紅棗枸杞燉雞湯的做法。紅棗枸杞燉雞湯,千萬不要割些亂七八糟的東西。雞一定要清燉。把雞放到股不用放油,把雞切好塊放到鍋中直接放水!然後把紅棗和枸杞放到水中直接對。把湯熬成奶白色,這樣這時的湯是最有營養的。
② 紅棗枸杞桂圓燉雞的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料 雞塊 紅棗 桂圓 枸杞 鹽(可不用) 姜
紅棗枸杞桂圓燉雞的做法
准備材料,用燉盅燉湯我覺得是最簡單的。
燒熱水下薑片,將雞飛水過涼水備用
紅棗枸杞桂圓洗凈,放入燉盅,飛好水的雞塊也一同放入,倒入適量的水。燉兩個小時即可調味食用。
③ 桂圓紅棗雞湯的做法
紅棗桂圓雞湯是一道這破身體的菜品,另外還可以在機艙當中加入枸杞。這道菜具有很好的補虛效果,比如說感冒初愈,或者是其他疾病初愈的人,又或者是免疫力低下的人最適合吃這道菜。紅棗桂圓雞湯製作的時候選取的主要材料是紅棗、桂圓以及肌肉,另外還需要有大蔥、生薑以及食量的胡椒粉。
做法一:將雞宰殺後去毛和內臟(雞胗、雞心和雞肝留下),用流動的水沖洗干凈,剁成大小適中的塊。干桂圓去殼,干紅棗洗凈表面的雜質備用。大火燒開煮鍋中的水,放入切好的雞塊,汆燙3分鍾撈出,以去除雜質和血沫。
將汆燙過的雞塊放入高壓鍋中,加入剝好的桂圓、干紅棗、冰糖和鹽,再加入適量涼水(水量的多少依個人情況而定,如果喜歡喝湯就多加一些水,不喜歡就少加一些水)。
大火加熱,至高壓鍋噴氣後調成中小火,煲煮15分鍾。待高壓鍋減壓後打開蓋子,將煲煮的雞湯和雞塊倒入瓦罐中,以中小火繼續煲煮30分鍾。
做法二:三黃雞洗凈,去掉內臟和內部油脂。蔥姜切段。表面用姜擦一下。紅棗洗凈,浸泡10分鍾。鍋中水燒開,放入雞焯一下。另起鍋注水,放入雞和蔥、姜、紅棗。蓋上鍋蓋。大火燒開小火燉1小時左右即可。盛出,撒上胡椒粉和鹽即可。
通過吃紅棗桂圓雞湯能夠提升人們的睡眠品質,還具有很好的安神靜心的效果,對於貧血有一定預防作用。神經衰弱的人或者是有貧血現象的人吃這道菜最好。製作的時候,最好選擇上好的烏骨雞,這樣不但能夠滋補身體,並且還有美容養顏的效果。
可以,通血,補血又補腎。大補湯。最好百合不要一起。
⑤ 紅棗枸杞燉雞怎麼做
主料:雞(1500克) 輔料:棗(干)(25克) 枸杞子(25克) 調料:大蔥(4克) 姜(4克) 料酒(2克) 鹽(4克) 紅棗枸杞燉雞的做法 把雞切成塊,泡好紅棗和枸杞,切好蔥段,薑片。鍋加水,水溫後焯肉,五分鍾後撈出,用冷水過一下,這樣可以避免還有血水。然後把肉塊、紅棗、枸杞放入鍋中,再放入蔥...姜蒜、大料、肉寇,桂皮。蓋蓋開始燉,燉了差不多一個半小時,肉已經爛了(這時放點鹽,這個要注意的,不能早放鹽),愛吃甜的人可以不放糖吧,因為紅棗和枸杞都是甜的。再煮不到十分鍾就好了。 孕婦可以吃紅棗枸杞燉雞,配合少量當歸,黃芪和薑片效果更好。
⑥ 紅棗桂圓雞湯的做法
首先准備雞肉,紅棗,桂圓三種食材。
分別用清水洗干凈。
將雞肉切塊,放入燉鍋中,
加適量水,大火煮開 改小火慢燉。
待雞肉煮至六成熟後,
加適量食鹽。
放入紅棗、桂圓一起煮,
煮至雞肉熟透後。
這時紅棗桂圓的甜味,
以融入雞湯,香甜可口美味的雞湯就做好了。
⑦ 枸杞紅棗煮雞湯的做法
烏雞是葯食同源的保健佳品,食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效,對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產後虛弱等症均有療效,並可用於肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等症的輔助治療。
食材明細
烏雞、紅棗、枸杞、桂圓。
1、先把烏雞洗干凈。
2、剁成小塊。
3、鍋里放水燒開,放入烏雞焯一下。
4、撈出來用水洗凈。
5、蔥切段、姜切片,桂圓去掉外皮、和紅棗、枸杞一起洗凈。
6、把烏雞放到電壓力鍋里鍋里,放入紅棗、枸杞、桂圓。
7、放入蔥、姜、料酒,添加足量水。
8、蓋上鍋蓋,插上電源按雞鴨鍵,40分鍾後就做好了。
9、打開鍋蓋,放入適量鹽攪拌均勻。
10、盛入碗中,即可享用。
補血烏雞湯的做法有烏雞白鳳煲、芝麻烏雞煲、天麻烏雞湯、田七烏雞湯、枸杞紅棗烏雞湯、雙菇烏雞湯、黃芪銀杏烏雞湯等。
1、烏雞白鳳煲
材料:白鳳尾菇50克,烏骨雞一隻。
調味料:胡椒粉、鮮湯、味精、鹽、黃酒、薑片、蔥段。
做法:烏雞洗凈後切塊,放沸水汆燙片刻,撈出,洗凈瀝干。將烏雞、黃酒、蔥段、薑片、鮮湯倒入煲里,用大火燒開,煮沸後蓋上蓋子,小火燜上40分鍾,然後加入白鳳尾菇、味精和鹽,繼續燒5分鍾,撒胡椒粉即可。
功效:能夠調經止帶、滋補氣血,適合女性進補的食譜。
2、芝麻烏雞煲
材料:烏雞1隻,枸杞子50克,黑芝麻100克,去核紅棗7個。薑片、黃酒、鹽適量。
做法:紅棗、枸杞子、烏雞、黑芝麻洗凈,烏雞內臟不用,黑芝麻用小火炒香。取砂鍋,加入薑片、黃酒、適量清水,大火煮沸,再加入烏雞、紅棗、枸杞、黑芝麻,煮沸後用中小火燉3小時,加鹽調味即可食用。
功效:補血益氣,滋補肝腎,外感發熱者不適宜服用。
3、天麻烏雞湯
材料:天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、烏雞半隻、老薑10克。
做法:天麻用溫水泡24小時,泡軟後就可以切成片。烏雞洗凈切成大塊,氽水。取砂鍋,加入適量冷水,放入薑片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開10分鍾,轉小火燉一個半小時。加入枸杞、白鬍椒粉、鹽再燉20分鍾起鍋。
功效:天麻有醫治驚風和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無論單用或與其他葯物配伍使用,都能治療許多疾病。天麻烏雞可用於治療氣血兩虛或產後體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病症,補益氣血,滋陰化痰。
4、田七烏雞湯
原料:烏雞(竹絲雞)1隻,南棗6粒,陳皮1塊,田七20克,水6碗,鹽1茶匙。
做法:南棗用水浸洗。烏雞宰洗干凈,切去雞尾。田七砸碎,連同其他已洗凈的材料一並放入燉盅內,隔水燉4小時,下鹽調味即可飲用。
功效:產婦分娩時身體大量失血,若欠進補,就會脾腎兩虛、面黃乏力。要調理好身體,就應經常飲用滋補湯水。產婦飲田七烏雞湯,可收強心補血、祛瘀止血的功用,當能補血益氣,神采再現。
5、枸杞紅棗烏雞湯
原料:杞子40克,紅棗20枚,生薑2片,烏雞1隻。
做法:將烏雞洗凈,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鍾,撈起,用水洗凈,瀝干水。杞子用溫水浸透,用水洗凈,瀝干水。紅棗和生薑用水洗凈。颳去姜皮,切2片。雞入鍋,水開撇去浮沫,加入紅棗及配料大火煮開,小火慢燉兩個半到三個小時。
6、雙菇烏雞湯
原料:烏骨雞、香菇、蟹味菇、料酒、食鹽、白糖適量、蔥、蒜、姜。
做法:整雞洗凈,加水,淹過雞即可,放入姜、蔥段。燒開後,放料酒,加入一點點醋,去腥,也能促進鈣質發揮。香菇切片,蟹味菇去根。小火煨爛,加入香菇和蟹味菇,加鹽、糖。
7、黃芪銀杏烏雞湯
原料:黃芪2克,銀杏5克,烏雞180克、鹽、蔥、姜、料酒適量。
製作方法:將烏雞斬塊後,在沸水中焯一下,將水倒掉。將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中,燉約1個小時,熟後加入鹽稍煮即可。
功效:益氣補血、潤發養發。
⑧ 紅棗枸杞石斛一起燉湯可以嗎
可以的,可以做成石斛黨參排骨湯食用,具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:排骨 300克、石斛 30克、黨參 30克、油 2湯匙、鹽 1湯匙、枸杞 20克、紅棗 20克、桂圓肉 10克。
1、排骨洗凈斬塊後在水中焯水。
⑨ 石斛紅棗枸杞湯功效
你好!石斛紅棗枸杞湯主要起到補血安神的作用,三者相配合,有很好的補腎健脾、提高身體免疫力,益氣活血的作用。
⑩ 桂圓枸杞燉雞湯的做法