石斛排骨山葯紅棗湯

① 紅棗、山葯、鐵皮石斛排骨能 做湯嗎

可以啊。很補的

② 石斛可以和山葯一起燉嗎

淮山跟石斛不沖突，是可以一起煲湯的，淮山中含有大量的澱粉，和膠質豐厚的石斛一起煲湯，湯會很粘稠，味道也很鮮美。淮山和石斛搭配，一起煲排骨、大骨、瘦肉湯，很簡單的幾步就能做成營養健康、美味可口、適合一家人喝的石斛淮山湯，也可以不放葷料，二者合用做成健康美味的素湯，下面跟小編一起來看下吧。

石斛淮山花旗參湯
原料：石斛、淮山、蓮子、花旗參片、紅棗、枸杞。鹽、蘑菇精。
做法：蓮子提前用溫水泡三小時，去心，淮山洗凈去皮切塊，其它材料洗凈待用。砂鍋加水燒開，放入石斛、花旗參、紅棗、蓮子、淮山大火燒開，小火煲40分鍾，加枸杞再煲5分鍾，調入鹽、蘑菇精即可出鍋。
特色：當今社會，雖越來越多的人都知道素菜對人體健康長壽的重要，本湯就很適合喜歡素食的人食用，石斛和洋參都是滋陰降火的葯材，過玩年或者應酬後，拿來調理腸胃也很好。
粉葛石斛淮山湯
材料：粉葛400克，石斛20克，鮮淮山400克，生薑2片。
做法：所有的材料清洗干凈，粉葛和淮山去皮切塊，然後所有的材料逐一放進湯煲，加入礦泉水2000毫升左右，武火煲滾後改文火慢熬2小時，就可以放鹽喝靚湯了。
特色：這也是小編喜歡的一碗靚湯，很適合大魚大肉的節後食用。現在的人大多營養過剩，肉食過量，這時若能飲用一些清補的素食湯飲不失是一種清腸胃、消濁脂、去濕滯的簡易養生保健方法。
小麥石斛淮山煲鷓鴣
材料：小麥30克,石斛20克,淮山50克,鷓鴣1-2隻(約600克),瘦肉200克,脊骨300克,蜜棗3粒,陳皮、姜適量。
做法：鷓鴣宰凈,連同瘦肉、脊骨置沸水中稍滾沸,焯去血水;其他材料洗凈。湯煲內加入6~8海碗水,水開後將所有材料放入,大火煲開後轉文火煲1.5小時,再轉大火煲30-45分鍾即可。
特色：眼看夏天就到了，天氣炎熱,人體喜涼，五臟屬心宜清補。養心益脾的小麥加上石斛和淮山一起煲水禽湯，能緩解不少夏天燥熱帶來的身體不適。
石斛淮山鮮魚湯
原料：鐵皮石斛超細粉1小包、淮山30克、黨參35克、鮮魚500克、姜3片。
做法：淮山和黨參洗凈，用清水浸泡30分鍾；洗凈鮮魚肉，放入沸水中汆燙去異味，撈起瀝干水待用；燒熱2湯匙油，爆香薑片，放入鮮魚肉大火爆炒2分鍾，盛入瓦煲內。瓦煲內注入適量清水，放入鐵皮石斛超細粉、淮山和黨參大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。
特色：夏天到了，我們的飲食應該以清淡為主，石斛淮山煲魚湯，清淡又不失營養，很適合做為晚餐的湯品。
石斛淮山杞子豬骨湯
材料:石斛25g、淮山50g、杞子25g、陳皮10g、豬骨500g;
做法：豬骨洗凈後開水燙過待用，其他材料用清水洗凈後略浸待用；清水煲至滾沸後，將所有材料放入同煲約2個小時，放鹽調味即成。
特色：用石斛淮山煲骨頭湯是很簡單的吃法，豬骨可以換成排骨瘦肉等，經過2小時精心烹制後，基本上不會油膩。
清淡的飲食對我們的腸胃很有裨益的，而石斛和淮山剛好適合拿來煲清淡的湯。石斛具有清熱養陰、益氣除煩、益胃等功效，淮山生者性涼，熟則化涼為溫。入肺、脾、腎經，也是我們比較常見的食材。淮山跟干石斛一起煲湯比較適合煙酒多、口苦口乾、 咽痛，熬夜虛火上炎的人。

③ 山葯紅棗排骨湯的做法

山葯一直是大家都喜歡的食物，在日常生活中很多人都喜歡吃山葯，山葯的價格也很便宜，適合大家食用。而且山葯的功效也是很多的，經常吃對身體有好處。山葯搭配著紅棗和排骨燉成山葯紅棗排骨湯，既美味又可口，而且營養價值極其豐富。那麼大家知道山葯紅棗排骨湯怎樣做才美味嗎？今天小編就來為大家介紹一下山葯紅棗排骨湯的做法以及山葯的功效，吃貨朋友們一起來看看吧。

一、山葯紅棗排骨湯的做法，你不容錯過

材料：排骨500克、山葯250克、蔥、姜、調味品

做法：（1）將排骨切成大小相等的塊，然後放入沸水中焯約5分鍾，撈起、洗凈，瀝干水分備用。蔥洗凈、切段。姜洗凈、切片。

（2）砂鍋內放入適量清水，溫熱時然後放入排骨、蔥、姜、花椒，滴幾滴酒，中火燒開，然後轉為小火燉。

（3）山葯洗凈、切塊，待排骨燉至5成熟時放入山葯，然後再燉3小時，待排骨酥爛時放入鹽、味精、胡椒粉調味即可。

技巧：（1）剝山葯皮的時候一定要帶上手套，不然粘到皮膚上容易引起紅腫發癢。山葯去皮、切塊後極易發黑，可抹少許鹽來防止。

（2）煲湯時排骨一定要下到熱水裡，應避免忽熱忽冷導致蛋白質凝結，這樣肉反倒不容易煮爛。

（3）熬排骨湯時可加2-3滴白醋，以促使骨中鈣質的釋出，並溶入湯汁中使湯味鮮美。

功效：改善孕婦脾胃虛弱、食慾不佳或者疲勞等症狀。

二、山葯的功效與作用

1、滋補健身，延緩衰老

山葯含大量對人體有益的微量元素，具有補腦、養血、益腎、抗衰老等的功能。山葯能夠促進大腦分泌脫氫表雄酮，其不但可以改善睡眠、心情愉快、充滿活力顯得年輕，還能使人胃口大開，從而起到強身健體延緩衰老的效果。

2、收澀固腸止瀉

山葯味甘，補而不膩、香而不燥，治療脾虛腹瀉效果更好。山葯既能滋陰又能利濕，能潤滑又能收澀。能治療大便溏瀉是因為其有利小便的功能，小便利使水分從膀胱排出，減少了腸道內的水分，所以減少了溏瀉的症狀。山葯健脾、益胃、寬腸而且能止瀉，是因為山葯可平補脾氣，加強了補氣運脾之功效，所以能止大便。

3、防治動脈硬化的冠心病

山葯含有的澱粉酶能分解成維持人體生命的重要物質：蛋白質和糖類，能減肥、輕身。山葯所含的谷甾醇有降低血中膽固醇的作用，對防治冠心病、高膽固醇血症有一定的療效。山葯中含粘液質、澱粉酶、氨基酸、微量元素、維生素等20餘種營養素，具有對抗動脈硬化和改善心肌供血的功能。山葯還有調節內分泌和補氣通脈的作用，能改善冠狀動脈以及微循環血流，治療冠心病以及心絞痛等。

4、益智健腦

山葯含澱粉、蛋白質、粘液質等多種營養素，特別是所含的澱粉酶有水解澱粉成為葡萄糖的作用，直接為大腦提供熱能，對健腦有著重要的作用。山葯中含的膽鹼和卵磷脂有助於提高人大腦的記憶力，還具有增強神經細胞活性，補心氣、安心神，治健忘、養心益智以及增強記憶功能。

5、補虛降血糖，治療糖尿病

山葯中所含的糖蛋白在體內水解為蛋白質和糖類，有降低血糖的作用。山葯所含的澱粉酶具有幫助消化、水解澱粉為葡萄糖的作用，因此對糖尿病有一定的療效，而且胃腸虛弱者也可食用。

6、益氣補氣，止咳定喘

山葯具有補肺益氣、養陰止咳和調肺化痰的功效，可治療肺虛氣陰不足、氣短久咳以及虛喘等。

7、填精固腎，治療小便頻數

人到老年後小便頻繁的現象十分普遍，特別是夜尿頻多，這主要是老年人腎氣不固和腎陽衰退的緣故。嚴重的尿頻給老年人造成極大的痛苦，影響著老年人的生活和健康。而經常食用山葯則能填精固腎，對治療尿頻有著顯著的療效。

8、富含有機鍺，治療癌症

山葯富含著許多對人體有益的微量元素，特別是富含有機鍺，鍺元素具有抗癌的作用。山葯有溫補而不驟、微香不燥的特點，所以很適合癌症患者食療哦。

④ 石斛排骨湯功效

主料：排骨600克，鐵皮石斛30克，鐵棍山葯300克

輔料：生薑12克，料酒20毫升，香蔥1根，精鹽3克

1、新鮮的排骨，剁塊。

⑤ 鐵皮石斛可以跟排骨一起熬湯么

鐵皮石斛是可以跟排骨一起熬湯的，我曾經也寫過一篇關於鐵皮石斛熬排骨湯的分享文章。

由於不是熬老火湯，熬排骨湯的時間比較短，所以首先要把鐵皮石斛洗干凈拍爛，這樣更容易熬出葯效。

1. 根據湯料的量，用砂鍋裝上適量的水，先把清水燒開，放入拍爛的石斛放進去小火熬20分鍾

2. 排骨飛水後，然後放進去砂鍋里一起熬（最好加入胡蘿卜），沸騰了改小火熬60分鍾

3. 記住，不要加料酒,醋等調味料，因為此時的湯已經很鮮美。

4. 湯可以先加少量或者先不加鹽，等乘上碗了再根據個人的口味自行添加。

鐵皮石斛是名貴的中草葯，只有長期堅持服用，身體得到改善。前提是要買到真品的鐵皮石斛。市場上目前充斥著各種各樣低品質的石斛來假冒鐵皮石斛。祝你健康！

⑥ 排骨淮山紅棗湯的做法與功效

排 骨湯是一種非常受歡迎的湯品，很多人在燉排骨湯的時候都會加入一些其他食材，比較常見的就有山葯、紅棗等，那麼山葯紅棗排骨湯的功效有哪些呢？
山葯紅棗排骨湯
1 健脾養胃
山葯和紅棗都是比較常見的葯食同源的中葯材，其中山葯味甘，性平，具有很好的健脾益胃作用，而紅棗味甘，性溫，具有補中益氣的功效；排骨同樣也可以滋養脾胃，這三者一同燉湯可以起到健脾益胃的作用，對於脾胃虛弱、食少納呆、消化不良等症有一定的改善作用。

2 補腎益精
山葯可以入腎經，具有固腎益精的功效；而排骨中含有的鋅元素可以促進性腺的生成，其中的蛋白質成分也可以補益身體，所以喝山葯紅棗排骨湯可以起到補腎益精的作用，對於遺精、小便頻繁、早泄等症有一定的好處。

3 補血益氣
山葯紅棗排骨湯中的紅棗是常見的補血食物，其中含有較為豐富的鐵質，可以有助於血紅蛋白的生成，具有補血益氣的功效，對於貧血、氣血不足引起的怕冷、疲倦、乏力、面色蒼白、手足冰涼等症有一定的改善作用。

4 提高免疫
山葯紅棗排骨湯中含有多種營養物質，如：蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物、氨基酸、纖維素以及多種礦物成分，人體食用之後可以幫助補充身體所需的營養，促進新陳代謝，增強體質，提高機體的免疫能力，減少疾病的發生。

⑦ 紅棗和山葯還有排骨能一起煮湯嗎

紅棗和山葯還有排骨可以一起煮湯喝。
做法
主料

山葯
1根
肋排
2根
輔料
紅棗
適量
鹽
適量
姜
適量
桔皮
1塊
八角
1個
雞精
少許
淘米水
適量

步驟

1.肋排切小塊，用涼水燒開焯燙，撈出洗凈瀝干水。放入砂鍋，一次性加足淘米水，大火燒開。

2.加入桔皮，薑片，八角，大火煮5分鍾後，改成小火，慢慢燉30分鍾

3.山葯一根洗凈。在倒一點老醋在手上，把手心手背搓勻，然後開始給山葯削皮（這樣防止削皮後的山葯粘液擦到手上，止癢）

4.削皮後的山葯切滾刀塊

5.排骨燉30分鍾後，撈出橘皮

6.倒入切塊的山葯

7.加入紅棗，和適量的鹽，大火燒開，調小火

8.加入適量鹽，蓋蓋，小火燉至山葯綿軟。關火後加入少許雞精調味即可。

9.裝盆，還冒熱氣呢，趁熱吃

⑧ 鐵皮石斛燉排骨可加山葯嗎

可以的，混在一起不會產生毒副作用，其味道還是不錯的，但至於其功效有待考究。祝您幸福！

⑨ 石斛鮮條可以和山葯排骨煮湯嗎

可以的，石斛鮮條入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。)