各種食材適量。
燉雞湯時，放入花旗參，
燉好雞湯後，盛湯進碗，泡發的魚翅，花膠，也放入碗里，上鍋蒸一小時。
吃的時候加入適量鹽。
這個當然可以啊！大補啊！滋陰補陽！
⑶ 請問下:白花魚膠和雞煲可以下石斛一起煮嗎
可以的。石斛能夠增強身體免疫力，降低血壓和血脂。如果屬於濕溫體質的人群最好不要下石斛。
具體做法如下
花膠切塊洗干凈，備用
將雞肉飛水，去腥味，備用。
將白花膠跟雞肉一起燉2小時，
加入石斛，燉半小時即可食用
注意，如果是老的白花膠就不需要泡，直接切就可以燉，因為泡會讓營養流失哦。並非說咱們的老白花魚膠好，而是老膠的蛋白質分子量小，容易吸收，效果就更好。另外，燉好後可以加一點鹽，少量即可。
⑷ 石斛花膠煲湯的做法大全滋潤
材料：石斛、花膠、桂圓肉、豬展肉一塊，雞腳五隻，玉竹，淮山，杞子、紅棗，蔥，姜。
做法：煲好一煲沸水，把浸好的花膠放進去，密封，停止加熱。待沸水轉涼後，取出花膠。之後切成一塊塊，大小隨你喜歡。豬展切塊，和雞腳一起飛飛水。把所有材料放進燉盅，最後才放上花膠片，因為花膠膠質強，怕粘底，所以要用其他材料墊起它。放上3/4的水，燉上兩個小時就可以啦。燉湯時候落石斛,喝完不會太燥,晚上好睡點.因為燉湯太補了,不是一般人能承受,所以落石斛之後,人人都可以喝了
花膠，又名魚肚。即魚鰾的干製品。富膠質。故名花膠。中國人從魚中剝摘魚肚食用，可追溯到漢朝之前。1600多年前《齊民要術》就記載有現今說的魚肚。花膠與燕窩，魚翅齊名。是「八珍」之一。有「海洋人參」之譽。花膠的主要成分為高級膠原蛋白，多種維生素及鈣，鋅，鐵，硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花膠含有豐富的蛋白質，膠質等，有滋陰，固腎的功效，可助人體迅速消除疲勞，對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。
桂圓肉：富含蛋白質、維生素及可溶性糖分。具有抗癌、降脂護心，抗衰老誕年益壽，促進生長發育，增強體質，增強非特異性免疫，補氣補血，美容養顏等滋補功效。
杞子：味甘，性平，滋補肝腎，益精明目，用於頭昏，目眩，耳鳴，視力減退，虛勞咳嗽腰脊酸痛，遺精，糖尿病。
石斛，又稱吊蘭，為蘭科多年生草本植物，是珍貴的中葯材。石斛分為鐵皮、金釵、環草、馬鞭、黃草、霍山等六種。
道教醫學經典《道藏》中，鐵皮石斛名列中華「九大仙草」之首。「九大仙草」指:石斛，天山雪蓮，三兩人篸，百年首烏，花甲之茯苓，蓯蓉，深山靈芝，海底珍珠，冬蟲草。
⑸ 花膠石斛蟲草燉雞怎麼做
用料
雞 1隻
花膠 兩個
石斛 一小把
冬蟲草 一小把
蔥
姜
鹽
花膠石斛蟲草燉雞的做法
花膠提前一晚上拿水泡好，第二天軟了剪成段。
冬蟲草拿水泡一下，石斛洗凈備用。
雞切塊，洗凈過水。
姜切片，蔥切段備用。
燉湯的砂鍋裝半鍋水，把雞肉、花膠、石斛、蔥、姜都放進去。大火開了轉小火燉上2-3個小時，提前半小時把冬蟲草放進去燉，最後加鹽調味即可
⑹ 魚翅花膠煲雞湯的做法
魚翅花膠煲雞湯的用料
魚翅 6隻老母雞 1隻豬扇骨 半個花膠 12隻瑤柱 12顆雞爪 9隻火腿 100克薑片 適量蔥 適量
魚翅花膠煲雞湯的做法步驟
步驟 1
材料大合照
步驟 2
懶人法泡發魚翅，薑片和蔥段放在水裡煮開，放魚翅進入焯水，大概水沸騰後2分鍾撈出來，用涼水沖洗一下
步驟 3
放在小砂鍋里加滿水，放冰箱冷藏，大概8個小時到12個小時換一次水
步驟 4
我不想湯變得太肥膩，把雞皮剝去了，把雞肉斬件和扇骨雞爪一起焯水，水裡放兩片姜去腥，焯好了撈出來洗干凈那些血沫
步驟 5
准備一個煲湯用的大砂鍋，加到3分之二的清水，把雞肉、扇骨、火腿放進去，放幾片姜，大火燒開，轉中火煲30分鍾之後，轉最小火煲1個小時
步驟 6
加入瑤柱花膠和雞爪繼續煲半個鍾，花膠用開水焯一下就可以放進去了(瑤柱和花膠都是沒有泡發過的)
步驟 7
加入發好的魚翅，繼續煲半個鍾
步驟 8
我口味比較淡，就沒加鹽，因為火腿已經有鹽味了，大家依個人口味調整，晚餐喝多兩碗
魚翅花膠煲雞湯的小貼士
魚翅提前兩天泡發，魚翅切忌用鐵鍋，不銹鋼還好，最好用磁質類的，想要喝一煲靚湯，准備的時間少不了
⑺ 魚翅花膠雞湯怎麼做法
1、想製作魚翅花膠湯時，需要提前一晚上把魚翅和花膠洗凈，分別用清水浸泡，而且花膠在浸泡時需要加入少量的生薑片。
2、把准備好的蟲草用清水洗好，去掉水分，把枸杞子紅棗以及玉竹等食材全部用清水洗凈，去掉水分以後備用。
3、把豬骨頭用清水洗一下，再入沸水焯燙，焯好以後取出，與泡好的花膠魚翅以及玉竹和枸杞與紅棗等食材一起入鍋，加入清水，開火煲制，開鍋以後再煲制兩小時左右，鍋中的魚翅花膠湯就能煲好，這時按自己的口味加入調味料調味，調勻以後關火，取出就能食用
⑻ 花膠石斛花旗參可以煲雞湯嗎
你好，這個可以
花膠石斛花旗參可以煲雞湯，雞肉和以下食物相剋，不要一起搭配：
雞肉+芹菜：一起吃會傷元氣
雞肉+李子：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白治療
雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+芝麻：一起吃嚴重會導致死亡
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益於健康
⑼ 魚翅花膠怎麼煲湯
材料
用料主料：水發牙揀翅500g。配料：水發花膠250g。調料：薑汁50g，料酒40g，上湯1250g，精鹽5g，味精2g，雞粉2g，生粉50g，胡椒粉1／3g。
做法
(1)水發牙揀翅500g加薑汁25g、料酒25g焯水；
(2)花膠改條，加薑汁25g焯水；
(3)鍋中放上湯1250g，放入花膠、魚翅、加精鹽5g、味精2g、雞粉2g、料酒15g，試味後勾芡，撒胡椒粉1／3g即可。
操作要求
花膠焯水透即可，不要太長，否則易懈身。
勾芡後色不夠，可滴入1―2滴老抽調湯色。