A. 花膠煲雞湯放什麼配料
花 膠煲雞是一道非常滋補的湯品，十分受歡迎，但是有的人在煲湯的時候喜歡放一些葯材，那麼花膠煲雞放什麼葯材比較好呢？
花膠 雞湯
1 花膠煲雞放什麼葯材
花膠也叫做魚膠，是一種常見的滋補食品，它經常用來煲雞食用，為了增強其口感和營養還可以加入一些葯材一同燉煮，常見的有如下幾種：
1、石斛。石斛性微寒，是一種常見的保健葯材，與花膠一起煲雞可以起到健脾養胃、提高免疫等作用。
2、當歸。當歸是燉湯的常用葯材之一，與花膠一同煲雞可以有助於補血益氣、美容養顏。
3、黃芪。黃芪味甘性溫，花膠與其一起燉湯可以起到補中益氣，健脾益胃等功效，對於氣虛者有一定的好處。
4、紅棗。紅棗不僅可以食用，也可以入葯，與花膠一起煲雞可以補血健脾、美容養顏，是很合適的搭配。
2 花膠煲雞可以經常喝嗎
可以。
花膠煲雞中含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、維生素、微量元素等多種營養成分，還具有補腎益精，補血滋陰等多種功效，營養價值很高，經常喝花膠煲雞湯對人體健康有一定的好處。
不過要注意，每次喝1-2碗即可，不宜多喝，因為花膠中含有蛋白質等多種營養物質，食用過多不易消化，容易引起消化不良。
3 花膠煲雞湯的禁忌人群
感冒發熱者
感冒發熱者飲食當以清淡易消化為主，而花膠煲雞湯營養豐富，過於滋補，感冒發熱者飲用後腸胃無法吸收，容易引起腸胃不適，而且還可能會導致體內邪氣難以外出，延長感冒病程。
痰濕重者
如：頭身困重、舌苔黃膩、口中干苦等，花膠煲雞湯比較滋補，這類人群進食後反而會更有礙脾胃的正常運化，導致不適症狀加重。
4 花膠煲雞湯的做法
材料：烏雞、花膠、枸杞、紅棗、生薑、食鹽、黃酒。
做法：
1、花膠溫水泡發洗凈備用。
2、烏雞處理干凈，切塊備用。
3、將烏雞、花膠、生薑、黃酒放入燉鍋中。
4、加入適量清水，開大火煮沸，然後轉小火燉2小時左右。
5、放入紅棗和枸杞繼續燉煮20分鍾。
6、最後加入適量食鹽調味即可。
B. 石斛燉花膠怎麼做
用料
老雞300g 花膠41g
石斛6g 紅棗五顆
桂圓肉適量 薑片
石斛燉花膠的做法
花膠浸泡8個鍾，切成小段。
清洗干凈
紅棗去核，把桂圓肉，薑片一起放去燉兩個半小時。
C. 石斛老虎膠煲雞湯的做法
雞肉洗凈切成適量大小的塊。把雞肉冷水下鍋煮沸焯水
2
焯好水的雞肉撈出用水洗凈浮沫。
3
把洗好的雞肉再次放入鍋中，加入適量水煮沸。
4
把煮沸的雞肉放入電燉鍋里，接通電源開啟「肉」功能，讓電燉鍋開始工作。
5
石斛花用水沖洗一下。
6
雞肉燉兩小時後加入石斛花繼續燉至電燉鍋工作結束。
7
電燉鍋結束工作後，調入鹽和少量胡椒粉即可食用。
D. 石斛花膠煲湯的做法大全滋潤
材料：石斛、花膠、桂圓肉、豬展肉一塊，雞腳五隻，玉竹，淮山，杞子、紅棗，蔥，姜。
做法：煲好一煲沸水，把浸好的花膠放進去，密封，停止加熱。待沸水轉涼後，取出花膠。之後切成一塊塊，大小隨你喜歡。豬展切塊，和雞腳一起飛飛水。把所有材料放進燉盅，最後才放上花膠片，因為花膠膠質強，怕粘底，所以要用其他材料墊起它。放上3/4的水，燉上兩個小時就可以啦。燉湯時候落石斛,喝完不會太燥,晚上好睡點.因為燉湯太補了,不是一般人能承受,所以落石斛之後,人人都可以喝了
花膠，又名魚肚。即魚鰾的干製品。富膠質。故名花膠。中國人從魚中剝摘魚肚食用，可追溯到漢朝之前。1600多年前《齊民要術》就記載有現今說的魚肚。花膠與燕窩，魚翅齊名。是「八珍」之一。有「海洋人參」之譽。花膠的主要成分為高級膠原蛋白，多種維生素及鈣，鋅，鐵，硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花膠含有豐富的蛋白質，膠質等，有滋陰，固腎的功效，可助人體迅速消除疲勞，對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。
桂圓肉：富含蛋白質、維生素及可溶性糖分。具有抗癌、降脂護心，抗衰老誕年益壽，促進生長發育，增強體質，增強非特異性免疫，補氣補血，美容養顏等滋補功效。
杞子：味甘，性平，滋補肝腎，益精明目，用於頭昏，目眩，耳鳴，視力減退，虛勞咳嗽腰脊酸痛，遺精，糖尿病。
石斛，又稱吊蘭，為蘭科多年生草本植物，是珍貴的中葯材。石斛分為鐵皮、金釵、環草、馬鞭、黃草、霍山等六種。
道教醫學經典《道藏》中，鐵皮石斛名列中華「九大仙草」之首。「九大仙草」指:石斛，天山雪蓮，三兩人篸，百年首烏，花甲之茯苓，蓯蓉，深山靈芝，海底珍珠，冬蟲草。
E. 花膠石斛蟲草燉雞怎麼做
用料
雞 1隻
花膠 兩個
石斛 一小把
冬蟲草 一小把
蔥
姜
鹽
花膠石斛蟲草燉雞的做法
花膠提前一晚上拿水泡好，第二天軟了剪成段。
冬蟲草拿水泡一下，石斛洗凈備用。
雞切塊，洗凈過水。
姜切片，蔥切段備用。
燉湯的砂鍋裝半鍋水，把雞肉、花膠、石斛、蔥、姜都放進去。大火開了轉小火燉上2-3個小時，提前半小時把冬蟲草放進去燉，最後加鹽調味即可
F. 石斛煲雞湯還需要放什麼
石斛煲雞湯的做法有很多種，下面介紹4種一起來看一下吧：
一、石斛洋參母雞湯的做法和功效：
1）石斛洋參母雞湯的做法：
1.原料：母雞一隻，花膠1-2隻，石斛15克，西洋參30克，姜兩片，紅棗三枚，鹽適量。
2.做法：花膠去腥，切段；母雞用開水焯燙去血沫；葯材洗凈。鍋內水燒開後放材料，大火煮沸後再改小火煲2小時，加鹽調味即可。
2）石斛洋參母雞湯的功效：
補中和胃，益氣生津，恢復體力，抗疲勞
二、綠甘蔗石斛烏雞湯的做法及功效：
1）綠甘蔗石斛烏雞湯的做法：
1.材料：烏雞半隻、綠甘蔗3小段、杏仁15克、石斛10克、黃芪10克、椰絲15克、沙姜1片、玉竹10克、無核紅棗15克。
2.做法：
1、把杏仁、石斛、黃芪、沙姜、玉竹用冷水浸泡半個小時；
2、烏雞洗凈放入電壓力鍋里注滿水加入沙姜1片；
3、把全部泡葯材水和葯材一斤無核紅棗都倒入鍋中；
4、把綠甘蔗段，每段劈開4份；
5、壓力夠調到最後一檔，普通沙煲煮一個小時；
6、煲好後，分食。吃的時候撒鹽，如果吃不完放入冰箱，不要加入鹽，否則隔夜會亞硝酸鹽過多。
2）綠甘蔗石斛烏雞湯的功效：
清肺去火潤燥、補氣補血健脾
三、麥冬石斛雞湯的做法及功效：
1）麥冬石斛雞湯的做法：
1.材料：
麥冬10克，石斛12克，雞半隻，姜1片，鹽適量。
2.做法：
雞洗凈後斬件。麥冬及石斛洗凈。將雞、麥冬、石斛、薑片放入電砂煲中，加入1升水煲2小時。加入適量鹽調味即可。
2）麥冬石斛雞湯的功效：
滋陰清熱、養胃生津。
四、石斛枸杞雞湯的做法和功效：
1）石斛枸杞雞湯的做法：
1.材料：石斛鮮條10克，石斛乾花1克，土雞1/2隻，枸杞1克，食鹽適量。
2.做法：
將煲內加入清水置爐上點火。將洗凈的土雞剁成小塊，然後放入清水中煮沸。將鍋內血沫打盡，從煮沸的鍋中將雞塊撈起倒入煲內，煲內煮沸後，再次將血沫打盡，改用小火慢慢燉。將石斛鮮條剪成寸節用豆漿機打成汁。2小時後，煲內雞塊燉爛，此時將鮮榨汁倒入煲內，加入洗凈的石斛乾花，蓋上蓋子慢慢燉30分鍾。加入適量食鹽，以及枸杞後，即可上桌食用。
2）石斛枸杞雞湯的功效：
益胃生津，滋陰清熱，補血養氣，提高免疫力，增加人體活力。
G. 石斛花膠燉瘦肉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
石斛花膠燉瘦肉的做法
原料：石斛15克、花膠40克、豬瘦肉300克、生薑3片。
石斛花膠燉瘦肉的製作方法：
石斛洗凈；花膠浸泡1小時，置沸水中稍滾片刻，切段狀；豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1000毫升（約4碗量），隔水燉2小時，調入適量食鹽便可。
小竅門：
1、石斛一定要先泡開，再剪成小斷。
2、花膠浸泡時最好放些酒，可以去腥味。
H. 石斛燉花膠的做法步驟圖，石斛燉花膠怎麼做
用料
老雞300g 花膠41g
石斛6g 紅棗五顆
桂圓肉適量 薑片
石斛燉花膠的做法
花膠浸泡8個鍾，切成小段。
清洗干凈
紅棗去核，把桂圓肉，薑片一起放去燉兩個半小時。
I. 花膠石斛花旗參可以煲雞湯嗎
你好，這個可以
花膠石斛花旗參可以煲雞湯，雞肉和以下食物相剋，不要一起搭配：
雞肉+芹菜：一起吃會傷元氣
雞肉+李子：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白治療
雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+芝麻：一起吃嚴重會導致死亡
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益於健康