其實就放玉米味道就特別不錯了,呵呵!我最喜歡的就是排骨燉玉米。
石斛和紅棗都是非常養生的食材,兩者不僅可以一起搭配煲湯,而且吃起來的味道口感相當不錯,食療功效也得到了一定的提升。那麼紅棗性溫,石斛性寒,溫性的紅棗可以調和石斛的寒性。紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素等多種對人體有益的物質。石斛與紅棗是可以一起吃的,二者常見的吃法就是一起放到各類的湯品中,石斛與紅棗不但增加了湯品的營養,並且其特有的味道還能增加湯品的口感。
二、石斛紅棗煲湯的功效
為了更好的保存,一般石斛我們購買的石斛是石斛楓斗,而紅棗也是紅棗干,兩者都是很容易保存的食材,所以四季都可以煲湯。石斛屬寒,紅棗屬熱,胃寒的人可以搭配一起吃,很多人因為胃寒,導致單獨的鐵皮石斛無法吸收,然後和紅棗一起搭配,可以更好的吸收裡面的營養物質,這樣既可以做到養生,又可以促進吸收。
③ 石斛骨頭煲湯的做法大全
材料:鮮石斛30克,豬骨500克,生薑3片,大蔥4段,胡椒粉少許,白醋,調料。
鐵皮石斛骨頭湯的做法
1.先燒開一鍋水,放入棒子骨,焯水幾分鍾,將骨頭里的血水煮出來,撈出來骨頭,倒掉水。鐵皮石斛鮮條切成薄片待用。
2.將燉鍋裝滿冷水,放入老薑片和大蔥,再放入焯過水的棒子骨,加入鐵皮石斛片。
3.滴上幾滴白醋,蓋上蓋子。
4.大火燒開後轉小火,燉一個小時半左右。
5.出鍋前放入胡椒粉和調味料。
小貼士:
1.用冷水燉湯,冷水要一定次性加足,冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固,里外層蛋白質才可以充分地溶解到湯里,這樣湯的味道更鮮美。
2.燉骨頭湯的時候,加入幾滴白醋,因為醋能使骨頭里的鈣、磷溶解到湯內,同時不要過早加鹽,因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來,會加快蛋白質的凝固,影響湯的味道。
④ 鐵皮石斛可以跟排骨一起熬湯么
鐵皮石斛是可以跟排骨一起熬湯的,我曾經也寫過一篇關於鐵皮石斛熬排骨湯的分享文章。
由於不是熬老火湯,熬排骨湯的時間比較短,所以首先要把鐵皮石斛洗干凈拍爛,這樣更容易熬出葯效。
根據湯料的量,用砂鍋裝上適量的水,先把清水燒開,放入拍爛的石斛放進去小火熬20分鍾
排骨飛水後,然後放進去砂鍋里一起熬(最好加入胡蘿卜),沸騰了改小火熬60分鍾
記住,不要加料酒,醋等調味料,因為此時的湯已經很鮮美。
湯可以先加少量或者先不加鹽,等乘上碗了再根據個人的口味自行添加。
鐵皮石斛是名貴的中草葯,只有長期堅持服用,身體得到改善。前提是要買到真品的鐵皮石斛。市場上目前充斥著各種各樣低品質的石斛來假冒鐵皮石斛。祝你健康!
⑤ 石斛搭配什麼煮豬骨湯
石斛是一種能滋補強弱身體的健康食材,而且能滋陰潤燥也能增強人體的抗輻射能力,它在生活中特別適合用來煲湯喝,用它與豬骨一起煲湯是最理想的選擇,不過用石斛和豬骨一起煲湯時還可以搭配不同的食材,接下來我會做詳細介紹,能讓大家知道石斛搭配什麼煮豬骨湯最好喝。
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石斛搭配什麼煮豬骨湯
石斛蟲草花豬骨湯
1、石斛和蟲草花搭配在一起煲豬骨湯喝,口感特別好,而且營養價值極高,能為人體補充豐富營養,也能滋陰潤燥,還能補鈣壯骨,再用他們一起煮豬骨湯時需要把它石斛提前洗凈用刀拍散,然後再准備10克蟲草化,用清水浸泡洗凈。
2、把准備好了新鮮豬大骨敲開用清水洗凈,然後放在湯鍋中滴入幾滴白醋,再放入准備好的石斛和蟲草花放幾個紅棗和桂圓肉再放適量蔥姜和足量清水加熱,煮開後用小火煲煮兩小時,煮好以後加食用鹽調味就可以。
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石斛淮山豬骨湯
1、石斛煮豬骨湯時搭配適量的淮山葯能讓煮好以後的豬骨湯口感更好,營養價值更高,在需要的時候可以准備石斛20克,淮山葯300克,新鮮豬大骨500克,有好多新鮮豬大骨,要用清水洗凈,再用硬物把它敲裂,淮山葯洗凈以後消掉表皮切成段新鮮石斛洗凈以後也要切成段。
2、在鍋中放適量冷水,把准備好的豬大骨入鍋加熱煮開焯二分鍾,取出以後把它放在湯鍋中,再加入足量清水,隨後放入准備好的淮山葯和石斛再加入少量的紅棗一起煮開,用小火慢慢煮,九十分鍾左右鍋中的豬骨湯就能做好,出鍋前加少量食用鹽調味就可以。
上面為大家介紹了一些石斛豬骨湯的做法,能讓大家知道石斛與豬骨一起煮湯時搭配什麼食物最好,以後大家再做石斛豬骨湯時就可以按上面介紹的方法與食材搭配去做,相信大家都能做出特別好喝的石斛豬骨湯。
⑥ 石斛豬骨湯的做法,石斛豬骨湯怎麼做好吃,石斛
1.備好食材
2.石斛洗凈斬段(干石斛則要提前浸泡軟再煲湯)
3.再用刀背拍扁,煲湯容易出味
4.豬骨湯洗凈,焯一下水
5.撈起,沖洗干凈
6.石斛、豬骨頭放入湯鍋中,加上5碗左右清水
7.遮上鍋蓋大火煮開後,調成中火煲60分鍾左右
8.湯煲好後調入鹽、攪拌均勻即可飲用
⑦ 紅棗枸杞石斛一起燉湯可以嗎
可以的,可以做成石斛黨參排骨湯食用,具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:排骨 300克、石斛 30克、黨參 30克、油 2湯匙、鹽 1湯匙、枸杞 20克、紅棗 20克、桂圓肉 10克。
1、排骨洗凈斬塊後在水中焯水。
⑧ 石斛紅棗枸杞葉骨頭湯
覺得這個湯比較不錯,因為有很多料,
⑨ 石斛煲豬骨湯的做法
一、石斛靈芝燉雞湯
食材
母雞、石斛、蟲草花、靈芝、鹽、味精。
做法
1、將雞切大件。
2、石斛,蟲草花,靈芝洗凈。
3、所有材料入鍋加水燒開,文火煮一小時,加鹽、味精調味就好了。
二、石斛燉瘦肉湯
食材
豬瘦肉、石斛、生薑、鹽、雞精。
做法
1、豬瘦肉整塊洗干凈放入滾水中氽燙去血水,撈出放冷水再洗一次,後瀝干備用。
2、石斛洗干凈,連同豬瘦肉、生薑片一起放進燉盅,加入適量的水,放進砂鍋隔水燉。大火燒開後,轉小火慢燉2到3個小時即可。
3、燉好的湯,根據自己的口味加入適量的鹽,雞精調味即可。
三、石斛排骨湯
食材
排骨、石斛、姜、鹽、味精。
做法
1、把排骨飛水,石斛洗凈,姜切片。
2、把材料放入燉盅,加入適量的水,燉三個小時。
3、加入適量的鹽、味精調味即可。
四、花旗參石斛湯
食材
豬筒骨、花旗參、石斛、麥冬、枸杞、鹽。
做法
1、將豬筒骨洗干凈,花旗參、麥冬、石斛、枸杞浸泡30分鍾
2、所有材料放在壓力鍋里加水到鍋里3/2刻度。
3、蓋好壓力鍋,按煲湯鍵開始工作。25分後就可以喝到美味的湯,放點鹽即可。
五、石斛海馬湯
食材
石斛、海馬、紅棗、枸杞、排骨、鹽。
做法
1、海馬一對,必須一公一母,這對6克。
2、紅棗4個,枸杞5克,石斛20克,石斛洗凈切段。
3、所有材料准備好,洗干凈和排骨一起放入燉盅,加適量水
4、燉到湯汁濃郁,排骨酥爛就好,沒有燉盅可以使用砂鍋大火煮開小火慢熬
5、下鹽調味,即可食用,吃肉喝湯,海馬石斛不食。
六、石斛鯽魚湯
食材
鯽魚、蒜苗、生薑、石斛、紅棗、鹽。
做法
1、鍋燒熱,放薑片入擦勻鍋。防止魚粘鍋(砂鍋在同時燒開水)
2、放入鯽魚兩面稍煎。
3、放入砂鍋內燒開的水入大火再燒開。
4、轉入砂鍋內,放入各種調料。大火燒開5分鍾,轉小火30分鍾。
5、熬到時間湯奶白即可關火。