石斛泡水會很硬

『壹』 又硬又細的石斛，怎麼食用

鐵皮石斛的吃法也有很多種，這里就逐一作個介紹。
所有這么多種吃法中，將鐵皮石斛泡飲服用是最好的方法。泡飲很方便，而且效果顯著，但是鐵皮石斛價格昂貴，泡飲浪費極大。在中國古代，也只有皇室貴族才用此法服用鐵皮石斛。據說慈禧太後晚年就一直泡飲鐵皮石斛緩解「消渴症」，也就是糖尿病。 新鮮的鐵皮石斛可以直接食用。把新鮮的鐵皮石斛洗干凈後放入口中細細咀嚼，味道甘甜而略微有點粘黏，清新爽口，咬出來的渣可以吞咽下去。
還可以將鐵皮石斛來用來煎湯。將鐵皮石斛洗干凈後切碎或是拍破，放入鍋中加水用文火先煎煮約半小時，然後可以再放入些小西洋參，再煮上半小時，湯可以用來喝，渣可以食用。近代名醫張錫純就對這種吃法很贊同。
也可以用鐵皮石斛來泡茶，將其洗凈後切成薄片，加開水沖泡後飲用，可以適當加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重復沖泡。當然它的渣也是能吃的，別浪費。 許多中醫提倡的一個吃法是熬膏。將鐵皮石斛洗凈後切碎或拍破，再加入其他材料加冷水煎汁，連煎兩次後棄掉渣。再用小火濃煎，加入冰糖或紅糖，繼續熬製成膏狀服用。
鐵皮石斛還可以有來泡酒。將其和其他物料一起泡入高度數白酒中，放置3個月後即可飲用。
最後，鐵皮石斛還可用來做菜。同樣是要洗凈切碎或拍破，然後和雞鴨等材料一起用文火燉，爛了後連渣食用。
也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲湯都可以。

『貳』 鐵皮石斛泡開後是什麼樣

鐵皮石斛泡茶水是淡黃色。

石斛，是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一，有益胃生津，滋陰清熱的功效。石斛功效最強在莖，因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的干貨最好。

把搓成一團的石斛拉直來看，取莖和芽捲成的石斛表面金黃色有光澤，身形較為勻稱且是一條過，分岔位不多，具細縱紋，質柔韌而實，斷面較平坦。湊近聞，帶有淡淡草甜味但不會有草腥味。

(2)石斛泡水會很硬擴展閱讀：

區分鐵皮石斛的好壞

1、口嚼無渣、黏性強：「無渣」和「黏性大」是優質鐵皮石斛的代名詞，業內常用這類詞來形容品質好的鐵皮石斛。所謂「無渣」是指纖維含量少，鮮品莖干較脆，易折斷；「黏性強」反映了石斛中多糖含量高的特性。

2、軟腳與硬腳：「軟腳」和「硬腳」是評價鐵皮石斛品質的另一種傳統說法。軟腳代表品質優良的鐵皮石斛，其鮮品較粗，纖維少，烘烤後會變柔軟；而硬腳則較細長，纖維較多，烘烤後會變得較堅硬。

3、紅桿與青桿：從外觀上看，莖顏色呈紫紅色，甚至深紅色，代表該鐵皮石斛品質優良，賣相好，價格偏貴，業內通常稱之為「紅桿鐵皮」；而顏色黃綠或發青，則品質較差，賣相不好，價格偏低，因此這類鐵皮石斛被稱為「青桿鐵皮」。

『叄』 石斛的桿變硬了怎麼半

現在這個季節石斛慢慢停止生長，石斛縮水和變硬有利於安全過冬

『肆』 石斛干條怎麼泡水才會軟

泡不太軟的，拿去磨粉吃吧

『伍』 石斛怎麼才能泡開

干石斛是需要一定的時間才能泡軟的，干石斛「煮」還是「泡」呢，「聞香一盞茶，兜攬半壺紗」。對於生活節奏日益加快的我們來說，靜下來煮一壺石斛茶也是心之所求。「石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」，通常，石斛一次要煮6~10分鍾，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，石斛水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。在煎煮的過程中，石斛水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。

干石斛質量導致泡不開

滇森石斛的石斛經過層層臻選，只有時間夠，是不存在泡不開的。不過市面上的石斛良莠不齊，比如纖維較多的水草、紫皮、銅皮等品種做成的干石斛要想泡開，只能等微生物將纖維分解掉。所以那些石斛泡了一天還是硬嚼不動的朋友，為了避免尷尬，以後一定要認准滇森哦，我們泡不開，有渣的楓斗都是可以退的。

要反復泡，多喝，因為楓斗質地干硬，只泡一次很難泡開，泡水喝完以後，也要把泡開的石斛條吃下去，不然就浪費了。干石斛楓斗煲湯要好一些，但是天天煲湯喝也太補了，適合偶爾為之。看完以上內容，您的石斛泡水很硬，石斛泡水後嚼不爛，問題解決了嗎，不要忘記告訴小森哦。

『陸』 石斛泡水能喝多久！

一天，因為隔夜的石斛泡水不能在再喝。石斛中含有大量的多糖和氨基酸，這些成分會成為細菌、黴菌繁殖的養料，這樣的茶湯喝下去確實容易鬧肚子。為了保存方便，在製作干石斛的時候往往會通過反復烘烤，輕搓等去除掉石斛內的大部分水分，這就導致干石斛泡水很難泡開。所以第一次用干石斛泡水需要的時間是很長的，最好是泡兩小時以上，等石斛泡開了，營養成分溶解到水中再食用，以後可以反復沖泡，就不必等這么長時間。

『柒』 鐵皮石斛煮沸幾次了 還是硬的，怎麼回事

你好，很有可能是你中葯泡的時間不夠長，沒泡透，再有一個就是你買的石斛質量不好。

『捌』 石斛煲好以後是什麼味道我煲的石斛怎麼是硬硬的

你是用乾的石斛煮的吧,乾的要煮一整天才能出味道,一般都是磨成粉再煮的,不然真的沒法吸收,我一般都用鮮品,煮三四個小時就可以了,不過鮮品要切碎點,要讓裡面的膠質流出來,黏黏的,味道清香