用料
土雞
石斛
紅棗
紅蘿卜
水
石斛紅棗燉雞的做法
雞，紅蘿卜洗干凈，剁塊，紅棗，石斛洗干凈，待用。
燉盅加入材料，加適量水，燉3小時，即可。
2. 鮮鮑魚燉雞的做法，鮮鮑魚怎麼燉雞好吃
一般做法
材料：
一隻雞、蔥、姜、一勺料酒、一個大料、鹽、大棗、枸杞、南瓜。
步驟： 1、買來的雞先處理一下，開膛破肚，去除內臟，斬成小塊。
2、燒點水，不用燒開，熱了就行，倒進裝雞的盆里，把雞肉表面的臟東西去掉，瀝干水。
3、雞塊用蔥姜，一勺料酒腌一下，去腥。
4、把涼了的雞塊放進沙鍋，倒入水，沒過雞塊，放一個大料瓣(一個就夠了，多了怕香料的味道奪去雞本身的鮮味)大火燒開，此時不要怕麻煩，一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去，雞的味道才會更好。
5、轉小火，燉至肉熟爛，時間得用將近兩小時吧，如果用高壓鍋會快些，不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃。
6、最後放點鹽，再燉一會就好，鹽要最後放，否則能使肉變硬。
7、我等雞肉燉到一半時，加入了一些大棗，枸杞，最後雞快好了的時候，我忽然想起那邊鍋里蒸著南瓜，就靈機一動，把已經蒸熟的南瓜切下幾塊，扔進雞湯里又燉了幾分鍾。
3. 石斛鮑魚燉雞的家常做法怎麼做好吃
食材用料
土雞半隻
小鮑魚七到十粒
鐵皮石斛老根20克左右
枸杞一小把（視個人口味）相剋食物
石斛鮑魚燉雞的做法
1.雞肉切塊
2.小鮑魚殺好，處理干凈內臟
3.鐵皮石斛洗干凈
4.一同置於鍋中，用生水，有條件最好是用山泉水
5.煮至雞肉開始軟爛，即可放入枸杞
6.再煮十分鍾左右就可以調味起鍋了
4. 石斛 花旗參 鮑魚 紅棗可以一起燉湯么最好燉幾個小時
您好，請告知您的意圖。是日常滋補還是有針對性的治療？
5. 石斛鮑魚燉什麼雞
石斛富含各類氨基酸
尤以鐵皮楓斗為最，其中谷氨酸，天冬氨酸，甘氨酸占總氨基酸含量的35%，同時鐵皮楓斗含一種兒童必需的氨基酸：組氨酸。
楓斗含有的生物鹼在不同的品種中，也是不同的
主要有倍半萜類石斛鹼，苯酞吡咯烷類石斛鹼，吲哚里西啶類生物鹼等。
石斛中含有多種礦物質
鉀，鈣，鎂，鐵，錳，鍶，鈦，銅等。石斛中還含有聯苄，菲類，酮，酯類等化合物
這些物質有不同程度的抗突變，抗腫瘤活性，如毛蘭素。還有活血化瘀，抗血栓等作用，如濱蒿內酯。
石斛是一種常見的中葯材，具有很好的葯用價值。讓雞湯更加的滋補，鮮香的湯汁中更好的體現出來，營養價值高味道超級好。雞湯色澤鮮黃，淡淡的油脂喝起來點不油膩，非常的進補。下面小編向大家介紹斛鮑魚仔雞湯的做法。
一、材料：鮮鮑魚5個、仔雞半隻、石斛10個、人參1根、紅棗4個、茯苓10個、鹽適量。
二、做法：
1.准備原料；
2.將鮑魚去內臟，鮑魚殼刷洗干凈。將石斛、人參、紅棗、茯苓洗干凈。
3.仔雞冷水下鍋，燒開，撇去浮沫。
4.將石斛、人參、紅棗、茯苓，加適量水放入砂鍋。
5.大火燒開，轉小火燉2個小時。
6.再放鮑魚，燉30分鍾放適量鹽即可。
6. 鮮鮑魚雞湯的做法
鮑魚是名貴的「海珍品」之一，它的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋「軟黃金」。
鮑魚的做法有很多，比如:蒜蓉粉絲蒸、紅燒、鮑汁、燉湯等等做法，最近天氣炎熱，還是喜歡用鮑魚燉湯喝，清淡美味。
下面分享一下鮑魚燉湯的做法，我還加了老雞、蓮子一起燉，不僅營養豐富，還可以養心神。
【鮑魚蓮子燉雞】
食材:鮑魚、老雞、干蓮子、姜
調料:料酒、鹽
製作步驟:
1、干蓮子泡一個小時，去掉蓮子心，洗干凈備用。
已經泡發好，洗干凈的蓮子
2、雞肉砍成塊，鍋中倒入冷水，放入雞肉、薑片、料酒焯水，然後洗干凈雞肉備用。
雞肉焯水
焯水後洗干凈的雞肉
3、鮑魚買的時候老闆已經幫處理好了，買回來也要認真洗干凈，首先用鹽水泡一個鮑魚，用一個干凈的牙刷刷洗鮑魚肉和殼，然後在鮑魚肉上打上花刀。
4、把雞肉、鮑魚肉、鮑魚殼、薑片、蓮子放入燉盅里，加水沒過食材，蓋上蓋子，隔水燉一個小時。一個小時後打開鍋蓋，加適量鹽調味，再燉10分鍾即可。
燉之前的狀態
這是已經燉好的鮑魚蓮子雞湯
鮑魚蓮子燉雞湯就可以了，打開鍋蓋，好香啊，這道燉湯，味道鮮美清淡，不油膩，很好喝，蓮子粉粉的，好好吃。
小貼士:鮑魚殼不要扔了哦，鮑魚殼本身就是珍貴的中葯材，在中葯材上稱為石決明，又叫千里光等。鮑魚殼中含有大量的碳酸鈣與有機質，食用鮑魚殼燉的湯不但能吸收大量的鈣質，還能為人體補充多種微量元素，對提高身體健康水平有很大的好處。
今天的分享到此結束了，謝謝您的閱讀。如果您喜歡我的分享，請關注和穎愛生活。如果您有更好的建議，歡迎在評論區留言
7. 鮑魚煲雞湯怎樣做
鮑魚雞湯新鮮美味可口，但無論是做鮑魚，還是解決雞脯肉，全是有非常大的注重，否則做出去的為好腥，且不就有鮑魚的咸鮮香。此外，雞脯肉的表層假如解決不幹凈有很多細微的毛絨，比較嚴重影響口味。製做的情況下能夠適度添加平菇提高味兒。下邊詳細介紹二種鮑魚雞湯的簡單做法。
原材料：鮑魚1隻、雞1隻。調料：豬瘦肉2兩、西洋參片30克、大棗10個、枸杞子25克、鹽。
實際做法：鮑魚清洗除掉腸肚，收益切切丁。將雞清洗後，把清理好的鮑魚連殼、豬瘦肉放進燉鍋中。放進燉鍋後添加適量的水和剛剛的參片、大棗、枸杞子、生薑片、燉3個小時後再添加適量的鹽就可以了。
作法二：在做鮮鮑魚雞湯以前我們需要對鮑魚和雞做相對的解決。鮑魚的解決：用鮮鮑魚煲湯，謹記不必焯水，不然會造成 鮮香外流，要是把鮑魚清洗干凈就可以了。戴上膠皮手套，用小軟毛刷細心刷干凈鮑魚附近灰黑色的東西，再用鹽或小麥麵粉手洗掉鮑魚的身上的黏液，把鮑魚洗得白白嫩嫩的。
隨後，用水果刀從鮑魚殼邊沿放進去，把鮑魚肉和殼提取，把腸丟掉，將殼上的泥清理干凈。鮑魚肉加少量鹽揉抓，再用冷水清理干凈控干水。
雞的解決：將雞殺掉清洗，剁碎塊，焯水後撈起來清洗，瀝水預留。焯水時，水裡能夠添加生薑片、米酒，能合理除去雞的腥味兒。在解決好食物以後，接下去便是怎麼做好吃的鮮鮑魚雞湯的具體方法了。
鍋內放適當的水，將解決好的鮑魚肉、鮑魚殼、黑椒雞塊和生薑片、蔥段一起放鍋內，加適當的水。大火燒開後，轉中文火煮60～90分鍾，放鹽調料就可以。
吃鮑魚雞湯對人體有益處，由於在鮑魚之中優質蛋白及其鐵、碘等營養元素成分都極其豐富。食用鮑魚雞湯具備益氣養血及其養肝的實際效果。常常吃這家常小菜能清熱解毒滋陰及其類別。
8. 鮮鮑魚煲雞湯做法
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土雞 半隻 、 鮮鮑魚 4個 、 姜 五片 、 蔥 一小段 、 枸杞 十幾粒 、 香菇 兩朵
所需食材：土雞半隻（我這只雞比較小，在土雞里算嫩的）斬塊，活鮑魚四個，姜幾片，蔥白一小段，泡發香菇兩朵，枸杞十幾粒。
先來處理鮑魚，用硬毛刷把鮑魚四周黑色雜質清理掉，（這是清理完和沒清理的對比）
用見刀把鮑魚從殼上剜下來，小心不要割破手，鮑魚殼邊緣也很鋒利。把鮑魚黑色的一團內臟切掉，沖洗干凈。
鮑魚殼也里外刷凈，鮑魚殼是一味珍貴中葯石決明，有清熱平肝，明目去翳的作用。
燒開一鍋水，下土雞塊焯去血水雜質，再用涼水沖洗干凈。
另置一砂鍋，冷水下焯好的土雞、鮑魚，鮑殼、薑片蔥段香菇。鮑魚本身非常鮮美、洗刷干凈後沒有腥味，不要焯水。
大火燒開後、小火煲煮兩個小時，最後下枸杞子煮十分鍾，出鍋，加少許鹽調味。
最後一步
鮮美滋潤又不上火的鮮鮑魚土雞湯就燉好了，趁熱喝吧。