海底椰石斛雞肉煲湯的做法

Ⅰ 石斛燉雞湯的搭配

石斛竹蓀老鴨湯
材料
鴨子半隻，石斛10克，竹蓀1包，老薑1小塊，京蔥1段，料酒20毫升，清水2升，鹽1，1/2茶匙，味精少許

做法
1、鴨子洗凈後切成塊，石斛浸泡10分鍾後裝入煲湯袋，老薑拍扁，京蔥切小段
2、將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內倒入清水沒過鴨子，大火煮出血沫後撈出鴨子、姜蔥，用水沖凈血沫，然後放入湯煲內
3、湯煲內倒入2升清水，放入石斛、料酒，蓋上鍋蓋大火煮開後轉問火燉1小時

石斛煲湯的方法
4、提前20分鍾將竹蓀去頭，反復浸泡4、5遍以洗凈泥沙
5、1小時後打開鍋蓋，調入鹽和味精，然後倒入竹蓀，蓋上鍋蓋繼續燉20分鍾即可
小訣竅
1、「石斛，可補五臟虛勞羸瘦，強陰，久服厚腸胃，輕身延年。」《日用本草》：「老鴨，能滋五臟之陰，清虛勞之熱，補氣解水，養胃生津。」可謂能補充過度消耗的營養，又可以除去暑濕的不良影響。兩者煲湯清而不淡，補而不燥;具有滋陰清熱、調理身體機能、增強身體免疫力的功效，特別適宜新加坡一年夏季及濕熱人群進補食用。
2、鴨子在燉湯前最好先焯燙出血沫，這樣既可以去掉生鴨的腥臊味，也可以去除多餘的油脂
3、竹蓀是一種菌類食物，含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體、補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕的功效

山竹石斛生魚湯
材料
主料：瘦豬肉160克，黑魚400克

石斛煲湯的方法
輔料：玉竹40克，山葯(干)20克，石斛12克
調料：鹽4克
做法
1、生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹乾。
2、用姜下油鍋煎至微黃。
3、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗凈。
4、淮山，玉竹切片。
5、瘦豬肉和陳皮用水洗凈。
6、加水於瓦煲內，煲至水滾。

7、放入全部材料，候水滾起。
8、用中火煲3小時。
9、入細鹽調味，即可飲用。

石斛煲湯的方法
小訣竅
健康提示
1、此湯健脾開胃，生津解渴。
2、此湯補而不燥，潤而不膩，適合一家大小飲用。對糖尿病有食療作用。
3、如患上肝硬化病，肝區有輕度的脹痛和不適，日漸消瘦，精神疲乏，食慾不振，齒齦出血，可用此湯佐膳。
4、感冒初起的人，不宜飲用。
食物相剋
山葯(干)：山葯惡甘遂、大戟，不可與鹼性葯物同服。
石斛：本品與凝水石、巴豆相剋;不宜與僵蠶、雷丸同用。
鐵皮石斛的功效與作用

1.增強免疫功能
鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。
2.促進消化
鐵皮石斛是益胃生津葯。是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

Ⅱ 海底椰煲雞湯的做法

准備材料：

雞肉500克、海底椰50克、長思水晶蜜棗2克、食鹽5克、姜3克、調和油3克、枸杞5克

具體步驟：

1、海底椰洗干凈備用。

Ⅲ 石斛怎樣煲湯 石斛雞湯的做法

主料
雞肉
120g
輔料
石斛
適量
鹽
適量
紅棗
適量
黃芪
適量
北沙參
適量
步驟
1.雞肉下水焯一下，這樣煮出來的湯會清。圖片上的雞肉是我焯過的。輔料都洗干凈放碗里。我煮的是一個人的湯，所以分量都是比較少的，大家可以根據人數來加量。
2.雞肉切好，和輔料放在鍋里加入適量的水。家裡的湯鍋壞了一直沒去買，都用電飯鍋來煲湯。有湯鍋用湯鍋更好。
3.選好時間，大概2小時。最後的15分鍾可以加入適量的鹽。其實不加也很鮮甜。
4.煮好，裝在碗里。很清的湯。

Ⅳ 海底椰燉雞湯的做法

海底椰燉雞湯的做法，一定把這葉子做好，然後雞洗干凈放入大料，然後燉雞就可以了。

Ⅳ 雞煲海底椰煲湯做法與功效與作用

海底椰雞湯，海底椰清燥熱，止咳潤肺等功效，雞肉則營養豐富且全面，搭配響螺片則是營養滋潤的極佳湯品。

海底椰雞湯，製作也簡單，美味清湯清熱；所用到的食材有：海底椰100克、蜜棗2顆、光雞半隻或一隻看個人食量，枸杞適量、新鮮的響螺片兩片、鹽少許、姜2片。

首先海底椰需要先開水浸泡半小時，而後清洗干凈瀝干水分備用，響螺片清洗一遍之後，可以切片也可以切塊，煲湯的話可以建議切塊，切成適中的小塊即可。

接下來雞肉剁好，之後清洗干凈，再起鍋燒水把雞肉冷水下鍋焯水，燒開後把雞肉撈出，清水清洗干凈，瀝干水分。

處理好所有食材之後，就開始進行煮制，用一個砂鍋，把雞肉放入，跟著海底椰、響螺片、枸杞、薑片、蜜棗都一同放入砂鍋中，放入適量的水，加水的話可以看個人的喜歡多喝湯可以放多，加蓋開火煮制。

大火燒開後，轉小火煲一個小時即可，（海底椰其實有曬乾的乾片和新鮮的椰肉狀，所以看個人喜好來進行選擇，味道也各有千秋）一個小時以後，煮好的海底椰雞湯，開蓋把多餘的浮油先撇去，這樣才會感覺喝起來不油膩和清甜可口，加入少許鹽即可，簡單的調料就可以令湯汁鮮美。

Ⅵ 海底椰魚膠石斛雞肉做法

1
材料：雞骨架1個、豬瘦肉250克、海底椰20克、淮山10克、蜜棗1顆、黃花魚膠（每人15g）

2
做法： 1、把花膠用冷水浸泡2-3個小時，泡軟； 2、淮山洗凈浸泡10分鍾備用； 3、海底椰洗凈浸泡10分鍾備用。

3
海底椰的清潤，搭配充滿膠原蛋白的花膠，讓您的皮膚依然水潤光澤！ ！

4
好了，最美味的，美容湯燉好了。

Ⅶ 海底椰煲雞需要些什麼材料

做法1：海底椰筒骨湯

准備食材如下：筒骨1000克，海底椰10克，蓮子20克，紅棗五個蜜棗3個，瑤柱15克，枸杞10克，姜1塊，味精1茶匙，鹽1茶匙

具體做法如下：筒骨洗干凈砍成小塊，把姜去皮切兩塊，瑤柱也准備好，將熬湯的食材分別拿出來，海底椰，蜜棗，紅棗，枸杞清洗干凈，蓮子用熱水泡上二十分鍾，筒骨先焯水去除血末嘌呤清洗干凈後放入砂鍋里，把清洗干凈的食材分別放入鍋里，把清洗干凈的食材分別放入鍋里，然後倒入適量的水，水要一次加夠，中途不能加入，蓋上蓋子，先大火燒開，轉小火慢燉60分鍾，最後把枸杞放入調入適量的鹽即可！

做法2：海底椰煲雞湯

准備食材如下：雞肉半隻，食鹽適量，姜1塊，油適量，海底椰50克，蜜棗1個

具體做法如下：海底椰洗干凈備用，枸杞一小撮,蜜棗一個,洗好備好，幾片薑片，半隻土雞躲小塊.開心氽下水.洗干凈備用，加適量的水,加入海底椰,枸杞.蜜棗,薑片,料酒,土雞蓋鍋大火燒開.再轉慢火煲兩個小時左右.加鹽調味即可！

做法3：花膠海底椰湯

准備食材如下：豬骨頭500克，花膠15克，響螺片20克，海底椰20克，淮山片20克，蜜棗2個，玉竹10克，百合5克，食鹽適量

具體做法如下：花膠和響螺片浸泡一夜，豬骨頭飛水去腥，全部食材加入湯鍋中火轉小火燉煮2小時，吃的時候加鹽調味即可！

做法4：海底椰杏仁雪梨湯

准備食材如下：雪梨1個，海底椰15克，北杏仁15克，南杏仁15克，蜜棗3顆，枸杞8克，冰糖10克，水1.5升

具體做法如下：所有材料洗凈瀝干，南北杏用清水提前浸泡30分鍾，將海底椰、南北杏、蜜棗和水入砂煲，大火煮開後轉最小火慢燉1小時，用鹽將雪梨表面搓洗干凈，之後沖凈瀝干，切成小塊。1小時後跟冰糖一起放入湯中，再小火燉20分鍾，關火後放入枸杞，待其漲大即可食用！

Ⅷ 海底椰煲雞湯的做法

海底椰煲雞湯的做法材料：海底椰、雞、紅棗數個、枸杞、姜兩片、蔥兩根
海底椰：海底椰是沒有味道的。找到那些柔軟而新鮮的，如果買到老一點的，燉的再久也會又干又硬，只能當湯渣丟掉。至於數量多少，自己自由搭配開心就好，多方一點少放一點也不會讓湯變得很難喝。 海底椰洗干凈用溫水泡著 兩片姜：姜可以提味，太多則會讓湯變辣 雞：鳳凰山來的漂亮雞肉。你可以選烏雞、土雞，甚至選一隻老母鴨。 雞要洗干凈、去掉血污。枸杞、紅棗和蔥都要洗干凈了 現在全部倒進一個煲里 注入清水，蓋上鍋蓋大火燒開後，轉小火慢慢熬上兩小時，如果你不喜歡那些已經煲到爛爛的蔥段，可以把它們撈出來，加點鹽再煲半個小時。 其實，如果料多，這湯本身就很清甜了，連糖都不需要加。時間也可以彈性控制，最重要是味道出來了。當當鐺鐺~~做什麼不要緊，最重要是你享受其中的每一分每一秒。</b>