石斛響螺片無花果煲湯大全

『壹』 無花果煲湯大全及做法介紹

無花果又叫蜜果，果肉綿軟，吃起來甘甜可口是一種有很高營養價值的水果。無花果不僅可以鮮食還可以製成干,也可以製成果脯、果醬、果汁、果酒等。無花果可以與多種食材搭配來煲湯。無花果既可直接加冰糖煲湯，也可加豬瘦肉、豬大腸或豬肺一起來煲湯。

無花果和雪梨杏仁瘦肉一塊煲湯。叫無花果雪梨杏仁瘦肉湯，這道湯是有名的廣東靚湯。能潤喉清肺，而且味道鮮美，大部分都能喜歡。下面就給大家介紹一下這道湯的做法：

原料：

無花果乾45克，雪梨乾15克，杏仁5克，桂圓8克，蜜棗30克，豬腱肉300克，陳皮，料酒，鹽，姜適量

1、無花果乾、蜜棗、桂圓、雪梨乾、杏仁、陳皮放入冷水中浸潤15分鍾。

2、豬腱子肉整塊冷水下鍋，然後再在鍋中放入幾片薑片，把肉煮沸後撈出。

3再起一鍋水，把水燒熱後再放入薑片，再放入豬腱子肉燒開。

4、把浸泡過的無花果、蜜棗、桂圓、雪梨乾、杏仁、陳皮放入湯鍋中，加冷水，大火燒開後再加入豬腱子肉，再加少許料酒，煮15分鍾。

5、調小火，慢煮一個半小時，再加入少許鹽或醬油即可。

溫馨提示：

豬腱子肉撈出也不要浪費呀。

用煮熟的豬腱子肉拆成絲，在平底鍋中放油炒一下，就做成了肉鬆了。

也可以鍋中放少許油，放入醬油蔥薑末和糖，把腱子肉切片放鍋中翻炒。

煲湯技術要點：

豬腱子肉最好要焯兩次水，而且第1次焯水要冷水下鍋，這樣有助於去除豬肉的腥味。

煲湯講究的是大火燒開，然後文火慢燉。才能把食材的營養充分的融入湯中。

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『貳』 石斛百合無花果瘦肉湯做法有哪些

材料
無花果8個、豬瘦肉100克、紅棗6枚，生薑2片，鹽適量。
做法
1、無花果洗凈，豬瘦肉切片用料酒、澱粉抓勻。
2、鍋內放無花果、紅棗、生薑和2碗清水，燉約10分鍾。
3、放肉片和鹽，湯再沸騰時關火燜2分鍾即可出鍋。
小訣竅
也有瘦肉切塊焯水，燉個把小時的，但肉質比較老。上漿的肉片下鍋片刻就熟，比較嫩滑。

『叄』 響螺片無花果煲兔肉什麼功效

營養價值
有健脾化濕，下氣補中
利胸隔，安腸胃
用於消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症
防治呼吸道感染、促進人體生長發育

『肆』 石斛無花果瘦肉湯功效

可以的,無花果與鐵皮石斛一齊喝清潤解熱的湯水,現在介紹的湯健脾胃,養眼潤肺,而且石斛的味道甘甘的是很不錯的健脾益精品

『伍』 石斛百合無花果瘦肉湯做法

這湯在我家裡最近是經常煲的，因為我家某人最近應酬多了和工作壓力大了，經常抽煙，氣死我了。這是嗜煙者飲的潤喉茶，經常飲用可緩解咽喉不適的同時，還可減少對肺部的危害。我真的希望以後少煲這樣的湯水哦！
石斛：現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
麥冬：養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
百合：補中益氣，潤肺止咳；百合干品有滋補營養之功，鮮品具有鎮靜止咳功效。
大棗和冰糖：是處於輔助作用。
豬瘦肉：味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；具有補腎養血，滋陰潤燥之功效；
瘦肉中除了70％左右的水分外，大部分是蛋白質。蛋白質的組成同人體肌肉蛋白質相似。豬肉蛋白質中的必需氨基酸的含量及利用率與雞蛋的蛋白質差不多。所以一般人吃瘦肉應該就能滿足身體需要了。
食材食譜熱量：747.5(大卡)
主料
豬瘦肉250克
鐵皮石斛15克

方法/步驟
1、豬瘦肉洗凈，石斛、麥冬、百合、紅棗(去核)洗凈，瘦肉飛水洗凈。

2、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1.5小時，加鹽調味即可飲用。
功效：清熱養胃，生津止渴。

END
注意事項
特別提示:
1、糖尿病、肥胖屬濕濁內盛者，不宜飲用本湯。
2、石斛和麥冬用鮮品則效果更佳。但該葯方屬寒，陽虛、胃寒者不建議飲用。

『陸』 無花果紅蘿卜響縲片豬骨湯

無花果紅蘿卜瘦肉湯
材料
干無花果4-6顆，紅蘿卜1根，瘦肉200-300克，鹽，清水3-4碗
做法
1.材料：干無花果4-6顆(中葯店或市場賣干貨的店都有賣)，紅蘿卜一根，瘦肉200-300克.這是兩人的分量.
2.：紅蘿卜洗凈去皮，切成小塊，豬肉切成大塊.(豬肉最好放開水裡燙下，去掉血水)
3.把洗凈的無花果，紅蘿卜，豬肉放進砂鍋里，加清水3-4碗.
4.大火燒開10分鍾後，轉小火再煮40-50分鍾.加鹽調味就 可熄火.
小訣竅
無花果具有健脾消食，潤腸通便,降血脂,降血壓的作用,這個湯很適合在乾燥的季節或夏天食用.感覺喉干時飲用特別見效果.

響螺章魚豬骨湯
響螺章魚豬骨湯氣味香濃可口，具補中益氣、養血健骨的功效，不失為冬令家庭上佳湯品，同時又能養血、滋潤肌膚，又可輔助治療產婦缺乳，可謂老少咸宜。章魚性平，味甘、咸，功能補血益氣，《本草綱目》認為它有「養血益氣」的功用；綠豆性涼、味甘，入心、胃經。豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經，有補脾氣，潤腸胃，生津曱液，豐機體，澤皮膚的功用。諸物合用，章魚則令味道鮮美。
主料
1個響螺
3塊豬骨
150g章魚
配料
適量油
適量鹽
適量干貝
適量香菜
製作步驟
1 水開的時候，放入洗干凈的豬骨。
2 先焯燙過一遍水。再放入兩碗冷水，准備煲湯。
3 響螺大概要泡4，5個小時至全泡軟。
4 切片，用少許鹽抓兩三分鍾，洗干凈。
5 薑片適量。
6 大火燒開後，放入燉鍋，哈，因為為了節省時間，同時空出一個鍋來。[1]
小貼士
不加鹽，因為干貝和螺已含少量鹽分。

『柒』 響螺片如何煲湯

以響螺片排骨湯為例。

用料：

排骨250克；淮山50克；響螺片100克；紅棗3顆；枸杞3克；姜2片。

做法如下：

1、准備好排骨；