鼓槌石斛葉子的食用方法

1. 鼓槌石斛莖上沒葉能活嗎

上圖，一般是可以的吧，靠桿的營養提供給長新芽，就長新根了

2. 鼓槌石斛冬季落葉嗎

看產地感覺像常綠石斛，溫度適宜的話冬季應該不是落光葉子休眠的，但是正常葉子更替肯定會有。

3. 鼓槌石斛的葉子和桿子能不能吃啊

鼓槌石斛屬於觀賞植物，葯物成分含量低，食用的話沒多大價值

4. 鐵皮石斛的葉子能不能吃

一直以來，人們只取鐵皮石斛的莖服用，而對於鐵皮石斛的葉片很少加以利用，不少朋友購買石斛鮮條的時候都會疑問：葉子能吃嗎？怎麼吃？今天就給大家介紹介紹。

鐵皮石斛葉子可以吃嗎?

很多人在買鐵皮石斛鮮條的時候，都會把葉子剔除；而且在加工楓斗的時候，葉子也是被遺棄的。看上去像是不能吃、或者吃了沒什麼效果一樣。

那這是否說明鐵皮石斛的葉子不能食用了呢？

不然，鐵皮石斛葉子是鐵皮石斛的一個部分，和鐵皮石斛一樣具有很高的葯用價值。所以鐵皮石斛葉子是可以吃的。下面，我們來詳細說說。

鐵皮石斛葉的營養成分

現代植化分析證實，鐵皮石斛葉含有多種營養成分：

1、蛋白質10%，並含人體所需的8 種必需氨基酸；

2、還原糖近15%，石斛多糖10%以上；

3、脂肪3%左右；

4、含維生素 B1、B2、C、E 等多種維生素；

5、含鈣、鐵、硒、鎂、錳、鋅等多種微量元素。

6、含有豐富的黃酮類成分，具有較高的營養價值和醫療保健價值。

可見，鐵皮石斛葉營養成分豐富，而且含量高，是天然植物中不可多得的新食品原料。

傳統民間對石斛葉的利用

在我國浙江、貴州、雲南、福建、廣東、廣西、安徽等鐵皮石斛主產產區，多年來一直有採用炒、烘等工藝將鐵皮石斛葉加工成袋泡茶，熱水泡沏飲用。具有鐵皮石斛相似作用，用於降火，解渴，養生保健，對於熱病傷陰，口乾煩渴，病後虛熱，口舌生瘡者尤為適宜，並已成為當地人養生保健習慣。

在鐵皮石斛主產區，人們常年還有把鮮鐵皮石斛葉與黏米粉一起加工蒸煮製成青團食用的習慣。

鐵皮石斛葉的茶文化、飲食養生保健文化已深深融入產區群眾的日常生活。

鐵皮石斛葉的作用

1、鐵皮石斛葉有理氣和中、養陰清熱、抗氧化、清除自由基、提高胃腸的排空、緩解胃腸脹滿等作用，用於延緩衰老養生保健和功能性消化不良等疾病的輔助治療等；

2、鐵皮石斛葉具有降低三高、調理陰陽、潤肺生津、養生保健等功效，對於高血壓、高血脂、高血糖、心腦血管疾病等症狀有輔助療效。

3、長期食用鐵皮石斛葉對眼睛有保護視力的好處。有研究證明，鐵皮石斛葉具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。葯理學研究證實：鐵皮石斛葉對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果，比常用的滴眼葯功效更強大，可起到長時間保護作用。

鐵皮石斛葉怎麼吃？

1、口嚼：取新鮮鐵皮石斛葉若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。

2、煎湯：近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」，每天用鮮鐵皮石斛5-10克，加水煎30分鍾後喝湯，此法也可延伸用鐵皮石斛葉長時間泡茶飲。

3、入膳：葯補不如食補，可用鐵皮石斛葉煮粥、做羹、入菜也可調養身體。

4、炒製成茶：以現代炒茶工藝製成石斛葉茶，開水沖泡，像普通綠茶一樣飲用，用量根據自己口味增減。

5、磨粉：將石斛葉子磨成粉，可泡水喝，也要以煲湯時加入，使湯更加鮮美可口，且具保健益壽之功效。

總之，鐵皮石斛一身都是寶，不僅莖稈、花、葉子，就連根都對人體有很大的幫助！你們想了解一些什麼呢？可以在下面留言，下次為大家繼續講解！

5. 石鮮鼓槌能吃嗎

鼓槌石斛又叫金弓石斛，是一種產於我國南方以及東南亞的生於海拔520～1620米，陽光充足的常綠闊葉林中樹幹上或疏林下岩石上的石斛品種，味苦，可以入葯。鼓槌石斛能養胃生津和滋陰降火，許多人喜歡用來燉湯吃。今天小編就來說下鼓槌石斛怎麼吃吧。



鼓槌石斛葯用價值

鼓槌石斛 呈粗紡錘形，中部直徑1～3厘米，具3～7節。表面光滑，金黃色，有明顯凸起的棱。質輕而鬆脆，斷面海綿狀。氣微，味淡，嚼之有黏性。根據《中國葯典》記載鼓槌石斛可用於熱病傷津，口乾煩渴，病後虛熱，鼓槌石斛是一種非常好的養生保健食材，也是一種葯材，深受產地老百姓的喜愛。

鼓槌石斛的食用方法

1.鼓槌石斛鮮條煲湯：鼓槌石斛煲湯清而不淡，補而不燥是十分難得的家庭美味。經過烹飪之後，鼓槌石斛的苦味已經很少了，那種葯材特有的若有若無的苦味刺激著味蕾，很好吃。將鼓槌石斛洗凈切片，鴨腿過沸水後切塊，將焯過水的老鴨塊加入鹽、生薑塊、火腿片、料酒、水，燉20分鍾；將燉好的鴨湯與泡好的鐵皮石斛一同裝入燉盅里，放進蒸箱蒸1個小時後，調味即可。這種方法也可以搭配排骨、雞湯、鴿子湯、豬蹄、瘦肉等，怕苦的一定要注意用量。

2.鼓槌石斛花泡水：鼓槌石斛盛開後，花朵能保持的時間並不長，通常2到3天就會凋謝，所以在鼓吹花盛開時就可以摘了泡水喝，此時花蜜正濃，喝起來味道極好。 鼓槌石斛花也是苦味的，因此泡水的時候可以搭配枸杞、蜜棗、蜂蜜、冰糖等來提味。取花茶10-20朵入杯，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即機上杯蓋，以防香氣散失，石斛乾花在開水的浸泡下慢慢恢復神態，很好看。

3.鼓槌石斛鮮條切片泡水喝：將鼓槌石斛鮮條切片，放到燒水壺或者專門煎葯的砂鍋里，加入適量的水，燒開以後再用小火煎煮半小時即可。這種方法可以將石斛成分煎煮伸展開，其中的膠質和營養可以煎煮出來，利用率會更好。有人說我不煮水，光用開水泡行不行？當然也可以，不過要反復泡，多喝，泡水喝完以後，一定要記得嚼食泡開的石斛條，不要浪費了。鼓槌石斛鮮條泡水喝，有石斛天然的清香，微苦回甘。

6. 胡椒木葉子的食用方法

胡椒與胡椒木是兩種樹，完全不同：1胡椒是胡椒科胡椒屬植物。2胡椒木是芸香科花椒屬植物。
胡椒葉有人吃，方法較多A，涼拌生吃。B焯水涼拌。C炒雞蛋等。胡椒木葉未聽說有人吃，該樹葉很小，一棵樹也沒多少葉，沒人吃可能有以下原因：產量小？不好吃？有毒？。

7. 鼓槌石斛有金線葉子嗎

沒有！綠色的葉子，單葉。

8. 鼓槌石斛除了花能吃，其他的比如頸，葉等 能吃嗎

能吃

9. 鼓槌石斛不長根莖只長葉子是什麼原因

要先發芽才長根

10. 鼓槌石斛苗葉子掉了 還會長嗎

不長了，會從基部芽眼處長出新枝。