鐵皮石斛泡水泡久了有酸味

① 8月採的鐵皮石斛會有酸味嗎，

8月採的鐵皮石斛因為不到採收季節，所以新的鮮條是會有點酸味。

鐵皮石斛雖然一年四季都能採摘，但是必須要在一個合適的時間段里採摘其價值才會最高。鐵皮石斛春季發芽，夏季生長，10月即封項不再生長，冬季是養分積累的時期。研究者對不同產地、不同年份、不同採收季節鐵皮石斛樣品進行測定，確定鐵皮石斛的較佳採收期為每年11月至第二年3月為佳。這是因為這個時期的鐵皮石斛內光合作用的效果不是很強，富含的氨基酸、維生素和多糖都處於一年中最高，這些葯用成分堆積在莖條內，這個時候採摘的鐵皮石斛莖桿是最合適葯用的，它們所具有的葯效會比其他時間段里採摘的效果好。

我國中醫葯典記載：鐵皮石斛，味道稍甜或是平淡，我們通常形容為草香味。而那些吃起來有葯味、苦味或是酸味的鐵皮石斛鮮條，一定不是好的。而實際的嚼食體驗是，味道微甜或是平淡，有淡淡的青草香味，有較重的粘滯感，會粘牙，長時間咀嚼，其渣滓較少或是沒有，這才是優質的鐵皮石斛鮮條。

② 石斛泡水隔夜了，石斛到第二天早上還能吃嗎

石斛泡水隔夜了，第二天還可以吃的，一般不要超過48小時就可以了，石斛具有養陰的作用，主要用於陰虛火旺引起的咽干口乾，效果比較好，如果平時有咽干口乾，還可以加用麥冬，西洋參，枸杞，對身體是有好處的，如果是有陰虛火旺，還可以服用知柏地黃丸，治療期間，避免吃辛辣食物和飲酒，多吃蔬菜和水果，有利於身體健康。

③ 石斛水隔夜能喝嗎

盡量不要喝過夜的鐵皮石斛水。如果是炎熱的天氣，盡量不要泡隔夜，可以服用少量石斛，當天服用即可，隔夜了容易導致餿掉，對身體非常不利於。
泡的干鐵皮石斛水隔夜還能沖水喝，霍山石斛抗氧化性比較高，一直換水泡一個禮拜不會有問題的，一般鐵皮泡一天過後就有膠質出來了，高溫天氣不要久泡，避免水變質。
霍山鐵皮石斛有潤肺功效，是養陰的葯物，對於身體的氣血不足，提高免疫力有一定的功效，應注意多運動一下按時睡眠，對於強筋健骨有好處，應注意根據體質合理的使用。

④ 鐵皮石斛是什麼味道

鐵皮石斛味道鮮條味道是微苦的是因為鐵皮石斛還沒熟透就剪下來，體內的糖分還沒合成導致的，導致苦味的是一些酮類物質。

拓展資料

鐵皮石斛（學名：Dendrobium officinale Kimura et Migo）:莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節；葉二列，紙質，長圓狀披針形，邊緣和中肋常帶淡紫色。總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，具2-3朵花。

生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上。主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。其莖入葯，屬補益葯中的補陰葯：益胃生津，滋陰清熱。

鐵皮石斛栽培要求在大棚中進行，大棚的建造要求做到通風、遮蔭擋雨、有防蟲網，並根據鐵皮石斛的生長習性，考慮場地的光照、溫度、濕度、通風等自然因素。鐵皮石斛生長的適宜溫度為15~30℃。

增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒（TPSH）可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。

⑤ 新鮮的鐵皮石斛吃起來有酸味，怎麼回事

新鮮的鐵皮石斛鮮條通常外觀飽滿結實，不幹癟綿軟，不發黃，可以整根冼凈嚼食，應無異味，僅有淡淡青草香氣，並有大量膠質產生。若有酸味說明已變質;夏季高溫，用鐵皮石斛泡水，也不能久泡不飲，否則湯水容易變渾濁，變質發酸。總之酸味不是鐵皮石斛應有的味道。不小心吃了半根也無大礙，以後注意不吃就行。

⑥ 什麼原因鐵皮石斛的莖和葉片有酸味

採摘時間不對，鐵皮石斛要到年底11月中以後剪下最好，也就是石斛頂端像結痂一樣封頂不長了；夏天的和秋初月份的是很酸的，還有就是不是兩年以上的鐵皮石斛，正常的三年鐵皮石斛才好採摘實用，泡茶煲湯榨汁實用。

⑦ 為什麼鐵皮石斛會有一股酸丑臭

品質好的鐵皮石斛應該是無味的，由於有膠質就感覺有點粘嘴，如果吃出味道來的話，那麼可以說這個是有問題的。至於葉子的話，如果種植是施用有機肥的話，吃起來也是沒味道的，如果吃出酸味來，可以肯定種植過程中施用過化學肥料 ，至於施了多少、什麼時候施的只有種植戶自己知道了。

健來福鐵皮石斛，全天然種植，絕對的沒問題

⑧ 泡的干鐵皮石斛水隔夜還能繼續沖水喝嗎

前一晚上泡的石斛，第二天開水還是很熱的，為什麼不能喝呢，