,千萬不要過量服用。
2、服葯期間禁止服用陳皮水
陳皮對於葯酶具有一定的影響,所以正在服葯期間的患者如果需要很皮水泡水喝最好能夠事先征詢醫生的建議,避免影響葯效或者是對身體造成不利的影響。
(4)石斛和陳皮泡水禁忌擴展閱讀:
注意事項:
孕婦是一個非常特殊的群體,這個時候服用的食物不僅影響著媽媽的健康,對於腹中胎兒的發育也是非常重要的。很多孕婦都非常關心在懷孕期間能不能夠吃吹牛皮的問題。
由於陳皮具有很好的條中開胃還有化痰燥濕的作用,所以對於一些咳嗽痰多、惡心、腹脹或者是食慾不振的患者具有很好的作用。但是,如果孕婦的體質是屬於氣虛體燥或者是陰虛燥咳的情況,同時身體還伴隨有實熱、吐血的情況,那麼建議孕婦一定要做好忌口的工作,避免對自己還有胎兒造成不好的影響。
Ⅳ 陳皮與石斛有什麼功效
陳皮功效:
陳皮味辛苦、性溫,具有溫胃散寒、理氣健脾的功效,適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。
現代研究表明,陳皮中含有大量揮發油、橙皮甙等成分,它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸道內積氣,增加食慾。
石斛功效:
石斛功能非常全面,據《葯性論》記載,具滋陰養血、補腎積精、護肝利膽、養胃陰、益氣力及增強免疫力的功效。
(5)石斛和陳皮泡水禁忌擴展閱讀
陳皮,據測定,含有較多的揮發油,主要為檸檬烯、異丙烯基甲苯、葎草烯等,果皮中另含橙皮苷、順式香豆素、胡蘿卜素、隱黃素、維生素B1、維生素C等成分,具有理氣、調中、燥濕、化痰的功效,常用於治療胸腹脹滿、不思飲食、嘔吐穢逆、咳嗽痰多等症,亦可解魚、蟹毒。
現代葯理研究證實,陳皮所含的橙皮苷能增加血流量,拮抗腎上腺素引起的血管收縮,對冠狀血管有擴張作用,並可作用於血管平滑肌,有緩慢的降壓作用;所含的順式香豆素等有效成分有抗炎、抗潰瘍和利膽作用,為健脾行氣的常用葯。
陳皮,以產於廣東新會的「廣陳皮」最為道地,其性溫,味辛、苦,具有理氣和中、燥濕化痰的功效,是老廣煲湯、煲糖水的重要材料之一,一般以質干、手感輕、易折斷且散發醒神香味者為佳。
配合具有健脾、利水、滲濕作用的茯苓、白術,健脾益氣的淮山,溫中、行氣、化濕的砂仁,以及滋陰養胃、利水消腫的水鴨,使得本湯健脾行氣、祛濕滲濕功效突出。
廣東對石斛的應用綿延千年,有人享尊貴細作之美、有人以淡泊風雅之用。
蟲草石斛燉水鴨能夠滋養陰液,陰液能潤滑關節,從而達到強筋健骨,抗風濕的效果,常食用此湯可以潤脈通、擴張血管、促進血液循環、降低脂肪及血膽固醇,對糖尿病及腫瘤病有輔助治療作用。
石斛麥冬燉小雞有助治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等症,此湯更有清虛熱、滋養肝膽的作用,對治療各種肝膽病有奇效,可用於治療肝炎、膽結石、膽囊炎等。
Ⅵ 菊花石斛陳皮可以一起泡水喝嗎
陳皮性溫,理氣、燥濕;石斛清肝明目、滋陰養胃;菊花平肝明目、清熱解毒。根據以上四種功效的分析,可以看出,這四味皆為滋補的功效,對養生有一定的保健功能,他們之間沒有任何的配伍禁忌,完全可以泡水飲用,建議吃昌弘的鐵皮石斛,二十三年品 牌,放心些。
Ⅶ 陳皮和什麼相剋
陳皮泡水喝的禁忌1:胃酸過多
陳皮的主要功效就是健脾理氣還有化痰止咳,主要應對的症狀就是胃疼或者是消化不良。但是,陳皮具有一定燥濕作用,如果是一些身體中出現胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要過多服用,避免身體的病情更加嚴重。
一般情況下,身體健康的人群一周服用一次就可以了,千萬不要過量服用。
陳皮泡水喝的禁忌2:服葯期間
專家告訴我們,陳皮對於葯酶具有一定的影響,所以正在服葯期間的患者如果需要很皮水泡水喝最好能夠事先征詢醫生的建議,避免影響葯效或者是對身體造成不利的影響。
陳皮泡水喝的禁忌3:孕婦的禁忌
由於陳皮具有很好的條中開胃還有化痰燥濕的作用,所以對於一些咳嗽痰多、惡心、腹脹或者是食慾不振的患者具有很好的作用。但是,如果孕婦的體質是屬於氣虛體燥或者是陰虛燥咳的情況,同時身體還伴隨有實熱、吐血的情況,那麼建議孕婦一定要做好忌口的工作,避免對自己還有胎兒造成不好的影響。
Ⅷ 陳皮可以跟石斛一起泡著喝嗎
陳皮可以跟石斛一起泡著喝,無配伍禁忌,一起服用後具有養陰潤燥、行氣養胃的功效,適合用於治療胃陰虛後引起的口乾、咽乾等症狀。但也要根據中醫辨證來具體決定如何行方。
Ⅸ 石斛的功效與禁忌是什麼
石斛是一種名貴的中草葯。實際上我想提出一個觀點「是葯三分毒」,你吃一種葯,你不可能吃了它就包治百病,它可能對每某種病症有治療效果,但你不能忽視它的副作用,還有它大面積使用了以後是否對人體有幫助還是有害,這些都需要考慮進來。以前為什麼瘧疾變得越來越難治療了呢?就是因為瘧原蟲越來越抗葯物了,專家使用的葯物沒有青蒿素之前都是使用西葯專門使用那一種葯物,然後過了一段時間發現那是一種葯物對瘧疾治療,並沒有起到顯著效果,所以,這其中就涉及到一個問題,如果你吃一種葯,只吃這一種,那麼你將會面臨你體內的細菌或者病毒之類的東西,它會產生這種葯的——抗葯性。
Ⅹ 泡陳皮的3個禁忌是什麼
一、胃酸過多不能夠服用陳皮水
陳皮具有一定燥濕作用,如果是一些身體中出現胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要過多服用,避免身體的病情更加嚴重。一般情況下,身體健康的人群一周服用一次就可以了,千萬不要過量服用。
二、服葯期間禁止服用陳皮水
陳皮對於葯酶具有一定的影響,所以正在服葯期間的患者如果需要很皮水泡水喝最好能夠事先征詢醫生的建議,避免影響葯效或者是對身體造成不利的影響。
三、孕婦吃陳皮水要注意
如果孕婦的體質是屬於氣虛體燥或者是陰虛燥咳的情況,同時身體還伴隨有實熱、吐血的情況,那麼建議孕婦一定要做好忌口的工作,避免對自己還有胎兒造成不好的影響。
(10)石斛和陳皮泡水禁忌擴展閱讀:
陳皮是一種理氣葯,歸脾、肺經,具有理氣健脾,燥濕化痰的功效,可治療胸悶氣短、腹部脹痛、惡心嘔吐、腹瀉等不適症狀。質量上乘的陳皮有獨特的「面相」,選購時應注意以下幾點:
外表深紅鮮艷,內面白色;質柔軟,氣香;沒有雜質、霉變、病斑等。如果想買廣陳皮,則需注意其外表面應是紫紅色的,香氣更為濃郁,對光看半透明,油室(密密麻麻的小點)大而明顯。