Ⅰ 如果這個石斛干嚼有點苦味是不是有問題
石斛一般泡水喝。才能充分利用有效成分。干嚼不可取。有點苦味沒有問題。
鐵皮石斛味甘淡,沒有明顯苦味啊?最好是熬煮才能出效果,泡的話功效不是太好-----------斛往天下
Ⅲ 為什麼石斛湯會苦
如果你做石斛湯的方式和以前一樣的話 就不要剛刷完牙就喝湯嘴裡殘留的牙膏有可能和石斛發生反應造成苦的感覺
Ⅳ 乾的石斛煲湯之前要泡開嗎
乾的石斛煲湯之前要泡開,做法如下:
准備材料:排骨600克、鐵皮石斛30克、鐵棍山葯300克、生薑12克、料酒20毫升、香蔥、精鹽3克。
一、新鮮的排骨,剁塊。
十六、煲湯程序結束,即可享用啦。
Ⅳ 鐵皮石斛搞成粉太苦了,怎麼樣吃才好吃些
鐵皮石斛的吃法也有很多種,這里就逐一作個介紹。 所有這么多種吃法中,將鐵皮石斛泡飲服用是最好的方法。泡飲很方便,而且效果顯著,但是鐵皮石斛價格昂貴,泡飲浪費極大。在中國古代,也只有皇室貴族才用此法服用鐵皮石斛。據說慈禧太後晚年就一直泡飲鐵皮石斛緩解「消渴症」,也就是糖尿病。
新鮮的鐵皮石斛可以直接食用。把新鮮的鐵皮石斛洗干凈後放入口中細細咀嚼,味道甘甜而略微有點粘黏,清新爽口,咬出來的渣可以吞咽下去。 還可以將鐵皮石斛來用來煎湯。將鐵皮石斛洗干凈後切碎或是拍破,放入鍋中加水用文火先煎煮約半小時,然後可以再放入些小西洋參,再煮上半小時,湯可以用來喝,渣可以食用。
也可以用鐵皮石斛來泡茶,將其洗凈後切成薄片,加開水沖泡後飲用,可以適當加入蜜糖或是枸杞和冰糖,可以重復沖泡。當然它的渣也是能吃的,別浪費。 許多中醫提倡的一個吃法是熬膏。將鐵皮石斛洗凈後切碎或拍破,再加入其他材料加冷水煎汁,連煎兩次後棄掉渣。再用小火濃煎,加入冰糖或紅糖,繼續熬製成膏狀服用。
鐵皮石斛還可以有來泡酒。將其和其他物料一起泡入高度數白酒中,放置3個月後即可飲用。 最後,鐵皮石斛還可用來做菜。同樣是要洗凈切碎或拍破,然後和雞鴨等材料一起用文火燉,爛了後連渣食用。也可以加入其他原料或煮粥,或做羹,或煲湯都可以。
Ⅵ 請問這是什麼石斛,為什麼煲湯會苦
這個簡單看看新鮮的石斛,石斛本來是有苦味的,你放多了,石斛生津止渴,味甘淡、微咸、清潤,有益胃,滋陰清熱
Ⅶ 鐵皮石斛煮後苦是怎麼回事
您是放在什麼裡面煮的,如果是單純的鐵皮石斛煲湯的話是不會苦的,要麼是別的石斛,要麼是鐵皮石斛變質了。
Ⅷ 鐵皮石斛燉雞為什麼有點苦
可能不鐵皮石斛,鐵皮石斛不會苦的!
Ⅸ 干石斛煲湯後怎麼吃不動
干石斛要先浸泡一夜才行。比如
1、 干石斛煮黑豆
石斛20克,黑豆300克,鹽4克,味精3克,姜5克,蔥10克。
1).黑豆用清水浸泡一夜,去泥沙、雜質,洗凈;石斛洗凈,切成段;姜拍松,蔥切段。
2).石斛、黑豆、姜、蔥、鹽、味精放入鍋內,加水800毫升,置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鍾即成。
3). 石斛潤透,切段,便於烹飪。
2、 山竹石斛生魚湯
主料:豬肉(瘦)160克,黑魚400克[1]
輔料:玉竹40克,山葯(干)20克,石斛12克
調料:鹽4克
1). 生魚去魚鱗、鰓,用水沖洗,抹乾。
2). 用姜下油鍋煎至微黃。
3). 淮山,玉竹和霍山石斛用水洗凈。
4). 淮山,玉竹切片。
5). 瘦豬肉和陳皮用水洗凈。
6). 加水於瓦煲內,煲至水滾。
7). 放入全部材料,候水滾起。
8). 用中火煲3小時。
9). 入細鹽調味,即可飲用。
Ⅹ 石斛為什麼有的是苦的.有的就不會..
你買的是什麼樣的石斛?在那裡買的??多少錢???
環草石斛:呈細長圓柱形段,直徑0.1--0.5cm,表面金黃色,有光澤,具細縱紋。質柔韌而實,斷面平坦。無嗅,味淡。
馬鞭石斛:呈圓柱形段,直徑0.5--0.8cm,表面金色至暗黃色,有深綜槽,質疏鬆,斷面呈纖維性。味微苦。
黃草石斛:圓柱形段,直徑0.5--0.8cm,表面金色至淡黃褐色,有縱溝,體輕質實,易折斷,斷面略呈纖維性。嚼之有粘性。
金釵石斛:呈扁圓柱型段,直徑0.4--0.6cm,表面金黃色或黃中帶綠色有深縱紋,質地硬而脆,斷面較平,味苦。
耳環石斛:呈螺旋形或彈簧狀,一般2--4個旋紋,莖拉直後3.5--8cm,直徑cm表面黃綠色,有細縱皺紋,質堅實,嚼之有粘性。
以耳環石斛為最好,價格也最高。